A гарбузовий крем Завжди чудова ідея нагодувати сім’ю, вона забезпечує чудовими поживними речовинами та підкуповує своїм вражаючим кольором, який прикрашає ваш стіл на сімейній вечері.

Найсмачніший гарбузовий крем на смак

Гарбуз багатий вітаміном С, хоча він далеко не апельсини, і в ньому містяться вітаміни групи В, Е та фолієва кислота. За вмістом мінералів виділяються кальцій, магній, марганець і калій.

Завдяки своєму поживному складу гарбуз розглядається як придатна їжа для всіх типів дієт, покращує здоров’я серця та очей, запобігає раку, є протизапальним, сечогінним засобом, запобігає запорам та сприяє харчуванню діабетиків, оскільки вуглеводи повільно поглинається.

Гарбуз має дуже високий вміст води, близько 92%, що робить його дуже низькокалорійним овочем, забезпечуючи близько 25-30 ккал. Вміст білка у нього також низький, приблизно 1 грам, він багатіший на вуглеводи, і чим солодший гарбуз, тим більше в ньому буде.

Наприклад, Butternut - одна з різновидів гарбуза з найтоншою і солодкою м’якоттю, вона може містити від 4 до 8 грамів вуглеводів на 100 грамів, це не багато. Крім того, це їжа, багата клітковиною. Поки що ми можемо підсумувати, що це придатна їжа для дієт для контролю ваги.

Ця цінна їжа готується різними способами, рагу, соки, тістечка, і особливо смачний спосіб насолодитися нею є як дуже м’який крем.

дуже

Гарбузовий крем

Інгредієнти (6 порцій)

  • 6 маленьких гарбузів
  • 2 цибулі-порею
  • 150 грам вершкового масла
  • 1 літр курячого бульйону
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Щіпка мускатного горіха
  • 300 мл вершків
  • 50 грам гороху
  • 1 пучок щавлю
  • 250 мл вершків для збивання
  • 1 жовток

Підготовка

1. Зріжте верхівку гарбуза, видаліть насіння і клітковину. Потім ви продовжуєте витягувати м’якоть, не пошкоджуючи шкірки. Виріжте м’якоть і відокремте шкірку, поклавши її на деко
2. Помістіть 100 грамів вершкового масла в горщик, щоб він розплавився, пасеруйте цибулю-порей, а потім додайте м’якоть гарбуза, курячий бульйон, приправи та щіпку свіжотертаго мускатного горіха. Нехай закипить, а потім накрийте казан і нехай вариться на повільному вогні
поки овочі не стануть м’якими.
3. Візьміть суп у блендер і перемішайте, потім перекладіть його в інший чистий посуд і додайте крем, накрийте кришкою і намагайтеся, щоб він залишався теплим.
4. В інший казан з киплячою підсоленою водою додаємо горошок і даємо варитися, проціджуємо. пропустити щавель в решті вершкового масла.
5. Помістіть частину гороху та щавлю в шкірку гарбуза, а потім додайте суп. віднесіть шкаралупу в духовку, розігріту до 170 ° c, на десять хвилин.
6. Для прикраси цієї страви збийте вершки з сіллю, перцем та мускатним горіхом, приправте на свій смак, додайте жовток. Додайте велику ложку цієї суміші поверх кожної порції супу і відразу нагрійте на гарячому грилі.

Більше поживних кремів для приготування в домашніх умовах, різних для виходу з повсякденності: