Румунські, угорські та європейські торгові асоціації м'ясопереробної промисловості також протестували у вівторок проти того, що Всесвітня організація охорони здоров'я ООН (ВООЗ) назвала певні м'ясні продукти канцерогенними.
У своєму повідомленні до MTI Асоціація угорських виробників м’яса (Асоціація м’яса) наголосила, що вона рішуче відкидає та вважає класифікацію ВООЗ щодо ризику раку м’яса та м’ясних продуктів оманливою. "Європейська м'ясопереробна промисловість вважає оманливим виділення фактору способу життя та харчування та відповідальності за певні захворювання", - йдеться у повідомленні.
У понеділок ВООЗ оприлюднила дослідження Інституту досліджень раку, яке показало, що споживання перероблених м'ясних продуктів є канцерогенним і "ймовірно" також червоним м'ясом, включаючи свиней, велику рогату худобу, телятину, баранину, овець, коней та коз.
Повідомлення М'ясної асоціації нагадує нам, що на ризик захворювань впливає безліч факторів, таких як вік, генетика, дієта, навколишнє середовище і особливо спосіб життя. Не конкретна група продуктів харчування сама по собі становить ризик для здоров’я, а нездоровий спосіб життя і, в межах цього, неадекватне, незбалансоване харчування.
Наукові факти доводять, як пише стаття, переваги споживання м’яса як частини здорового харчування. М'ясо та м'ясні продукти є важливими джерелами поживних речовин, необхідних для здорового життя, таких як білки, незамінні амінокислоти, вітаміни групи В, особливо вітамін В12, які допомагають імунній системі функціонувати, або мінерали, такі як залізо та цинк.