Продукція бджільництва дуже широко доступна. У спеціалізованих магазинах та біомагазинах ви точно можете знайти продукти, які служать вашому повсякденному здоров’ю. Але яка різниця між кожним видом меду? Мед з акації та квітковий мед нам всі добре знайомі, але пропозиція набагато ширша. Отож, крім настоянки маточного молочка, пилку або прополісу, слід також ознайомитися з різними видами меду. У нашій статті ми намагаємося перерахувати останнє для того, щоб ви чітко бачили тему меду.
Мед відіграє ключову роль у підтримці здоров’я. Він багатий поживними речовинами, а також містить широкий спектр мікроелементів. Про 80 відсотків вуглеводів, а також білків, амінокислот, вітамінів, мінералів та мікроелементів. Більшість вітамінів С, В1, В2, В6, ніацину, біотину та пантотенової кислоти присутні в меді. Крім того, вживаючи в організм багато калію, кальцію, магнію, хрому, цинку та заліза, вживаючи мед. Чітко видно, що в найціннішій сировині можна знайти всі найважливіші мікроелементи.
Мед для здоров'я
Наприклад, рекомендується помірне споживання меду через його антибактеріальну дію. У холодну пору року це особливо рекомендується з активує імунні клітини В і Т-лімфоцитів, які відіграють важливу роль в імунному захисті. Однак для цього також потрібно, щоб ми споживали його у правильній формі. Не змішуйте мед з гарячим чаєм, оскільки діючі речовини пошкоджуються теплом. Ми віддаємо перевагу ложці сировини в теплий напій.
Однак виникає питання, що який мед варто купувати? У магазинах ми іноді можемо отримати товар напрочуд дешево, але в таких випадках завжди бажано бути скептичними. Змішаний або просто підроблений мед асоціюється з неприємним присмаком. Фактором, що не впливає, є те, чи швидко він кристалізується, чи зберігає рідку консистенцію протягом більш тривалого періоду часу, оскільки це може варіюватися від меду до сорту. В Угорщині бджільницькі підприємці виробляють близько 15-20 видів меду. Давайте розглянемо найпоширеніші з них.
Акацієвий мед зі злегка золотистим кольором
Акацієвий мед надзвичайно популярний. Він має золотистий світлий колір і так важко кристалізуватися. При зберіганні при кімнатній температурі він залишається прозорим роками. Він має запах квітів акації, з якого має особливо хороший смаковий світ. Навпаки, ріпаковий мед кристалізується за дні, у рідкому вигляді він насправді майже не постачається. У твердому стані він має кремово-білий колір, а якщо він ще не твердий, то має дрібно шорстку поверхню.
Мед соняшнику кристалізується у дві фази
Якщо порівняти соняшниковий мед із ріпаковим, ми можемо чітко стверджувати, що він має більш грубі зерна. Він кристалізується повільніше, і все певна ознака своєї оригінальності, якщо вона кристалізується у дві фази. Протягом декількох тижнів верхня частина стає темно-коричневою, а світла - світло-кристалічною. Змішані квіткові меди кристалізуються із середньою швидкістю, швидкість яких залежить від того, який вид меду в ньому переважає.
Від липового меду до каштанового меду
Ті, хто любить фірмові страви, із задоволенням пробують такі сорти меду, як липовий мед. Сировина, також відома як липовий мед, має схожі характеристики з акацієвим медом, хоча і трохи темніше. Мед із золотистої родини росте переважно в районі озера Балатон, темного кольору і легко кристалізується. Шовковий мед - великий фаворит цінителів. Він також відомий як мед з дикого тютюну види світлого кольору, більш матові і величні на смак, ніж акацієвий мед. Каштановий мед може мати різні кольори, який є розбавленим, менш кристалізується сортом. Ми можемо вважати це Hungaricum, це чудовий вибір поруч із фруктами, а також для м’ясних плям або салатів.
Варто купувати у виробника!
Купуючи мед, першорядне значення має голосування за якісну продукцію. Вживання меду служить для підтримки здоров’я, тому, якщо ми вже витрачаємо на нього, ми можемо сподіватися, що він справді принесе бажаний ефект. Варто отримувати мед у виробника бездоганної якості. Продукція багатьох виробників доступна на ринках, в органічних магазинах та Інтернет-магазинах. Угорський мед також є в органічних магазинах, і ми навіть можемо поглянути на окремі сорти особисто. У Всесвітній павутині вже з’являється багато дрібних виробників, тому ми можемо вибрати зручність доставки.
Можна набрати вагу за допомогою меду?
Оскільки мед має високий вміст вуглеводів, цілком справедливо може виникнути питання, наскільки він може сприяти утворенню зайвих кілограмів. Ви повинні знати, що фруктоза, що міститься в меді, зберігається в печінці у вигляді глікоцену, тому вона не перетвориться на жир. Крім того, глюкоза швидко використовується м’язами споживання меду робить його активним, а це, в свою чергу, означає фізичну активність. Існують також такі види меду, як капустяний, який допомагає схуднути завдяки своєму сечогінному ефекту.
Що ви повинні знати про медовий мед?
Цей термін знайомий багатьом, але матеріал, що лежить в його основі, менше. Це найстаріший відомий продукт бджільництва. Він випускається у подрібненому вигляді, як правило, у пляшці, і на нього наливають мед. Завжди вирізайте невеликий шматочок, жуйте, і, вичавлюючи мед із клітин, ми також маємо всмоктуючий ефект. В результаті пазухи в черепі очищаються. Ще одна перевага полягає в тому, що він очищає зуби, і ви навіть можете отримувати вітамін А під час жування.
Продукція бджільництва доступна за доступними цінами, але джерело потрібно вибирати ретельно. Будучи природною сировиною, ми можемо насолоджуватися її чудовими ефектами. Вони зміцнюють імунну систему, забезпечують їх поживними речовинами та сприяють поліпшенню якості життя у цій формі.