ДО ПАСТИ

Подрібніть печиво, змішайте з розтопленим вершковим маслом. Натисніть на дно круглої, вистеленої папером форми для випікання. Остудити протягом двох годин.

шоколадний

ДЛЯ КРЕМУ

Замочіть желатин у трохи холодної води. Змішайте вершковий сир з йогуртом, лимонним соком, цукровою пудрою та ванільним цукром. Оберніть подрібнену м’яту. Розтопіть подрібнений білий шоколад над водяною парою і перетворіть у сирну масу. Листи желатину вичавлюють, знову заливають їх трохи холодною водою і готують, помішуючи, до розплавлення. Потім його змішують з білим кремом шляхом вирівнювання тепла. Залити бісквітну основу і знову поставити в холодильник.

НА ВЕРШИНІ

Коли він повністю заморожений, ми вивантажуємо верхівку нарізаними фруктами без кісточок. Замочіть желатиновий порошок або аркуші приблизно в 1 дл води (відіжміть аркуші, давайте залити їх чистою водою), а потім нагрійте їх з цукром, помішуючи, і залийте фрукти. Знову ж ми ставимо його в холодне місце для заморожування.