Незважаючи на те, що німецька кухня не така відома, як французька чи італійська, я думаю, що навіть найвибагливіші закусочні тут будуть насолоджуватися.

кухня

Де поїсти

Ресторан - ця назва включає від першокласної кухні за запаморочливими цінами (не лише для місцевих жителів) до популярних ресторанів з розумними та прийнятними цінами. Gasthaus - так називають традиційні корчми з регіональною кухнею. Дуже часто ви зустрінете слово Imbiss. В основному це невеликі закусочні, що продають підсмажені ковбаси та консервовані напої, а також елегантні кіоски, що пропонують широкий асортимент салатів та фаст-фудів, або ресторани самообслуговування. Ви знайдете їх майже на кожному кроці. Для них характерна різноманітність кухні. Як я вже згадував у попередній статті, Мюнхен є космополітичним містом і, звичайно, асоціюється з різноманітністю та різноманітністю кухонь. Ви не тільки знайдете прохолодні страви з грецької, турецької, арабської та китайської кухні, але є також ряд іноземних ресторанів - італійських, тайських, японських, майже можна сказати, що ви знайдете кухні з усього світу. В основному власниками є іммігранти. І варіація, можу підтвердити, відмінна!

Кафе - це місце, де вранці подають сніданок (німці воліють солодкий сніданок - що означає грінки або білий хліб з маслом і варенням, або різні види солодкої випічки) та обід з полудня. Крім того, ви можете в будь-який час насолодитися гарною кавою та десертом.

Для Баварії та Мюнхена, зокрема, характерні Bierhalle та Biergarten, які ви також можете знайти майже скрізь. Не кажучи вже про один із найстаріших - Augustiener Brauerei, який ви знайдете в центрі міста, на вже згаданих Маріенплац або Гіршгартен, який може прийняти відразу близько 8000 відвідувачів. Якщо ви коли-небудь були в Мюнхені, я рекомендую вам відвідати їх.

Що таке німецька - баварська кухня?

Різноманітний, він має високий рівень і відповідні ціни. І вона справді хороша! У ньому ви знайдете майже все. Багато страв готують на грилі. Так звані Eintopf - або їжа з одного горщика, яка фактично замінює суп та основне блюдо. Він містить м’ясо, картоплю та різні овочі - все приготоване в ароматному соусі.

Закуски

Типовою закускою є баварський Вайсвурст. Це особлива біла ковбаса, яку готують і подають у мисці з гарячою водою. Їдять його з баварськими пивними кренделями, солодкою гірчицею, і все це п’ють з пивом. Треба визнати, що коли я вперше їв перед собою їжу на тарілці, це не викликало у мене довіри. Після дегустації всі страхи зникли. Це треба спробувати, це на смак чудово.

Супи

Фірмою Баварії є Leberknödelsuppe - бульйон з печінковими варениками. У них є скрізь - рекомендую. Крім того, ви зустрінете томатенсуппе - томатний суп або лінсенсуппе - суп з сочевиці. Всі вони мають смак, відмінний від нашого.

Основні страви

Треба сказати, що більшість з них не відповідають правилам раціонального харчування. Наприклад, знаменитий Schweinehaxe - копчене коліна, смажене на грилі, подається з капустою та картопляними варениками або просто з пивним кренделем або Späreribs - це, в свою чергу, свинячі ребра на грилі, подані з соусом барбекю.

Салати

На додаток до найрізноманітніших змішаних овочевих салатів, типовим є Kartoffelsalat - картопляний салат, який приправляється соліннями, цибулею та іноді майонезом.

Кава та десерти

Німеччина, а разом з нею і Баварія, відома своїми легкими фруктовими тортами та сирниками. Я думаю, найвідоміший десерт - Schwarzwälder Kirschtorte - це шоколадний торт, наповнений вишнями та збитими вершками. Не менш хорошим і спокусливим є Weisse nürnberger Lebkuchen - пряник з мигдалем. А яка кава п’ється? Що любить один смак. Мала преса. капучино, меланж або так званий Milchkaffe - кава з молоком .

Що пити?

Ну, в будь-якому випадку, пиво. Баварія та Мюнхен - справжній центр пивоваріння в Німеччині. Назви таких пивоварних підприємств, як Hofbräu, Paulaner або Franziskaner, відомі шанувальникам цього напою, мабуть, у всьому світі. Цікаво, що в Масу наливають велике пиво - склянку об’ємом один літр. Pils - це найпоширеніший напій - лагер типу Pilsner, але спеціальність - Weizenbier - пиво з балансом дріжджів (мені це найбільше подобається). Ви також можете зустріти Radler - пиво, змішане з Sprit у співвідношенні 1: 1. З безалкогольних напоїв ви часто зустрічаєте Apfel Schorle - яблучний сік, розведений 1: 1 мінеральною водою, або Spezi - суміш кока-коли та фанта 1: 1