Це факт: чудес не існує, диво-продуктів не існує, а диво-дієт не існує ще менше.

схуднення

Хіба вони вам не кажуть! Ні баклажанова дієта, ні яблучна дієта, ні детоксикаційна дієта, ні рН-дієта не працюють.

І, до речі, історія про те, як схуднути за тиждень? Теж помилкова.

Втрата ваги повинна бути метою, яку слід досягти завдяки прийняттю здорових звичок та здоровому харчуванню, яке складається переважно з рослинної їжі та дотримується зразків, що відповідають стандартам Гарвардської таблиці здорового харчування.

(Гарвардська медична школа)

Однак звичайні смертні все ще вірять у чудеса.

Людина - нетерплячий вид, який прагне тут і зараз. Що стосується тіла та образу, то навіть більше.

Отже, гуру та диво-дієти - це лють, і книги продаються як пампушки, в яких пропонуються найрізноманітніші режими.

Інша сторона медалі полягає в тому, що згідно з опитуванням «Сприйняття науки і техніки», підготовленим Міністерством науки, інновацій та університетів та Іспанським фондом науки і техніки, лише 48% населення враховує медичну думку, коли складання дієти і, насправді, 18,7% ніколи її не враховують.

І звичайно, тоді відбувається те, що відбувається

Багато з цих посібників захищають передбачувані переваги надзвичайно обмежувальних дієт (також відомих як гіпокалорійні), які в кінцевому підсумку не тільки шкодять нашому здоров’ю, але й призводять до відновлення ваги незабаром після її втрати.

Це загальновідомий ефект відскоку або ефект йо-йо - термін, який дослідник Єльського університету Келлі Д. Браунелл придумав багато років тому, чітко натякаючи на швидкість, з якою кілограми втрачаються і відновлюються.

Як і чому це відбувається?

Але як створюється ефект йо-йо? Дієтолог-дієтолог Пабло Охеда дуже просто пояснив це у статті, опублікованій у EL ESPAÑOL, про найпоширеніші помилки, коли йдеться про схуднення.

«Ви відчуваєте сильний дефіцит харчування, і, втрачаючи рідину, ви швидко втрачаєте п’ять-шість кілограмів. Маючи на шість кілограмів менше, метаболічні витрати набагато нижчі, і досить прийняти чотири-п’ять укусів, щоб в умовах такого харчового дефіциту вага могла бути негайно відновлена ​​", - сказав дієтолог Пабло Охеда.

Є численні дослідження, які аналізували та документували ефект відскоку.

Наприклад, пару років тому огляд, проведений щодо ефекту йо-йо різних програм зменшення надмірної ваги та ожиріння у дітей-підлітків у різних країнах, зробив висновок: «Є дослідження, в яких ефект відскоку засвідчується в програмах короткий термін або коли втручання проводиться поза режимом дня дітей. Під час втручань ІМТ (індекс маси тіла) значно знижується, але згодом швидко зростає до досягнення початкового або навіть більш високого рівня ваги ".

Набагато раніше, в 2007 році, інше дослідження, проведене дослідниками з Університету Ов'єдо щодо ефекту відскоку і опубліковане в журналі Psychology, Health and Medicine, вже вказувало на цей напрямок. "Результати показують, що короткострокові позитивні наслідки для здоров’я не зберігаються в довгостроковій перспективі, оскільки більшість людей з часом повертаються до своєї початкової ваги".

Іншими словами, низькокалорійні дієти - це, як говориться, хліб на сьогодні, а голод на завтра.

То що ми робимо, щоб схуднути і утримати його?

З огляду на цю ситуацію, що є запорукою успіху в дієті? Дотримання. Або що те саме: здатність придбати нову (здорову) дієтичну звичку, яка триває з часом і що веде до досягнення ваших цілей.

Це пояснив дієтолог-дієтолог Даніель Урсуа, автор блогу Nutrihabits, у цій статті:

“Як в межах дієти, так і поза нею, дотримання є запорукою будь-якої зміни звичок. Досягнення нового дотримання нового режиму харчування означає, що це не коштує нам зусиль для його підтримання і що ми навіть пропускаємо його, коли залишаємо його ".

Дієти з примхи не є рішенням

Департамент охорони здоров’я США опублікував статтю про міфи та істини, пов’язані зі схудненням.

Цей поважний заклад не лише зазначає, що дієти з примхи "не найкращий спосіб назавжди схуднути", але також попереджає, що якщо ви втрачаєте більше півкіло на тиждень протягом декількох тижнів, серед інших проблем дуже можливо, що у вас розвиваються, камені в жовчному міхурі. "Якщо ви тривалий час дотримуєтесь дієти з вмістом менше 800 калорій на день, у вас можуть бути серйозні проблеми з серцем", - говорить він.

Їжте менше і здоровіше

“Дослідження показують, що найбезпечніший спосіб схуднути та утримати його - це вживання здорової дієти з меншою кількістю калорій, ніж раніше, і фізичні вправи щодня. Мета - втратити від чверті до кілограма на тиждень. Вибирайте здорову їжу. Їжте невеликими порціями. Ці звички також знижують ймовірність розвитку серцевих захворювань, високого кров'яного тиску та діабету 2 типу ”, - підсумовує стаття.

Отже, ви знаєте, щоб схуднути: терпіння - це мати всіх наук.