від Карли Ернандес

23.03.2016

У мене є місяці і місяці, відколи я готував цей рецепт, але я не ділився ним. Приготувати ці млинці або картопляні крокети з вершковим сиром дуже просто. Вам потрібне лише варене картопляне пюре або варене і пюре без шкірки.

картопляні

У пюре не повинно бути ні молока, ні масла, лише картопляне пюре. До цього ви збираєтеся додати вершковий сир, тертий сир, кінзу або подрібнену петрушку, які можуть бути необов’язковими, і ви збираєтеся заправити сіллю і перцем за смаком або перцем і часником сіль за смаком.

Добре перемішайте і візьміть столові ложки суміші. Подрібніть руками і сформуйте крокети у тій формі, яку ви віддаєте перевагу, будь то кругла, у циліндрі, роздавлена ​​тощо.

Існує два способи панірування, один з яйцем і один без яйця. Якщо ви використовуєте яйце, збийте виделкою. Пропустіть крокети через борошно, пропустіть через яйце, а потім через мелений хліб або сухарі. Якщо ви хочете варіант без яйця, пропустіть крокети через мигдальне молоко або улюблене молоко, а потім через панірувальні сухарі або паніровку, поки вони добре не покриються з усіх боків. Молоко допомагає хлібній крихті прилипати без використання яєць.

Покладіть крокети на злегка змащений деко і випікайте 15 хвилин у тій частині, яка найближча до полум’я або вогню, щоб підрум’янилися. Переверніть, а потім варіть 10-15 хвилин на самій віддаленій частині до золотистої скоринки. Ви також можете обсмажити їх на розпеченому маслі до золотисто-коричневого кольору, я хотів легший варіант, тому використовував духовку, щоб не використовувати стільки жиру. Подавайте теплими та супроводжуйте улюбленим соусом, ось рецепт!