Поділіться публікацією
М'ясні млинці з картоплею
Привіт! Ще один з моїх улюблених інгредієнтів для приготування їжі, Яловичий фарш або м’ясний фарш, як подекуди кажуть. Дуже універсальне м’ясо, з багатьма можливостями для приготування смачних рецептів. Сьогодні я пропоную вам декілька смачних млинців з картоплею, вони можуть бути як гамбургери, але якщо ви хочете уникати хліба, це гарна ідея. В Мексика У нас є такий тип приготування, але тип крокету. Почнемо з рецепта. Щоб надати Мексиці цей насичений дотик і смак, я поклав трохи гострий.
Необхідні інгредієнти:
- 500 грам яловичого фаршу, я люблю змішувати свинину та яловичину
- 3 середні картоплини, приготовлені аль денте, видалена шкірка
- 2 столові ложки білої цибулі дрібно нарізати
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- сіль і перець
- щіпка меленого кмину
- 3 столові ложки зеленого перцю серрано, насіння та дрібно нарізані
- 4 столові ложки кетчупу або приправлене томатне пюре
Спосіб підготовки:
- Я вже казав вам, що картопля готується в денному вигляді, оскільки на час приготування гамбургерів картопля закінчена, і вона повинна бути трохи сирою, щоб її можна було краще натерти на тертці і не перетворювати в пюре. Текстура сильно відрізняється, якщо покласти пюре або тертий картоплю.
- Отож, оскільки у вас картопля злегка зварена, ви збираєтеся натерти її терткою середнього розміру.
- Потім ви змішаєте їх з рештою інгредієнтів, поки вони не утворять дуже добре інтегрованого тіста.
- Ви збираєтеся формувати свої млинці мокрими руками, м’ясо менше прилипає до рук, і ви розкладаєте їх на дошці до часу смаження. Готувати їх зручніше.
- Під час подачі їжі ви поставите каструлю або сковороду для нагрівання та покриття олією.
- Оскільки дуже жарко, вогонь повинен бути слабким, ви ставите млинці.
- Ви готуєте на повільному вогні до золотисто-коричневого кольору з обох сторін, а м’ясо відчуває себе твердим або в той термін, який ви і ваша родина віддаєте перевагу.
- Я люблю робити їх на даний момент, щоб м’ясо не пересихало.
- Подавайте млинці з гамбургерським хлібом і всіма необхідними речами, або якщо ви хочете щось простіше і менш відгодоване, подавайте з скибочками помідорів і трохи солі.
Час підготовки: 40 хвилин
Час приготування: 25 хвилин