-Млинці Дюкан
Опублікував pinkmiwako у п'ятницю, 10 лютого 2012 р., 16:45
Я давно не снідав, але протягом перших кількох місяців дієти це було моєю основною їжею. Дуже універсальний і скрашує будь-яку їжу, особливо для тих, хто має «хлібну мавпу». і вони смачні на закуску з невеликою кількістю свіжого сиру та полуничного варення.
1 і ½ ч. Ложки вівсяних висівок
2шт пивних дріжджів
1шт пшеничних висівок
1шт молока
1шт свіжого сиру збитий
1 ясно
½cc хімічні дріжджі
Всі сухі інгредієнти добре перемішуємо, а потім додаємо мокрі. Змішати до отримання однорідної маси. Налийте на дуже гарячу антипригарну сковороду з дуже слабким вогнем. Коли ми бачимо зверху, що краї більше не рідкі, ми перевертаємо його за допомогою шпателя, і даємо робити це з іншого боку.
Сподіваюся що вам це подобається! Ви скажете, що думаєте, якщо спробувати їх ^ _ ^
-Примітка: Якщо це робиться на антипригарній сковороді, яка не подряпана, не потрібно додавати жодної краплі олії. Я в захваті від свого, і хоча у мене є кілька, від різних марок, для приготування цих млинців мені особливо подобається марка “Tefal”, ті, що мають червону крапку. Для мене єдиний «секрет» виготовлення цих тортів без залипання та обвуглювання полягає в тому, що, зачекайте, поки сковорода стане гарячою, а потім зменште вогонь до мінімуму і залийте тісто. Інша важлива річ полягає в тому, що вони мають відповідну товщину, якщо їх зробити занадто тонкими, вони будуть сухими, а якщо зробити товстішими, вони, безперечно, розколяться, коли їх перевернуть, тому я люблю використовувати дуже велику каструлю (30 см в діаметрі), оскільки тісто самостійно застигає саме потрібної товщини.
_________________
Нехай їжа буде вашою їжею, а їжа вашими ліками
Мої рецепти Дюкана Без лактози Y без глютену