Млинна основа може бути практичною для будь-якого кислого молочного продукту, але більшість пухнастих і легких млинців може бути ферментованою жінкою. Приготуйте таку страву на сніданок, щоб побалувати себе та своїх близьких.
Рецепт - млинці
- борошно - 2 ст. ложки;
- сіль - щіпка;
- . Сода - 1 шт;
- цукор - 1/4 ч. л .;
- Яйця - 2 штуки;
- ферментована жінка - 2 шт;
- Вершкове масло - 1/4 століття;
- екстракт ванілі - 1 чайна ложка.
підготовка
У глибокій мисці змішайте просіяне борошно, сіль, цукор і соду. Сухі інгредієнти відкладають.
Зокрема, яйця змішують з ряжанкою і поступово збивають до сухої суміші. Як тільки тісто стане однорідним і гладким, до аромату слід додати 1/4 склянки розтопленого вершкового масла та ванільного екстракту.
Обсмажте на сковороді з рослинним маслом і млинцем з обох боків до золотистої скоринки.
Смачні млинці з ряжанкою готові, просто додайте порцію сметани, меду або вершків.
Рецепт смаженого молока, збродженого на пишних дріжджових млинцях
- борошно - 320 г;
- . Сіль - 1 ч. Ложка;
- кориця - 1 чайна ложка;
- Цукор - за смаком;
- сухі дріжджі - 10 г;
- Мускатний горіх мелений - 1/4 ц.
- ферментований пивоварний завод - 350 мл;
- вершкове масло - 50 г;
- яйця - 1 штука;
- екстракт ванілі - 1 чайна ложка.
підготовка
Дріжджі залити теплим (не гарячим!) Ряжанкою і додати цукор, дуже мало для активації дріжджів. Дайте суміші постояти 15-20 хвилин, поки вона не стане бульбашкою, потім влийте просіяне борошно, додайте яйця та цукор, що залишився. Як тільки тісто стане однорідним, додайте його з мускатним горіхом, корицею, екстрактом ванілі та розтопленим вершковим маслом. Шматочки макаронів на рослинній олії - хутро з обох сторін.
Як приготувати млинці з йогуртом?
Якби в холодильнику не було яєць - неважливо, адже смачні та пишні млинці можуть вилізти без них.
- борошно - 2 ст. ложки;
- Цукор - 2 ст. ложка;
- порошок для випічки - 2 ч. л.
- Сіль - 1/2 чайної ложки;.
- ферментована жінка - 2 шт;
- Вода - 2 ст. ложка;
- рослинна олія - 1/4 ст.
підготовка
Борошно ріжеться в глибокій мисці і змішується з цукром і розпушувачем. Поступово вливаємо суху суміш ферментованого смаженого молока і трохи води. Густе тісто ущільнюємо без грудочок і злегка солимо.
Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте його до повної готовності. Переконайтеся, що оладки випікаються всередині, і намагайтеся підтримувати середню температуру під час приготування.
При подачі млинців зі скибочкою вершкового масла, поливаючим сиропом або медом.
Оладки з гамбургерами та яблуками
Ви можете змінити фрі в тісто, додавши яблука або інші щільні фрукти.
- Борошно - 1 партія;
- цукор - 1 ст. ложка;
- порошок для випічки - 1 1/4 ц.
- сіль - щіпка;
- ферментована жінка - 1 лот;
- яблучне пюре - 1/2 ні.
- яйця - 1 штука;
- вершкове масло - 1 ст. ложка;
підготовка
Перемішуємо просіяне борошно з цукром, порошком, содою і сіллю. В окрему миску закиньте яйця ряжанкою і додайте до суміші яблучний соус. Поступово додаємо сухі інгредієнти на основі ряженки, ми замішуємо в густе і однорідне тісто.
Сковороду з рослинною олією залийте частинами тіста. Покладіть поверх кожного млинця тонкий шматочок яблука. Після того, як тісто зверху покриється бульбашками, млинці можна перевернути на інший бік.
Подавайте яблучні млинці з гарячим маслом, медом, варенням, сметаною або кленовим сиропом.