Очищені картопляно-коричні млинці

аромати
Інгредієнти: 5 дл теплого молока, 3 дкг дріжджів, 1 столова ложка цукру, 50 дкг борошна, 3 яйця, 1 чайна ложка солі, половина дл олії. Для начинки: 1 кг картоплі, 6 дкг вершкового масла, 2 столові ложки сметани, 10 дкг цукру, 2 чайні ложки меленої кориці. Рослинна олія для смаження.

Запаліть два деци молока, додайте трохи цукру, потім розкришіть дріжджі і зачекайте, поки вони піднімуться.

Засипте борошно у більшу миску, змішайте його з яйцями, сіллю, олією, дріжджовим молоком, яке піднялося, і додайте молока, щоб вийшло густе тісто для млинців. Накрийте це і дайте йому відпочити півгодини.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і варіть до м’якості. Процідити, пробити і дати трохи охолонути. Змішати з маслом, сметаною, цукром, корицею.

Млинці випікаються на сковороді і наповнюються картопляною начинкою.

Ми пропонуємо його посипати цукровою пудрою або змазати цукровою сметаною.