Описання трав та альтернативні методи лікування
Після різдвяних свят багато хто має новорічну обітницю позбутися зайвих кілограмів і використовувати модну дієту для досягнення цільової ваги, а потім мати форму мрії на літо.
Це справді факт, що багато дієт можуть досягти вражаючих результатів за відносно короткий проміжок часу, але, на жаль, цей результат є лише тимчасовим, оскільки ми не можемо загнати кілограми, які ми набрали за роки "важкої праці" днів. На додаток до створення ілюзій, великою проблемою цих дієт є те, що завдяки їх надзвичайним рецептам ми можемо прийняти гірші харчові звички, ніж раніше. Модні дієти зазвичай ігнорують наукове обґрунтування, можливо, передаючи часткові істини, роблячи їх ще більш небезпечними, оскільки це також ускладнює спростування їх. У більшості випадків загальною рисою дієт є те, що вони призводять до зміни кількості певних поживних речовин, що призводить до важких дефіцитні ситуації, в деяких випадках вони призводять до надмірного споживання, що навіть може призвести до серйозної шкоди здоров’ю.
Це, безумовно, вигідніше в довгостроковій перспективі, ніж модні дієти Здорове харчування покласти свій раціон на основи, щоб ми могли досягти більш повільного, але більш тривалого схуднення та, нарешті, але не менш важливого для розвитку здорового способу життя.
THE дієти можна розділити на шість основних груп, це такі:
І. Жирні дієти
II. Білкові дієти
III. Вуглеводні дієти
ARC. Фруктові дієти
VI. Розділюючі дієти
Зазвичай їх кількість та варіації змінюються щодня, коли нова знаменитість або гуру моди вигадує чергове чудо-ліки. Як результат, маси намагаються проводити все нові і нові реформи, оскільки інформація швидко надходить до споживачів через засоби масової інформації.
Перш ніж деталізувати дієти, щоб зрозуміти їх, нам слід уточнити кілька понять
Повільний або швидкий метаболізм: Це правда, що кожна людина характеризується ритмом власного метаболізму, але вона, як і все в нашому організмі, перебуває в складній та динамічній регуляції. Змінюючи свої звички та спосіб життя, ми можемо свідомо впливати на роботу нашої організації. Якщо ми рідко приймаємо їжу, обмінні процеси нашого організму сповільнюються і в основному починають щадити. З іншого боку, при частих прийомах їжі ми зміщуємо метаболічні процеси в протилежну сторону, тобто в бік швидкої переробки та спалювання вкладеної енергії. Якщо ми вживаємо менше енергії під час частого прийому їжі, ніж споживаємо, організм також почне використовувати свої запаси, тож ми почнемо худнути. (Якщо ви рідко їсте 1-2 рази на день і їсте мало, ви рано чи пізно почнете худнути, але тим часом через повільний обмін речовин можуть накопичуватися шкідливі речовини, запори, фізичне та психічне виснаження.) Однак не тільки харчові звички, але фізичні вправи, особливо фізичні вправи, пов’язані з потовиділенням, також сприятливо впливають на наш метаболізм.
Відсоток енергії або E%: Ми годуємо з трьох причин: з метою задоволення, для отримання енергії та отримання речовин (вітамінів, мікроелементів), необхідних для функціонування нашого організму, але не може вироблятися нами самими. Загальне споживання енергії з їжею становить 100%. Згідно з рекомендаціями, це покривається 10-15% білка, 25-30% жиру, 50-65% вуглеводів (з них до 10% можуть бути простими цукрами). Отже, 25 Е% білка означає, що 25% енергії, що надходить з їжею, є білком.
Глікемічний індекс: Показує, наскільки швидко розщеплюється і засвоюється вуглевод, який потрапляється всередину, і наскільки підвищується рівень цукру в крові. За визначенням цукор має найвищий глікемічний індекс і відразу засвоюється. Тривале всмоктування спричинює менший і більш тривалий підйом рівня цукру в крові, таким чином уникаючи шкідливих наслідків високого рівня цукру в крові для здоров'я.
Далі давайте розглянемо характеристики дієт, не вимагаючи повноти!
Дієта Аткінса
Обмежує (в кілька етапів) споживання вуглеводних продуктів, складних вуглеводів на добу 15-25 Е% (овочі, крупи, хліб з цільної пшениці, макарони, бобові), простих вуглеводів 10 Е% (фрукти, сік, цукор, мед, молочний йогурт). Багатий білками та жирами 65 E% (м’ясо, яйця, риба, сир, олійні насіння, оливки, авокадо, жири, олії), можна їсти відносно велику кількість їжі, не нудно, не одноманітно, не смачно.
З елімінацією вуглеводів усувається утворення запасного жиру, організм покриває необхідну енергію з жирів, які можна добути недосконало та енергоємно.
Втрата ваги (хоча близько 30% тих, хто дотримується дієти, передчасно кидають цей шлях),
- Пропущені вуглеводи можуть спричинити хворобу
- Вживання менше клітковини збільшує ризик розвитку кишкових пухлин
- Інсулін як гормон, що відновлює печінку, відіграє лише обмежену роль
- Споживаючи занадто багато білка
- Підвищена екскреція кальцію, підвищений ризик розвитку остеопорозу
Південноморська дієта
Дієта Південного моря, створена Агатсоном, як і дієта Аткінса, значно обмежує споживання вуглеводів. Для цього не потрібна кількість вуглеводів, але уникати їжі з високим глікемічним індексом (хліб, рис, картопля, кукурудза, тістечка). Інша відмінність полягає в тому, що він забороняє споживання насичених жирів і дозволяє лише споживання поліненасичених жирів. Він забороняє споживати більшість фруктів та молочних продуктів. Серед сирів можна вживати тверді сири з низьким вмістом вуглеводів. Слід їсти м’ясо та яйця. Серед овочів рекомендуються зелені листові салати, наприклад, салат, ендівія.
- Нестача вітамінів і мінералів
- Бідність волокон
Лікування яєць Харві
Щодня можна їсти 8 яєць. Одноманітна дієта, але не рахувати.
Швидка втрата ваги через суворе позбавлення енергії (приблизно: 500 ккал/день).
- Навантаження холестерином (у 8 разів більше добової потреби)
- Запори через брак харчових волокон
- Постійне почуття голоду (нездужання)
Дієта зі збитими вершками та полуницею
Він ґрунтується на одностайності та спричинених їжею неприємностях.
- Холестеринове навантаження
- Дефіцит білка
- Нестача вітамінів і мінералів
Голлівудська дієта
Відомо з 1920-х років. Приблизно 700 ккал/день споживання енергії. Він дозволяє 3-6 яєць на день, а також нежирне м’ясо, рибу та сою.
- Організм пов’язаний зі зниженням обміну речовин
- Занадто велика кількість білка призводить до збільшення рівня сечової кислоти (камені в нирках, подагра)
- Холестеринове навантаження
Сирна дієта
Можна їсти тільки сир, фрукти та спеції. Низький вміст енергії та одностайність.
- Дефіцит заліза
- Зниження обміну речовин і білкового навантаження.
- Може розвинутися дефіцит вітамінів (наприклад, вітаміни B6, B12, D, E, K)
Кульова дієта ("Їж себе пісною")
Це дозволяє споживати 50% білка. Це виключає жир з раціону. Дозволено споживання 750 ккал на добу, тому це призводить до втрати ваги в короткостроковій перспективі, оскільки організм реагує на зменшення споживання енергії зменшенням обміну речовин (уповільненням).
- Дієта з дефіцитом вітамінів: необхідна добавка вітамінів протягом приблизно Через 10 днів
- Надмірне споживання білка може призвести до високого рівня сечової кислоти та пошкодження нирок
Дієта напівкурей
Це дозволяє споживати 40 dkg курятини та овочів та картоплі на день. Характеризується дуже низьким вмістом енергії та одноманітністю (стегно: 528 ккал, 83,6 г білого, груди: 440 ккал, 98,8 г білого).
- Це не забезпечує щоденну потребу у вітамінах та мінералах (наприклад, Са)
"Залишайтеся молодими і живіть далі"
Окрім психологічних методів, він рекомендує вживати на сніданок масло печінки тріски, рослинне масло і пивні дріжджі. Споживання енергії: 1200 ккал/день, 50% з яких - білки
- При такому рівні споживання білка він має тенденцію до подагри
Рисова дієта
Це дозволяє лише споживання рису, приготовленого без ароматизаторів. Він ґрунтується на одностайності.
- Нестача вітамінів і білків
- Може спричинити зневоднення
Лікування Шротта
Два великих і два маленьких винних дня на тиждень. Протягом решти трьох «сухих» днів: запечені сливи та булочки можна споживати до 700 ккал на день.
- Це призводить до дефіциту білка, вітамінів і мінералів
- Алкоголь може спричинити пошкодження печінки через фізичні навантаження
Картопляна дієта
Картопля, зварена в підсоленій воді 1 кг на день, може споживатися (приблизно 900 ккал/день).
- Білок призводить до дефіциту вітамінів та харчових волокон
- З’являється почуття голоду (небезпека з’їсти)
Яблучний засіб
6 яблук можна споживати щодня (350-500 ккал/день)
Це призводить до нестачі майже всіх поживних речовин.
Ананасова дієта
2-4 кг на день! ананас можна їсти (1020-2040 ккал) Поруч трохи риби та м’яса
Нестача вітамінів, мінералів, білків
Діодна дієта
Окрім волоських горіхів (654 ккал), він також дозволяє споживати вершки (292 ккал). В його основі лежить одностайність та харчова огида.
Однак дефіцит білка також має велику кількість енергії та жирів.
Лікування пивом
Щодня можна споживати 2-2,5 л пива (800-1000 ккал/день)
Це призводить до нестачі всіх поживних речовин (білків, C, B6, B12, A, D, E, K, K мінералів).
Лікування вином та хлібом
Він складається з 8 дл білого сухого вина (600 ккал) і 1 булочки (147 ккал) на день. (747 ккал загального споживання) Одноманітна дієта.
Він не забезпечує адекватних потреб у поживних речовинах, вітамінах та мінералах.
Лікування молоком
Щодня можна вживати 2 літри (2,8%) молока (1200 ккал/день).
Це призводить до дефіциту заліза та вітаміну С та дефіциту клітковини.
Дієтна дієта Хея
В.Х. Сіно це розробило. Виходячи з визначення поєднань їжі (не можна вживати з вуглеводним білком та «кислими» фруктами - цитрусовими), овочі збільшують споживання фруктів (підщелачуючи продукти) за рахунок енергетично більш багатих продуктів. Слід уникати обмеження споживання білків, вуглеводів, жиру, рафінованих та оброблених продуктів.
Суть полягає в тому, щоб розділити їжу на три групи (A, B, C).
- Група А багата білками,
- Б є “нейтральним”, як овочі, насіння, салати,
- Крохмаль містить крохмалисті продукти.
Групи A і B та групи B і C можуть бути змішаними, але групи A і C не повинні поєднуватися. На практиці це означає, що пацієнт не може їсти макарони або хліб до м’яса або м’ясних продуктів. Наукові дослідження не показали ефекту.
сніданок: свіжі фрукти + йогурт + цільнозернові зерна + олійні культури + трав'яний чай/сік, обід: м'ясо/риба/яйця/сир + свіжий сирий салат/овочі на пару/овочі + яблука/апельсини, вечеря: очищена картопля + масло/масло хліб Грем + овочі на пару/зелень/салат + свіжий інжир з вершками/вершковим сиром,
Втрата ваги очікується через зменшення споживання жиру. Основа для схуднення: комбінації призводять до зменшення споживання енергії в довгостроковій перспективі
Він не має наукової основи і забезпечує менше білка, ніж це необхідно, людині, яка розвивається, літньому та хворому.
Тестовий контроль
В його основі лежить принцип "природної гігієни". Організація працює окремо та з перервами відповідно до часу доби:
- Період прийому їжі організмом: 12-20 годин
- Термін встановлення: 20-04 годин
- Період відбору: 04-12 годин
"Принцип асоціації продуктів харчування" означає, що рослинна і високобілкова тваринна їжа з високим вмістом вуглеводів не повинна вживатися разом (гниття в шлунку). Також заборонені термічно оброблені та консервовані фрукти, варення, сік (бродіння в шлунку). Дієта складається з 70% води (фруктів та овочів) та 30% концентрованої їжі, в основі їжі лежать овочі, фрукти, капуста, зернові, олійні культури та масло.
вранці: можна їсти лише фрукти (сік), на обід: дозволяється фрукти, салати та овочі (але тільки фрукти кожні 2-3 дні), іноді олійні культури/макарони/хліб/крупи, на вечерю: овочі + (рідко) тваринного походження (м’ясо)/рослинна їжа, що містить крохмаль, після обіду: фрукти, молоко, молочні продукти не можна вживати (крім вершкового масла) принаймні три години, можна пити лише дистильовану воду.
Це дозволяє досягти втрати ваги (за рахунок низької енергії овочів, споживання фруктів), щоденне споживання енергії може бути зменшено приблизно на 30-50%, дотримуючись дієти.
- "Травлення споживає більше енергії, ніж будь-яка інша життєва функція". (реальність: втрати під час всмоктування та метаболічних процесів складають близько 13% енергетичних потреб)
- "Питна вода містить" шкідливі речовини "(неорганічні мінерали: F, Ca, Mg.), Які організм людини не може використовувати". (Реальність: вода без мінералів має майже невблаганний смак, лікувальні води - це лікувальна вода саме через різний мінеральний склад. Дослідження показали, що ті, хто вживає жорсткішу воду, мають менше смертей від шлунково-кишкових пухлин та ішемічної хвороби серця).
Дієта контролю над тілом сперечається з частковими істинами, які здаються науковими, але замовчує факти, які не виправдовують власної ідеології, або каже, що це неправда. Призводить до вітамінів Zn, D і B12, рибофлавіну, тіаміну, з низьким вмістом білка та кальцію (ризик остеопорозу), роздільне вживання їжі рослинного та тваринного походження негативно впливає на засвоєння поживних речовин (принцип добування), що все робить це дедалі небезпечніше для дітей.
Дієта групи крові
Білки на поверхні їжі (лектини) “склеюють” певні молекули та клітини в організмі людей, які непридатні споживати ці продукти. Все це призводить до хвороб та ожиріння. Деякі елементи дієти групи крові суперечать чинним рекомендаціям щодо харчування. У деяких випадках він рекомендує досить однобічну дієту, уникати важливих видів їжі, що може призвести до розвитку дефіцитних станів, а при необхідності може схилити до захворювань на основі сучасних знань харчової фізіології. Згідно з теорією автора (Д’Адамо), лектини в їжі по-різному впливають на організм людей різних груп крові.
Для групи крові 0:
Вважає бажаною дієту з високим вмістом м’яса, але з низьким вмістом молока, молочних продуктів та каш.
Небезпека: Добавки вітаміну В і К необхідні за короткий час
Для групи крові А:
За своєю природою він вегетаріанський, споживаючи мало молока та молочних продуктів.
Небезпека: дефіцит Fe-, Zn-, вітаміну B12 та білка
Для групи крові В:
Рекомендує змішане харчування, але більше яєць, ніж здорове, а також обмежує споживання хліба.
Небезпека: авітаміноз
Для групи крові АВ:
Він вважає адекватною дієту з низьким вмістом м’яса та зернових.
Небезпека: необхідна добавка вітаміну С
Оновлення Norbi
Норбі каже, що вам слід їсти що завгодно, тільки час їжі не має значення. Він пов’язує споживання різних продуктів з їжею. Автор вважає, що ритм прийому їжі повинен бути адаптований до харчування наших предків, згідно з яким багата вуглеводами їжа може вживатися лише вранці, джерела білка протягом дня. Час доби позначають кодами та групують харчування відповідно до них. Їжу з кодовим номером 1 можна їсти з 6:00 до 22:00, код 2 - з 6:00 до 15:00, код 3 - лише до обіду.
Харчовий код 1 (їжа з 6 ранку до 10 вечора): На думку автора, продукти та закуски з кодовим номером 1 (наприклад, свиняча рагу, теляча паприка) не відгодовуються, тому їх можна вживати в необмеженій кількості. Знежирене молоко, сметана, сир, яйця, моцарела, сир фета, м’ясо (смажене, мариноване, варене, смажене), гриби, паризька, італійська ковбаса, грейпфрут, лимон, вишня, перець, помідори, капуста, огірки, лечо, риба, сухі вина та шампанські, легкі безалкогольні напої, рагу зі свинини, паприка з телятини, шкембелі та багато іншого.
Код харчування 2, харчування (харчування з 6 ранку до 15 вечора):
Можна вживати лише половину звичної кількості їжі та закусок з кодовим номером 2. Коричневий хліб із семи насіння. Цільнозернова випічка, звичайні мюслі, Пасха, сир Паннонія, ковбаса Чаба, свинина, ковбаса, тефтелі, квасоля, апельсин, персик, кетчуп, майонез, соус для барбекю, боби чилі, французький салат, сир горгонзола, зелений горошок, кукурудза традиційні гарніри (рис, картопля) та ін.
Код № 3, їжа, їжа (безкоштовно лише до обіду):
Їжу та закуски з кодом 3 слід їсти нечасто і потроху. Цукати, соки, білий хліб, домашнє печиво, домашнє коров’яче молоко, сир, нарізаний кубиками, золоті пельмені, банани, мед, хутряний хліб. Картопляні крокети, макарони з капусти, млинці з м’яса Хортобаджі, зимові салямі, вершки зі свинячої печінки, кола, фініки, горіхи, арахіс, шоколад, каштанове пюре, звичайне морозиво, джеми, багаття, макарони, спагетті, спагетті, спагетті,.
Ефективність методу науково не доведена. У книзі є багато неточних, професійно помилкових формулювань (наприклад, амінокислота, бідна вуглеводами). На думку автора, ожиріння спричиняє не жирність молока, а вміст цукру, що не відповідає дійсності. Норберт Шоберт описує це у своїй книзі; що продукти та продукти харчування за кодом № 1 не відгодовуються, і тому їх можна вживати в необмеженій кількості. Це твердження неприйнятне з професійної точки зору, оскільки всі продукти та продукти харчування забезпечують енергією і, отже, можуть спричинити збільшення ваги. Крім усього іншого, в книзі зазначено, що алкоголь не відгодовується, що також є помилковим твердженням.
Згадані вище дієти - це лише фрагменти безлічі модних дієт, які з’явилися в останні десятиліття. Загалом, якщо ви хочете схуднути, не намагайтеся дотримуватися приписів модної дієти або уважних порад знаменитості, а зверніться до фахівця, який допоможе вам дізнатися про рекомендації здорового харчування та його практичне втілення, а також створити більш здоровий раціон.