Інформаційний портал непереносимості глютену.

Ми прочитали цікаву статтю на веб-сайті privátbankar.hu про те, що, незважаючи на кількість целіакії лише 1-2% ринок продуктів, що не містять глютену, постійно розширюється. Це добре для тих, хто справді чутливий до глютену, оскільки вибір та доступність продуктів, і навіть їхня якість, покращується.

модні

У статті Bloomberg зазначається, що лише один відсоток населення США страждає на чутливість до глютену, але все більше і більше товарів, що не містять глютену, з'являється на полицях магазинів - і вони купують їх, торік ринок становив 1,57 мільярда доларів минулого року після Вона зросла на 11 відсотків товарообіг порівняно з 2014 роком. Хоча цей ріст набагато нижчий за показник попереднього року, який становив 81 відсоток, він все ще перевищує середнє зростання у секторі торгівлі продуктами харчування на 3 відсотки.

джерело: privátbankar.hu

Але давайте подивимось, яке розширення ми спостерігали в Угорщині! У кількох статтях ми повідомляли, що відкрилося більше безглютенових пекарень, кондитерських фабрик і навіть великі мережеві магазини розширюють свій асортимент безкоштовних продуктів харчування:

Нові безглютенові пекарні, закусочні, спеціалізовані магазини

  • Відкривається нова кондитерська та хлібобулочна кондитерська без глютену - Tündér Tanya
  • Новий хлібозавод без глютену буде працювати вночі!
  • Бістро Cöli - відкриється нова їдальня без глютену та пекарня!
  • Відкрилася чергова безглютенова пекарня! - маніок
  • Відкриється більше спеціалізованих магазинів дієтичних продуктів під назвою Diet Life Market
  • нові кільця без глютену - Budapest Bakering
  • Нова булочка для гамбургера без глютену від Schär

  • Розширення асортименту безкоштовних продуктів харчування

    • AUCHAN - розширення асортименту, дизайн острова здоров’я
    • TESCO - розширення асортименту 2016, розширення асортименту 2015, заморожені продукти без глютену від фірми Tesco
    • ALDI - зробив безкоштовну їжу доступною у всіх своїх магазинах

  • Нові продукти без глютену

    • Сорго - випікання хліба без глютену, попкорн
    • 3 нові заморожені продукти без глютену від родини Master
    • Лінійка продуктів Hadarik Rita без глютену розширена 3 новими продуктами
    • 3 нові версії макаронних виробів без глютену від Dialsí
    • Нові безмолочні морозива без глютену - Swedish Glace
    • Випущена нова лінія продуктів безмікосної борошняної суміші Sam Mills
    • Нова булочка для гамбургера без глютену від Schär
    • Кукурудзяні пластівці Nestlé без глютену також з’явилися одна за одною - натуральні, медово-лісові, шоколадні
    • Деякі нові анонси продуктів Schär:
      • Нова булочка для гамбургера без глютену від Schär
      • Новий хліб без глютену від Schär
      • Нове безглютенове печиво Schär

  • Книги рецептів без глютену

    На жаль, є і негативний досвід:

    Оскільки багато людей усвідомлюють моду, багато підприємців навіть катаються на ній і обманюють людей, чутливих до глютену ....

    Є брокери, які без будь-якого почуття відповідальності навіть не дотримуються елементарних гігієнічних умов під час виробництва, щоб максимізувати прибуток. Кажуть, що один продукт не містить глютену, що вони не знають про умови, за яких безглютенові продукти, тістечка або, наприклад, готувати їжу в ресторані. Вони не знають, що окрема рослина чи кухня гарантує усунення перехресного забруднення. На жаль, у нас також є такі новини:

    Як чутливі до глютену, будьте особливо обережні з продуктами PALEO

    Хоча в основному Палео використовує безглютенові інгредієнти, виробники часто не звертають уваги на те, чи гарантовано використовувана сировина не містить глютену, і багато палеозаводів також виробляють продукти/пиріжки на основі пшениці, якщо вони не дотримуються технологічної дисципліни те, що вважається безглютеновим, продукт може насправді не відповідати суворим вимогам щодо безглютенового.

    Кілька думок про те, на що звернути увагу!

    Стаття приватного банкіра також вказує на моду на безглютенову їжу.

    Схожі повідомлення:

    Тенденції у харчуванні: завтра і сьогодні

    9-та річниця Академії харчування Випуск 10 - жовтень 2016 р. перенаселення, ожиріння, безкоштовні продукти, розширення асортименту безглютенових продуктів, псевдозерни, хороша доза.

    Спеціальний перелік безглютенових продуктів на другу половину жовтня 2016 року

    Ми постійно переглядаємо рекламні продукти без глютену. Спеціальний перелік продуктів, що не містять глютену, оновлюється кілька разів на місяць. Варто пробігтись кілька разів!

    Безглютенова фабрика макаронних виробів закрита NÉBIH - відкликання продукції

    Зараз виникла проблема з безглютеновою сухою локшиною. NÉBIH закриває безглютеновий завод сухих макаронних виробів, замовлення відкликання продукції безглютенових сухих макаронних виробів.

    Відкриється більше спеціалізованих магазинів дієтичних продуктів під назвою Diet Life Market

    Diet Life Market - мережа спеціалізованих дієтичних магазинів. Відкриваються нові магазини без глютену! Широкий асортимент продуктів для збереження здоров'я, дієт, профілактичного харчування!

    Рекомендація програми для людей, чутливих до глютену, жовтень/листопад 2016 року

    Ми хотіли б звернути вашу увагу на деякі програми. День випікання, лекція про алергію, потім безкоштовний курс випічки, без глютену та всі курси випічки