Евакуаційні шляхи для отримання енергії

Підтримання рівня цукру в крові є найважливішим завданням для організму, оскільки глюкоза (глюкоза) необхідна для нормальної роботи нервової системи. Крім того, важливо, щоб усі наші клітини могли окислювати глюкозу, щоб використовувати її для отримання енергії.

Голод ожиріння

Через день голодування вуглевод, що зберігається печінкою у вигляді глікогену, є першим, який використовується для забезпечення організму енергією. У нашому тілі є клітини (такі як еритроцити, певні м’язові клітини), які не розщеплюють глюкозу повністю - до води та вуглекислого газу - а лише частково. З речовин, що вивільняються таким чином (червона винна кислота та молочна кислота), печінка здатна перетворювати глюкозу при голодуванні. Однак у довгостроковій перспективі голод неможливо подолати таким чином, оскільки більша частина наших тканин повністю витрачає глюкозу, тому ця кількість виводиться із системи.

Коли запаси вуглеводів вичерпуються, оскільки глюкоза не може бути замінена жирами, організм починає покривати цукор, необхідний для роботи мозку, перетворюючи складові білків, амінокислоти. Таким чином, втрата ваги на початковій стадії голодування в основному пов’язана лише з білками та водою.

Після двох тижнів повного голодування мозок вже на 80% здатний використовувати продукти розпаду жирних кислот (кетокислот) для підтримання свого метаболізму, тим самим починаючи ширше використовувати жирову тканину. Однак мозок все ще потребує 20% джерела енергії глюкози, що вимагає близько 20 дкг матеріалу тіла на день для розкладання, оскільки організм не має особливих запасів білка. .

Станції

Крім низької маси тіла, для хронічного недоїдання характерні так звані розвиток набряку голоду, що означає накопичення води в організмі (надходження плазмової рідини у позаклітинний простір) через низький вміст білка в крові в результаті низькобілкової дієти. Симптомами є набряки ніг або спини в положенні лежачи. Кількість білкових антитіл в захисній системі також буде менше, що робить голодуючий організм більш сприйнятливим до різних інфекційних захворювань.

Діти та недоїдання

У дітей нестача енергії та білків призводить до зниження розумового та фізичного розвитку. Оскільки імунна система молодих людей ще недостатньо зріла, багато з них також є жертвами різних інфекційних захворювань (пневмонія, діарея, малярія тощо).

У районах, які найбільше постраждали від голоду у світі, міжнародні програми харчування роками використовують продукт, призначений для забезпечення маленьких дітей поживними речовинами, необхідними для лікування важкого недоїдання. Так звані RUF (готовий до використання) вершковий продукт на основі молока, який легко транспортувати, зберігати та легко використовувати в жаркому кліматі. Споживаючи його, не потрібно додавати воду, тим самим зменшуючи ризик зараження.

Нагодовування назад

Після тривалого голодування перехід на звичний прийом їжі вимагає достатньо часу, великої уваги та обережності. Це пов’язано з тим, що раптове харчування може порушити іонний баланс організму, що може призвести до стимуляції серця та смерті. Колись ця небезпека існувала у тих, хто вижив у концентраційних таборах та для військовополонених, але вона все ще може бути розглянута сьогодні у разі надмірного голодування та дієт.

Розвинений світ та недоїдання

Якісне голодування (тобто неадекватне споживання життєво важливих поживних речовин протягом тривалого періоду часу) - це неадекватна форма харчування, яка часто залишається непоміченою. Зрештою, хто на перший погляд подумав би про нормальну людину або людину із зайвою вагою як про неспокійну, депресивну, недбалу та безсонну, оскільки їх організм «зголодніє» до вітаміну В1? Так само, у разі втоми, втрати апетиту та болю в м’язах, не шкідливо переглядати свої харчові звички, оскільки легко може виявитись, що в повсякденному житті бракує лише продуктів, багатих на вітамін С.

Тривале неадекватне харчування майже неминуче призводить до нестачі вітамінів та мінералів, що може призвести до великого переліку симптомів (зміни шкіри, анемія тощо). Важливо пам’ятати, що через ослаблення захисної системи організму різні стани дефіциту іноді можуть бути відправною точкою для виникнення серйозних проблем зі здоров’ям. Замість однобічної, тісної дієти нам слід завжди прагнути до продуманого різноманіття, яке може стати своєрідною гарантією того, що нам не доведеться ніяк голодувати серед достатку.