Звичайно, найкращим рішенням є багатство в Індії, де розмір живота розглядається прямо пропорційно респектабельності.
Виробники продуктів харчування та власники ресторанів починають хвилюватися. Я щойно помітив, що в Італії проводиться рекламна кампанія, щоб переконати покупців, що національна страва, тобто паста у всіх її видах, має магічну силу - не набирати вагу, якщо їсти її самостійно. У будь-якому випадку, багато років поспіль, і ніколи не заперечували, що оперна співачка у важкій вазі Марія Каллас, яка в молодості важила майже 100 кілограмів, назавжди відновила фігуру свого тіла на різкій дієті спагетті. У Італії поширене переконання, що макарони не відгодовуються, якщо їх їсти окремо. Особливо серед кіноманів, яким найбільше доводиться піклуватися про свою зовнішність. Однак Моніка Вітті - одна з найкрасивіших і струнких жінок, яких я знаю, і я бачив, як вона під час перегляду телевізора з’їла дві тарілки спагетті а-ля-путанеска і цілого кролика з баклажанами і відразу два кіло вершкового морозива. фільм про банду. Я ніколи не міг дізнатись, і завжди забув запитати його, чи обличчя безмежного задоволення, з яким він дивився на екран, було для задоволення морозивом після того, як з’їв стільки, чи для щастя, з яким бандити кулеметом затримали поліцейських.
На щастя, ще одна стаття на цю ж тему, опублікована нещодавно в Нью-Йорк Таймс, говорить те саме, але з позитивного боку: успішна дієта може продовжити життя за межі, які можна собі уявити: "Якби реакція людини на обмеження їжі була подібною до реакції лабораторних тварин", - йдеться в статті, "максимальна тривалість життя може бути продовжено до 140 років, а нинішня середня тривалість життя може збільшитися до понад 120 ".
Мені не подобається в цьому світі нічого більше, ніж їсти. Мені надзвичайно пощастило, що жодна проблема не забирає мій голод, а навпаки, стимулює його. До того, що в погані часи я можу їсти без зупинок протягом дня. Крім того, тоді я потрапляю в порочний трикутник: коли те, що я пишу, не працює добре, я впадаю в певну деморалізацію, яка породжує невгамовний голод, і від того, що я їжу так багато, щоб спробувати його задовольнити, я в підсумку набираю вагу будь-який контроль, і цей жир створює стан деморалізації, який заважає мені добре писати.
* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0029, 29 червня 1982 року.