Мохіто - національний напій Куби, один з найпопулярніших коктейлів на основі рому. Оригінальний Мохіто не міцний, саме тому він є популярним літнім напоєм. Він складається з п’яти інгредієнтів, одним з найважливіших з яких є м’ята. В оригінальному кубинському рецепті використовується м’ята перцева або їрба буена. Завдяки інгредієнтам Мохіто це одночасно солодкий та освіжаючий безалкогольний напій із цитрусовим ароматом.

bols

Інгредієнти для коктейлю Мохіто

  • 4 кл білого рому,
  • 2 столові ложки меленого тростинного цукру (або попередньо виготовленого цукрового сиропу),
  • 1 дб соку лайма,
  • листя м'яти,
  • содова начинка,
  • 2 краплі гіркоти Ангостура (необов’язково)

Приготування коктейлю Мохіто

  1. Покладіть цукор (або сироп) у склянку.
  2. Додайте листя м’яти та сік лайма.
  3. За допомогою Muddler злегка подрібніть лист м’яти, щоб виділилося трохи олії.
  4. Потім додайте ром,
  5. і швидко перемішайте інгредієнти, щоб розчинити цукор, а листя м’яти піднялися з дна склянки.
  6. Нарешті, додайте в суміш подрібнений лід і
  7. залити склянку газованою водою або содою.

Подача коктейлю Мохіто

Використовуйте для прикраси склянку для довгого напою для мохіто, листя м’яти та скибочки лайма. Солома - це необхідне для Мохіто, щоб багато листя м’яти не турбувало при споживанні.

Допитливість

Мало хто знає, що ніжка м’яти має набагато інтенсивніший аромат, ніж її листя, тому варто також додати її у свій напій. Особливо у версії Daiquiri.

В Угорщині сік лайма додають у напій каламутністю, тому гіркий смак лайма також можна знайти в Мохіто. Багато хто говорить, що це послаблює якість коктейлю.

Бажано використовувати тростинний цукор замість білого цукру для більш тонкого смакового ефекту.

Історія коктейлю Мохіто

До цього дня експерти сперечаються про походження Мохіто, але навіть про значення його назви.

Більшість прив'язують Мохіто до моряка Френсіса Дрейка, який вперше змішав свого попередника Драке з агуардієнтом, родоначальником рому. Френсіс Дрейк отримав дозвіл англійської королеви Єлизавети I у 1593 році продавати міцні алкогольні напої та змішані напої, тому Мохіто, мабуть, є одним із найдавніших відомих коктейлів.

Є експерти, які вважають за краще пов’язувати Мохіт із рабами, які працюють на кубинських полях кубинського цукрового очерету 19 століття. За їх словами, вони змішали перший такий коктейль із тростинного цукру.

До 1920-х років Мохіто став національним напоєм Куби і дуже популярний в інших місцях завдяки американцям. На той час в Америці була заборона на алкоголь, тож люди воліли їхати на Кубу для алкогольних задоволень.

Походження назви Мохіто також є предметом дискусій. Або його можна назвати на честь соусу моджо з Канарських островів, який утворився з приправи, що містить вапно, або від іспанського слова mojado (мокрий).

Варіанти коктейлю Мохіто

Мохіто має безліч варіацій, як правило, залежно від виду фруктів. Є помаранчевий мохіто, полуничний мохіто, виноградний мохіто, але також чорнично-лавандовий мохіто. Окрім оригіналу, проте, найпопулярнішим є дайкірі Menta.