Іберійська шинка та оливкова олія: від підозрілого до чудового

Я не Гарвардський університет і не Всесвітня організація охорони здоров’я, але моя жирова печінка стоншується, і єдине, що я відрізняюся від минулого, - це випивати дві-три одинарні кави щодня. Це несерйозно, не суворо і не науково, це скоріше дурна ідея, але я так задоволений щасливою обставиною печінки, і з радістю п’ю каву. Крім того, вони мені подобаються, і вони не змушують мене нервувати. Буде звичка.

печінка

У мене печінка, що п'є, практично не пробуючи алкоголю, хоча, завдяки винній програмі, яку я робив для каналу Естремадура, цигани називають мене виноградарем (вони багато дивляться телевізор і якщо ви з'являєтеся в ньому, вони вважають вас практично одним із своїх і навіть Вони дають вам ласкаве прізвисько). Жирна печінка вимірюється показником, який з’являється в тестах. Вони - Gamma GT. Ви, хлопці, будете від 10 до 20, я думаю. Сервер досяг близько 200, але деякий час близько 70, що не дуже небезпечно. І єдине нове, що я роблю, - це пити чорну каву кілька разів на день - практика, з іншого боку, рекомендована французьким форумом водіїв, яких карають за те, що вони занадто багато випивали за кермом і пройшли рівень контролю алкоголю в крові під час контролю.

У Франції, з того, що я читав на цьому форумі, коли ви неодноразово перевищуєте свій BAC за кермом, у вас забирають ліцензію, вимірюють ваші Gamma GT, і поки ви не повернетеся до нормального рівня, він вам не повернеться. Отже, пиячі водії вдаються до всіляких хитрощів та напоїв, щоб «втратити гамму», вони обмінюються досвідом на форумі, і саме тут я виявив дивні настої, тисячі препаратів екстракту артишоку та кави, багато кави.

Як бачите, нічого наукового чи серйозного. Однак кілька днів тому я зміг прочитати суворі звіти з Гарварду та інших авторитетних установ, де демонструвались різні вірування щодо кави, наприклад, що вона шкідлива для серця, печінки, стресу тощо. Тепер виявляється, що ні, споживання трьох-п’яти чашок зменшує ризик закупорки артерій. Це також добре для очищення печінки та допомагає у профілактиці деяких пухлин.

Будь ласка, не слухайте мене і не починайте пити каву як божевільні, бо, якщо ви до цього не звикли, ви можете сісти, як мотоцикл, і подивитися, хто може витримати сьогодні, з такою кількістю спеки і стільки нервів. Але я хочу, щоб ви подивились, як ці серйозні та менш серйозні дослідження збивають нас з розуму. Сьогодні не можна демонізувати їжу, а завтра освятити її. Пам’ятаєте, яким поганим був цукор? Ми перейшли на сахарин, і виявляється, це було недобре. Зараз ми зі стевією. Ми побачимо, куди ми потрапимо. Оливкова олія, яка сьогодні є основним продуктом для здоров’я, також була дискредитована в той час, поки її не замінили соняшниковою олією як ворога. А як щодо червоного та переробленого м’яса, яке стало джерелом усього зла після міжнародного метааналізу?

За даними ФАО (Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства), в 1960-х роках іспанці харчувались збалансовано, оскільки 57% нашого раціону складали овочі, крупи, картопля та фрукти. М’ясо та риба становили лише 6,3%. Сьогодні споживання м’яса та риби становить 16% (140 грамів м’яса та 72 риби на день, за даними Міністерства сільського господарства). Можливо, ми трохи відійшли від нашої чудової середземноморської дієти.

Я підозрюю, що ключовим фактором, як і у всьому, є рівновага, і не лякайтесь і не вірте у чудові чудеса чи непомильні отрути. Шинка перетворилася з рибного на чудовий, а копчений лосось був здоровим, а тепер це ворог. Якщо ми пограємо, найкраще припинити їсти. У будь-якому разі, я збираюся випити кави лише зі стевією. Не знаю, чи оцінить це моя печінка. Я знаю лише, що він дуже багатий і що він допомагає мені писати.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами.