НАСЛАДУЙТЕ НАЙГОЛОВНІШЕ ОБРОБУ ДНЯ

Усі дієтологи все ще вважають, що сніданок повинен бути найважливішим прийомом їжі протягом дня, але ми не можемо з’їсти все або надлишок

Протягом деякого часу вивчення харчування значно прогресувало, і, завдяки справді науковим дослідженням, здається, що багато парадигм, які до недавнього часу ми сприймали як належне, змінюються. Але є щось, що не змінилося з середини минулого століття: все дієтологи все ще думають про це сніданок повинен бути найважливішим прийомом їжі протягом дня, і це ключово, якщо ми хочемо схуднути.

яких

У 1960 році американський дієтолог Адель Девіс популяризував вислів, який керував нашим меню протягом півстоліття: "Снідай як король, їж як принц, а вечеряй як жебрак". Хоча Девіса широко критикували його однолітки, враховуючи відсутність наукових доказів для багатьох його тверджень, зокрема, його відома харчова мантра продовжує залишатися чинною. І це було підтримано десятками наукових досліджень.

Як пояснив професор епідеміології з Університету Алабами Моллі Брей В одному з цих досліджень перший прийом дня визначає протягом решти дня ефективність організму в спалюванні жирів їжі, споживаної на обід і вечерю.

Так, нам треба снідати досить, але що?

Але хоча всі вчені досі вважають, що сніданок - це найважливіший прийом їжі, керівні принципи щодо того, що ми повинні їсти, змінюються. Традиційно дієтологи наполягали на важливості снідати багатим на вітаміни та вуглеводи, що дозволяє нам з силою зіткнутися з днем, але сьогодні є дослідження, які запевняють, що краще снідати беконом та яйцями, а не їсти крупи, і вони продовжують обговорювати переваги початку дня з чашкою кави.

Але Які основні правила хорошого сніданку? В eBlogfa вони пропонують п’ять правил, які ми ніколи не повинні пропускати під час сніданків.

1. Візьміть не менше 8 грамів клітковини

Якщо ми хочемо, щоб сніданок допоміг нам схуднути (або не набрати його), ми повинні переконатися, що він залишає нас ситими до обіду, і для цього важливо в першу чергу вживати їжу, багату клітковиною, яка перетравлювати повільніше. Ми повинні уникати вживання будь-яких рафінованих вуглеводів. Якщо ми їмо крупи, які є цільнозерновими, хоча, якщо ми дійсно хочемо схуднути, ми можемо обійтися без них і отримати необхідну клітковину через фрукти.

2. Візьміть це через одну годину після пробудження

Як пояснив британський тренер Венеція А. Фултон В інтерв’ю El Confidencial перший прийом їжі за день є неприродним: “Ми розроблені таким чином, що споживаємо жир в організмі як паливо між прийомами їжі. Якщо перше, що ви робите вранці, це снідаєте, ви змінюєте свій природний інстинкт, який змусить вас споживати власний жир на сніданок ".

Не потрібно їсти цукру на сніданок, оскільки вони містять багато калорій і не дуже ситні

На думку Фултона, ключовим є не усунення сніданку, а його затримка: "Кожен повинен" перервати піст ", ївши, але головне - рухатися вранці, затримуючи перший прийом їжі". За словами речниці Американської академії дієтологів та дієтологів Констанс Браун-Ріггс ідеал є снідати через годину після вставання, Що ж, ми отримаємо ситну користь цієї їжі, споживаючи її з більшим ентузіазмом і спаливши добру жменьку калорій в першу годину дня (особливо якщо в той момент ми виходимо займатися спортом).

3. Їжте більше білка і менше цукру

На початку року ми дізналися про проект від Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), в якому нові дієтичні рекомендації були представлені на громадські консультації щодо зменшення споживання доданих цукрів до 5% або менше від загальної енергії (половина рекомендованих далеко). Якщо ці нові рекомендації будуть схвалені ми не повинні приймати більше 5 чайних ложок цукру на день або, що те саме, 25 грам.

Багато людей починають день із їжі солодощів або промислової випічки на сніданок, які самі по собі перевищують ці рекомендації. Не потрібно їсти цукру на сніданок (крім того, що мало, щоб підсолодити каву), оскільки вони містять багато калорій і не дуже ситні. Найкраще для сніданку - це білки, у вигляді яєць або низькокалорійного м’яса (наприклад, вареної шинки), що дозволить нам бути ситими, поки їжа не надійде.

4. Не переборщуйте з порціями

Сніданок повинен бути рясним, щоб ми не були голодними до кінця ранку (і ми не приїжджаємо на обід, бажаючи з’їсти дикого кабана), але ми не повинні заходити занадто далеко. Якщо ми хочемо схуднути, ми не можемо снідати, як ніби не було завтра, загалом ми повинні споживати близько 350 калорій. Це, наприклад, те, що містить латте, дві яєчня та 75 грамів шинки. Також непогано.

5. Ніколи не пропускайте його

Хоча це, здається, має певну логіку (якщо я пропускаю їжу, я не наберу калорій, які вона мені дає) голодувати - це найгірше, що можна зробити якщо ви хочете схуднути. Щоб харчуватися здорово і підтримувати правильну вагу з часом, ми повинні бути задоволеними і не проводити поганий час. Їжа вранці допомагає нам отримувати енергію, спалювати більше калорій протягом дня та уникати небезпечних спокус середнього ранку.