Тварини тут не для нас, а з нами.

транспортування

Refarm’d допомагає колишнім молочним фермерам перейти від тваринництва до виробництва та доставки веганського вівсяного молока.

Refarm’d підтримує колишні молокозаводи у виробництві веганського молока. | Леандра Бруса
та Урс Марті/Роман Вестерман

Організація націлена на регіони, де фермери зацікавлені у переході від традиційних молочних продуктів.

Refarm’d допомагає фермам перейти на виробництво молока на рослинній основі завдяки освіті та підтримці.

Під час переходу сільськогосподарські тварини стають притулком і продовжують жити у знайомому місці зі своїми сім'ями. Джеральдін Старк, генеральний директор Refarm’d, сказала, що завжди хоче нової, масштабованої моделі притулків, яка також матиме прямий вплив на тваринництво.

Після майже десятиліття веганського способу життя та підприємництва, Старк придумав концепцію Refarm’d.

"Два роки тому я зрозумів, що м'ясо-молочні ферми можуть стати ідеальними місцями для створення притулків". - сказав він LIVEKINDLY. "Тварини вже там, люди, які там працюють, знають, як доглядати за ними щодня, а площа та структура доступні".

Перетворення ферм на притулки дозволяє уникнути розміщення тварин у декількох різних притулках, що часто передбачає розбивання стада ». - продовжив Старк. "Це також може заощадити ресурси, такі як залучення нових областей, тому перехід може відбутися швидко". "І найголовніше, це має прямий вплив на експлуатацію тварин, оскільки з кожною фермою, яка перетворюється на притулок, буде менше ферм, які приносять у світ нове життя". він додав.

Веганське молоко

З виробництвом веганського молока виробники отримали основу та дохід для переходу від молочних продуктів.

Таким чином, вони мають можливість продовжувати піклуватися про тварин, утримувати ферму та себе, не використовуючи тварин. Старк заявив, що спочатку має на меті перетворити малі та середні ферми у світі. І тоді ви хочете побудувати масштабну модель, яку можна застосовувати до промислового тваринництва.

"У той же час я хочу, щоб виробники стали частиною цієї зміни в системі харчування". він додав. «Таким чином, можна також зберегти традиції, залишатись власниками району і все ще мати змогу виробляти свіжу продукцію з невеликим поворотом, який усуне експлуатацію тварин.

У початковий період Refarm’d займається логістикою перехідного періоду. Вони надають безкоштовні інструменти, освіту та дослідження місцевих органічних інгредієнтів для виробництва рослинного молока. Крім того, вони організовують пункти прийому та рекламують послугу на своєму сайті.

“Мета полягає в тому, щоб зробити процес легким, без ризику та інвестицій, щоб зробити зміни привабливими. Ми працюємо над тримісячним випробувальним періодом, щоб вони могли протестувати нашу модель, перш ніж робити довгострокові зобов’язання ". - пояснив Старк. "Виробники укладають контракти, а тварини захищені законом".

"Для мене дуже важливим є розвиток місцевої громади та виробництво свіжої якісної їжі". Він сказав. "Важливо показати, що новий рослинний світ, до якого ми прямуємо, - це не просто м'ясо, виготовлене в лабораторії, а кустарна якісна їжа".

Занепад молочної галузі

Кілька факторів зіграло свою роль у зниженні попиту на молочні продукти. Молочна промисловість стала частиною світової торгівлі, що призвело до падіння цін. Величезні промислові молокозаводи стають все більш поширеними, і багато дрібних фермерів не можуть конкурувати з ними.

Споживання молока невпинно зменшується протягом десятиліть. Відмінності між поколіннями, а також зростаюча популярність альтернатив безмілочних продуктів також відіграють певну роль у цьому. Епідемія COVID-19 також вплинула як на виробництво, так і на збут, в результаті чого в деяких господарствах було витрачено молоко на галон.

Молочна галузь продовжує занепадати, тому кілька великих компаній вже пристосувались до мінливого ринку. Однак меншим компаніям та сімейним компаніям важко це зробити без підтримки. Refarm’d працює лише з виробниками, які самі звернулись за допомогою до організації.

«Ми не відвідуємо виробників безпосередньо, тому що не вважаємо сенсом переконувати виробників, які задоволені тим, що вони роблять. Ми орієнтуємось на тих, хто просить нашої допомоги ". - сказав Старк. "І їх багато".

«Очевидно, що кожен виробник, який відвідує нас, зазнав певної зміни у своєму житті, яка змушує їх по-іншому дивитись на тварин і спонукає їх шукати вихід із методів експлуатації. Екологічний аспект також часто виникає щодо того, чому виробники вирішили змінитися ". він додав. За даними Refarm’d, щороку у всьому світі виводять близько 70 мільярдів сільськогосподарських тварин. Щогодини вбивають понад 6 мільйонів. Яловичина та молочна промисловість вносять значний внесок у зміну клімату. Щоб отримати один галон молока, потрібно 1000 галонів води.

Залишаючи м’ясо

Refarm’d - не єдина організація, яка підтримує перехід від тваринництва.

PETA, яка бореться за права тварин, нещодавно заявила, що буде платити за перекваліфікацію переробників м'яса, щоб продовжувати працювати флористами або виробляти веганське м'ясо.

Проект „Милосердя для тварин” також допомагає власникам ферм перейти від тваринництва. У Західній Вірджинії колишній фермер курчат Майк Вівер зараз використовує старі курники для вирощування промислової коноплі. Ця рослина поглинає більше вуглекислого газу на площу, ніж багато інших подібних культур.