Мої спроби в різних сферах життя як "екологізуюча" домогосподарка, дружина, мати, кухар, експериментальний палеозоїст.
Неділя, 3 вересня 2017 р
ПРОТОКОЛ ТА ПАЛЕО?
Досліджуючи вживання мікроелементів у різних дієтах, лікарі виявили, що палео-дієта Робба Вольфа та примітивна дієта Марка Сіссона були набагато багатшими поживними речовинами, ніж типова американська дієта. На відміну від них, у цих двох дієтах, хоча він підтримує організм 15 з 27 мікроелементів, для досягнення рекомендованої щоденної норми споживання буде потрібно 14000 калорій. В американській дієті це досягається споживанням 27 000 калорій на день з їжею. Ці дієти палео-типу, очевидно, набагато кращі за звичайну американську дієту, але без спеціальних рецептів ті, хто дотримується таких дієт, ризикують не отримати свій мозок та мітохондрії незамінних жирних кислот, вітамінів, мінералів та антиоксидантів, життєво важливих для них. .
Це те, що намагається відтворити В.П. на кожному кроці, щоб уникнути спокуси та виправити шкідливі процеси, повертаючись до витоків людства. Ви склали свій раціон дуже структуровано, щоб під час сільського господарства ви могли наповнити свої тарілки якомога більше якісної їжі. Мало хто має можливість насправді харчуватися в природі через полювання та збирання, і ми насправді не маємо конкретних знань наших предків, щоб використовувати наше оточення. Однак ми маємо найкращі шанси оптимізувати своє здоров’я, якщо наш раціон багатий на зелені листові овочі, бідні на крохмаль овочі, фрукти, такі як ягоди, і, нарешті, але не менш важливе значення - тваринний білок.
Основними відмінностями між В. П. та іншими дієтами палеотипу є:
- щільність харчування. всі рівні програми суворо і прискіпливо зосереджені з точки зору харчування. Спеціальна дієта, яка гарантує належний внесок вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Він нічого не залишав на волю випадку, припускаючи, що ви споживаєте достатньо фруктів та овочів та потрібну кількість половинок та/або здорових насіння. Вам потрібна дуже спеціальна дієта, при якій ваше тіло є первинним. Це буде медикаментозне лікування організму.
- збільшена частка жирів. Smooth paleo рекомендує нежирне м’ясо, тоді як W. paleo та W. P.P. він підтримує збільшене споживання жиру, оскільки приносить користь мозку (у вигляді різних типів жирів, ніж ті, що містяться в жирній біловодній рибі, кокосовому жирі або олії авокадо). 60-70% мозку - це жир. Для виготовлення мієлінових оболонок нам потрібні здорові жири.
- наголос на місцевості. Він бажано пропонує регіональні речі, що продаються місцевими виробниками, причому сезонність на першому плані. Тому що наші предки також їли те, що було знайдено в їх середовищі. Їжа, взята від місцевого виробника або виготовлена самостійно, є більш ефективною, містить більше поживних речовин, оскільки вона може бути спожита протягом дуже короткого часу після збору та має більший вміст вітамінів та антиоксидантів у порівнянні з продуктами, що зберігаються. Несезонні речі, привезені здалеку, також містять набагато менше поживних речовин. Плюс, місцеві та натуральні продукти вирощуються на землі та в найбільш оптимальних для них умовах. Дикі речі містять ще більше поживних речовин, вони здоровіші та без хімічних речовин, а також дуже багаті на вітаміни та захисні антиоксиданти. Раніше він заохочував пацієнтів ветеранів полювати, збирати їжу на природі та створювати город. Отримана таким чином їжа та перебування на відкритому повітрі сприяють загоєнню.
- клейковина, яйця, молочні продукти і дуже, дуже мало бобових. Багато дієт палео заохочують споживання яєць, дозволяють органічні, натуральні молочні продукти, іноді навіть сушені овочі (палео їдять і бобові, і безглютенові зерна, а також вегетаріанці). Ці продукти не рекомендуються в цій дієті.
(Він пише на яйцях, що не рекомендує їх, оскільки він є алергеном у багатьох людей. Якщо ви споживаєте їх, вам слід все-таки почекати принаймні місяць, перш ніж вводити їх у свій раціон. Якщо ви помітите, що у вас є проблеми споживаючи його, залиште це поза своїм раціоном. Якщо протягом двох тижнів будь-який з ваших негативних симптомів не посилюється і вживання яєць не є проблемою, обов’язково вибирайте вільний вигул, подряпані яйця:-), яйця курей, що їдять комах, траву, оскільки він також багатий на вітаміни, білки та корисні жири. (Я також зробив тест на алергію на яйця вдома, перш ніж повернути яйця).