Малена Пердомо, 19 лютого 2014 р., 11:28
Пошуки здорового та збалансованого харчування продовжуються, і коров’яче молоко та його похідні є одними з "обмежених" або "заборонених" продуктів у деяких дієтах.
Гарвардський університет має дієтичний путівник під назвою Тарілка здорового харчування та піраміда здорового харчування у формі пластини, дуже схожої на MyPlate, але одна відмінність полягає в тому, що скло поза пластини зроблене з води, а не з молока. Рекомендація Гарварду полягає в обмеженні кількості молочних продуктів до однієї-двох порцій на день. Вони вказують на те, що не потрібно пити молоко як єдине джерело, щоб отримати необхідний кальцій і вітамін D. "Вони споживають хороші похідні кальцію, а не молочні продукти, такі як зелені овочі (зелень, китайська капуста), укріплене соєве молоко, квасоля та добавки", - згадують вони на своєму веб-сайті. Інші дієтологи вважають, що молоко не є необхідним елементом здорового харчування.
Виключити з раціону молоко та його похідні можливо за допомогою збалансованої дієти, багатої овочами; але збільшення споживання овочів та продуктів, багатих кальцієм (не отримують з молока), є проблемою для багатьох людей, оскільки північноамериканська дієта дієта з низьким вмістом овочів.
Зі свого боку, Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій 2010 року, який відповідає за рекомендації дієтичних рекомендацій країни, рекомендує вживати дві-три порції молочних продуктів на день. Ця група продуктів харчування забезпечує кілька поживних речовин, які споживаються найменш у Сполучених Штатах та серед латиноамериканців, включаючи кальцій, калій та вітамін D. Молоко також є частиною дієти, яка допомагає контролювати артеріальний тиск .
Наприклад, чашка молока забезпечує 300 міліграмів кальцію. Якщо ви віддаєте перевагу молоку без лактози або вегетаріанському молоку, просто перевірте кількість кальцію в чашці. Щоденна рекомендація кальцію, встановлена Інститутом медицини (Інститут медицини Національних академій) для дорослих у віці від 51 до 70 років, становить 1000 міліграмів для чоловіків та 1200 міліграмів для жінок.
Інші продукти, багаті кальцієм:
- Одна чашка вареної капусти = 94 мг кальцію
- Одна чашка вареної брокколі = 62 мг кальцію
- Одна чашка свіжого шпинату = 30 мг кальцію
- Одна чашка квасолі = 79 мг кальцію
- Одна унція консервованого лосося з кістками = 80 мг кальцію
Вам також може сподобатися:
- Труднощі збереження збалансованого харчування та необхідність доступу до молочних продуктів
- Med Diet, новий символ, який визначає продукти середземноморської дієти
- Найкращі продукти Mercadona для здорового харчування ✅
- Молочне масло є частиною стійкого раціону, оскільки воно доступне, доступне та поживне
- Мінерали, необхідні в харчуванні дитини - Поживні речовини - Харчування - Посібник для дітей