Чудово підходить для печінки
Молоко не тільки нагадує кульбабу, але і має дуже схожі цілющі ефекти. Це корисно переважно для печінки, нирок і жовчного міхура, але йому приписують і інші цілющі властивості. Прочитайте про цю дуже поширену рослину.
Це точно зростає і у вашому районі
Молоко - один із найпоширеніших бур’янів. Ми вважаємо, що вона зростає по всьому світу, крім пустель та дуже холодних регіонів. У Словаччині його можна зустріти на полях, луках, в садах і в дорозі. Він любить грунт із достатньою кількістю поживних речовин та азоту.
Він багатий на вітаміни А, В, С, мідь, фосфор, калій, залізо, кальцій, магній, хлорофіл, білки та антиоксиданти. Як кульбаба, він корисний для печінки, нирок, жовчного міхура, підшлункової залози та селезінки. Це також приписується протизапальній, антибактеріальній та протираковій дії. Завдяки вмісту хлорофілу він очищає внутрішні органи та кров. У Китаї також лікують опійну залежність. Молоко також має стимулюючу дію.
Білий сік, що міститься в молоці, можна використовувати при висипаннях, рубцях, бородавках, саднах і пролежнях.
Молоко також давали давньогрецькому герою Фесею перед тим, як перемогти Мінотавра.
Вживання молока
Листя, бруньки, квіти та насіння можна їсти сирими. Чим молодша рослина, тим смачніше листя. Ви також можете тушкувати, варити, маринувати та додавати всі частини рослини до страв на воку. Ви також можете висушити рослину, а потім зробити з нього трав’яний чай.
У Стародавній Греції молоко широко вживали, особливо в салатах. Ви також можете знайти молоко в італійській кухні, де його подають зі спагетті.
основна характеристика
Увага: Існує кілька різновидів молока. Хтось колючий, а хтось ні. Всі сорти молока їстівні.
Латинська назва: Sonchus spp.
Сім'я: Asteraceae/Astrovité
Їстівні: Листя, молоді стебла, бруньки та квіти.
Смак: Від легкого до гарячого.
Опис: У молока темно-зелені зубчасті листки, схожі на кульбабу. Листя часточкові. Оригінальні листя утворюють мелену розетку. Коли основний стебло росте, на ньому також починають рости листя. Кожен лист росте на стеблі і росте по черзі. Молоко містить білий молочний сік. Квітки жовті і схожі на кульбаби. Але поки одна квітка росте на одному стеблі, на одному стеблі в молоці може рости більше квітів.
Період цвітіння: Червень - жовтень.
Вітаріальний тип
Спробуйте додати молоде молочне листя у свої салати та смузі та збільшити їх харчову цінність. Ви також можете прикрасити різноманітні страви квітами.
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.
Ресурси
БУТЕНКО, Сергій. 2015 Дике та їстівне - Практичний посібник зі збору та легкого впізнання 60 їстівних рослин та 67 рецептів Братислава: Плеяди ISBN 9 788097 114572