Деякі сім'ї заявляють, що захищають користь молока, а інші вважають, що воно не є "природною" їжею для людей

раціоні

Чи є молоко природною їжею?

Так, саме їжу їдять усі ссавці на першому етапі свого життя. Молоко кожного виду різне, оскільки воно пристосовується до потреб молодняку; пізніше цуценята підростають і можуть їсти інші речі і перестати смоктати.

Багато тисяч років тому, коли наші предки почали вирощувати одомашнених тварин, вони почали користуватися молоком корів, кіз, верблюдів, буйволів, овець тощо. У деяких регіонах його перетворювали на сири або ферментовані продукти, які можна було б зберегти. У певний момент еволюції деякі людські групи почали терпіти молоко інших ссавців у рідкій формі, в якій воно виробляється.

Тому існувало кілька факторів, які сприяли тому, що молоко стає природною їжею для людей.

Чи необхідні молочки для росту?

В останні роки на ринку для маленьких дітей (віком від 1 до 3 років) з’явилися різні напої та продукти на основі молока, позначені як „формули росту”. Агентство ЄС з безпеки харчових продуктів заявило, що вони не є необхідними; що діти можуть отримувати всі необхідні їм поживні речовини, вживаючи різноманітне та здорове харчування.

Ця група молочних продуктів виготовляється з напівжирного молока, до якого додаються рослинні жири. Вони можуть допомогти контролювати рівень холестерину, але цього також можна досягти, вживаючи менше цільного молока та більше продуктів, багатих рослинними жирами.

У деяких випадках вони додають цукор або мед, щоб надати їм кращого смаку, оскільки додані ними жири змінюють його. Це має два ризики: що карієс частіше розвивається, і якщо діти звикнуть до цього солодкого смаку, вони можуть не захотіти пити нормальне молоко пізніше. І ми також повинні пам’ятати, що його ціна майже на 50% перевищує ціну звичайного молока.

Що може статися, якщо діти п’ють багато молока?

Ніякої катастрофи не відбувається, але надлишок молока та його похідних має деякі наслідки, які іноді не враховуються:

  • Якщо в меню переважають молочні продукти, вони наповнюють дитину і забирають апетит до їжі інших необхідних їй продуктів. Іншими словами, "здається, у нього поганий апетит".
  • Ця перевага лише до одного виду їжі робить раціон мало різноманітним, одноманітним і, можливо, дещо з низьким вмістом інших поживних речовин.
  • Оскільки в молоці немає клітковини, а дитина зазвичай їсть мало овочів, це може сприяти запору.
  • Оскільки кальцій у молоці затримує залізо з інших продуктів, нерідкі випадки, коли діти, які вживають занадто багато молочних продуктів, відчувають дефіцит заліза.
  • Незбиране коров’яче молоко багате насиченими жирами, а деякі похідні молока додали вершки, що збільшує не тільки калорії, але і добову дозу жиру.
  • Багато молочних десертів містять цукор (заварний крем, заварний крем, морозиво.).
  • Іноді додають інші добавки, такі як желатини, барвники тощо.

Чи здорові "рослинні молока"?

Доречніше говорити про "рослинні напої", оскільки молоко за визначенням є продуктом тварин ссавців. Найвідоміші - мигдаль, рис та соя. Овочеві напої також виготовляються на основі вівса, кіноа або тигрових горіхів (традиційна хорчата).

Соєвий напій - це той, у якому найбільше білка. Мигдаль, той, що забезпечує більше цукру.

Зазвичай їх вибирають вегетаріанці. Вони є альтернативою у разі непереносимості або алергії на коров’яче молоко. Вони можуть стати частиною різноманітного та здорового харчування, особливо завдяки нижчому вмісту жиру.

Їх можна приймати в будь-якому віці, крім першого року життя.