Поділіться публікацією

Я люблю хліб! Поправляю, я люблю хороший хліб! Хліб ми готуємо вдома вже близько двох років. Спочатку було майже немислимо відійти від рецепта. Із часом ми втрачали страх перед змішуванням нового борошна, різних інгредієнтів, ... Краще чи гірше, результати завжди були того вартими. Домашній хліб - це чудово! Сьогодні я вибрав цей фантастичний рецепт м’якого і пухнастого цільнозернового хліба, ідеально підходить для повноцінного сніданку.

цілком

Маленька порада

Хліб - це чудова їжа, яку я зазвичай рекомендую в перші години дня, особливо на сніданок. Постарайтеся, щоб хліб, який ви їсте, завжди був цільнозерновим, його глікемічний індекс буде нижчим, а оскільки його готують із цільнозернового борошна, ви можете засвоїти його набагато краще, оскільки він містить всю свою клітковину.

У цьому випадку це хліб з високим відсотком цільного вівса, багатий білками, з меншим вмістом вуглеводів, ніж інші борошна, з ненасиченими жирами, а також вітамінами групи В. Крім того, ми додали насіння чорного кунжуту, високо у кальції, залізі та клітковині, багаті білком, а особливо метіоніном, незамінною амінокислотою.

Іноді непросто знайти борошно, яке ми шукаємо в супермаркеті. Не хвилюйся! По-справжньому важливим у рецепті є пропорції, тому, якщо ви не можете знайти цільнозернове борошно, ви можете змінити його на інший тип цільнозернового борошна, пшеничного, спельти, житнього. Чого у вас вдома немає чорного кунжуту? Нічого теж не відбувається, ви можете замінити це жменею подрібнених волоських горіхів або насінням соняшнику. Як бачите, у вас є багато варіантів, тому ... немає виправдання! Ви наважуєтеся розпочати?