Монодієти: працюють вони чи загрожують здоров’ю?

здоров

Рутина для сміливих: 7 складних вправ для спалювання жиру та набору м’язів

Вони полягають у обмеженні споживання однієї їжі: ананаса, артишоку, сиропу агави ... Два дієтологи пояснюють, що з нами відбувається, якщо ми дотримуємося їх

З щойно випущеною весною і наближається літом легко піддатися диво-дієтам, які обіцяють швидко і без особливих зусиль схуднути. Одними з останніх, які викликають фурор серед тих, хто хоче скинути кілька кілограмів, є так звані монодієти.

"Йдеться про дієти засновані на вживанні однієї їжі (наприклад, ананас, артишок або сироп агави) протягом певного часу. Як правило, зазвичай це їжа, яка є в моді або якій притаманні переоцінені властивості чи достоїнства, головним чином, для схуднення », - пояснює Патрісія Невот, дієтолог-дієтолог Центру Юлії Фарре. Ціль, яку спочатку вони справді досягають, „оскільки вони пов’язані з дуже сильним дефіцитом калорій. Проблема полягає в тому, що така швидка втрата ваги відповідає відкладенням води та м’язовій масі, тому ефект відскоку забезпечений ”, попереджає також дієтолог-дієтолог Габріела Уріарте .

Ще однією з мотивацій, яка спонукає багатьох людей виконувати монодієту, є покращення певних проблем зі здоров’ям, детоксикація організму та отримання добробуту. На думку прихильників цього типу дієти, це досягається тим, що при вживанні однієї їжі (або кількох з однієї групи), наш організм не повинен витрачати стільки зусиль на травлення І він може зосередитись на процесах очищення та виведення токсинів. Таким чином, завжди, кажучи словами захисників монодієт, ми зможемо покращити наш кишковий транзит, `` очистити '' наш організм, насолодитися більшою розумовою ясністю і навіть підвищити захисні сили, серед багатьох інших позитивних ефектів. Правда в тому, що все, здається, має переваги. Однак "основні переваги того, що прихильники монодієти не підтримуються жодним клінічним дослідженням", говорить Патрісія Невот.

Щодо передбачуваного детоксикаційного ефекту, який вони чинять на наш організм, дієтолог нагадує нам, що «немає кращого очищувача та елімінатора токсинів, ніж наша нирка та печінка. Більше того, якщо наш організм не в змозі зробити це самостійно, нам не потрібна була б дієта, а йти безпосередньо до лікаря ". На цьому етапі повністю погоджується дієтолог Габріела Уріарте, яка попереджає про небезпеку цього типу дієти, пропагуючи переконання, що "неважливо, чи є мій звичний раціон незбалансованим, адже завдяки цим монодієтам я зможу очистити і скинути моє тіло ".

Крім того, додає Патрісія Невот, “якщо ви дотримуєтесь здорової дієти, коли ви не звертаєте уваги на певну їжу чи ізольоване поживне речовина, вам не потрібно покращувати травлення або підвищувати захисні сили. У будь-якому випадку, якщо справа виникає, перед тим, як спробувати ці дієти, слід проконсультуватися з фахівцем ".

Хоча монодієти можна проводити з будь-якою їжею, їх послідовники зазвичай вживають лише фрукти, овочі або коричневий рис протягом певного періоду часу, який може коливатися від одного дня до декількох тижнів. Ризик полягає в тому, що “не існує ідеальної їжі, яка відповідає всім енергетичним потребам (білки, жири та гідрати) та харчовим потребам (вітаміни та мінерали). Таким чином, споживання однієї їжі призведе до проблем зі здоров’ям, крім того, що ми відчуваємо слабкість і примхливий стан ", - говорить дієтолог-дієтолог Патрісія Невот. Також не слід недооцінювати "розчарування, спричинене тим, що втрата ваги не зберігається, що в багатьох випадках передбачає відновлення дієти з надмірністю".

Очевидно, що ризики для здоров’я не однакові, якщо монодієта проводиться протягом декількох днів або місяця. «Чим довше це буде зроблено, тим більше буде дефіциту поживних речовин і, отже, підвищений ризик недоїдання білків та дефіциту вітамінів та мінералів. У будь-якому випадку, я не рекомендую це в обох випадках, оскільки в обох випадках це може бути шкідливим », - говорить Невот.

Хоча це і менш імовірно, Габріела Уріарте пояснює, що „екстремальні моделі, такі як монодієти, можуть також спричинити надмірне недоїдання. Тобто вони можуть викликати гіпервітаміноз (надмірне накопичення вітаміну в організмі) ".

Нарешті, є ті, хто рекомендує монодієти для конкретних моментів в якому ви хочете протидіяти надмірностям, спричиненим їжею та напоями протягом одного або декількох днів. Наприклад, вранці після великого бенкету, після різдвяних свят або коли ми повертаємось з відпустки, де ми, як правило, ставимося до своїх страв більш поблажливо. Ми запитали експертів з питань харчування, чи у цих випадках, у виняткових випадках, монодієта на основі фруктів та/або овочів може мати певну користь і, отже, бути доцільною. У відповіді обидва прямо кажуть: "вони не потрібні або не рекомендовані".

"Що вам потрібно зробити, це повернутися до здорової дієти, і якщо ви не дотримуєтеся її, можливо, сприятливий час проконсультуватися з дієтологом-дієтологом, який допоможе вам зрозуміти, яким має бути ваш раціон", - каже Габріела Уріарте. У тому ж ключі Патрісія Невот запевняє, що «якщо ви навчитеся їсти і контролюєте занепокоєння, і вони дають вам правильні інструменти для цього, то вам не потрібно вдаватися до цих дієт, щоб компенсувати. Йдеться не про підрахунок калорій, а про те, щоб знати, як і що їсти за кожної обставини ".