Ліворуч, із зеленими штанами та 195 ваговими балами: Харчування та дієта людини. Праворуч, з червоними шортами та 146 ваговими кредитами: Food Science and Technology.

харчування

У всьому я винен, по правді кажучи, бійки немає, і конфронтація не повинна відбуватися, але я довів їх до свого особистого кільця моралі. Те, що спочатку здається звичайним продовженням навчання, приховує більше відмінностей за межами предметів та результатів. Нормально, щоб дієтолог наприкінці своєї кар’єри міркував (він підняв, оскільки зараз він стає дипломом в ЄПВО), вивчати цей другий цикл, це абсолютно паралельний новий ринок і плюс у навчанні. Словом, це відкриває нам більше дверей. Насправді для суспільства дуже конструктивно мати глобальне бачення цих двох дисциплін. Знання того, що наша їжа поставляється з таким подвійним увагою до нашої комори, є принаймні гарантією.

Отже, дилема полягає у внутрішній речі, у навчанні, це питання перспективи, але ті, хто прожив це зсередини, ідентифікують це краще. Я маю на увазі дух та орієнтацію.

Що я маю на увазі під цим? Ну, харчування та дієтологія починаються з дуже міцної бази здоров’я, ми просимо (не навчаємо) протягом усієї кар’єри «служити» пацієнту, який є головним героєм, його звичкам, смакам, уподобанням ... і звідти ми повинні скласти загадку ВАШОЇ дієти. Кінцева мета: "Щоб пацієнт був автономним, що ми йому не потрібні, що він навчився, що йому не доведеться без потреби користуватися людьми чи продуктами ». З іншого боку, цього місяця, коли я відвідую уроки CTA, які я можу на даний момент, однією з фраз, яку я найбільше чув, було: «ти повинен зробити товар привабливим», «це плюс, який ти повинен продати замовника "," вам потрібно шукати нові шляхи виходу на ринок "і, зрештою, багато інших формул, які можна узагальнити як створення потреб клієнтів .

Я не хочу демонізувати ступінь, навпаки, я люблю це, я багато чому вчусь, я просто хотів зробити сигнал для пробудження, який його дух частково "продав", можливо, це пов'язано з факультетом (Фармація, ще одна дорогоцінна наука, яка за сьогоднішньої агресивності перетворила аптеку на комерційну), коротше Я сумую за словом пацієнт замість клієнта. Я не маю на увазі під цим, що це два несумісні бачення, далекі від цього (є можливості харчової промисловості, які зразково спрямовані).

Я просто хотів звернути увагу на тонкий перетин між автономією пацієнта та можливостями харчових технологій, у цьому просторі є синергія та переваги пацієнта-клієнта у всіх аспектах. Де полягала б помилка? У тому великому просторі, де дієтологи рішуче відмовляються від можливостей галузі, і де технологи шукають виправдання та "пастки", щоб продати нам продукт.

Шановні колеги, ми маємо визначити, в яких ситуаціях нашим пацієнтам доводиться вдаватися до плюсів на ринку, а коли випускати справжній продукт, а не необхідність. Давайте не потрапляти в маркетингову пастку без потреби.