Літо, канікули, багато подорожей до моря за солоною водою, морським повітрям, особливою атмосферою та гастрономією. Було б помилкою не скуштувати його. Однак Людовит Якубов порадить, як вибрати більш-менш екзотичний морський подарунок, щоб бути свіжим та відповідати очікуванням гурманів. Сьогодні це буде риба. І навіть перед тим, як скуштувати, ми віддані здоров’ю.
Під час святкових подорожей до моря ми, звичайно, з нетерпінням чекаємо того, як ми впишемося в саме море. Але чому б не насолодитися тим, що рибалки виловлюють із цього? Наприклад, мідії або устриці. Ovudovít Jakubove порадить вам, як це зробити.
Після риби та равликів слідують креветки. Вони чудово виглядають на бутербродах, це в основному м’яко-рожева м’якоть, але якщо вони цілі, незалежно від того, в сирому чи вареному вигляді, вони можуть когось жахнути. Як підійти до них, Чудовит зблизить Якубова.
Хоча креветки є багатим джерелом вітаміну D, кальцію, калію та йоду, вони мають досить багато холестерину, на відміну від інших морепродуктів.
Морепродукти та риба - тема нашої розмови протягом тижня. Сьогодні наступними стали істоти з щупальцями, тобто восьминоги, кальмари або каракатиці. Чудовит Якубова присвячує себе морським смаколикам.
Раки та омари - це ракоподібні, які закінчать наше знайомство з морепродуктами.
Ще одна порада кухарів: сміливо купуйте омарів, приготованих на морі. Вони завжди свіжі, наповнені м’ясом, швидко готуються і виливаються в мішок з крижаною водою. Все, що вам потрібно зробити, це ніжно скуштувати і подати гарячим або холодним.