Ці овочі, безумовно, є одними з найбільш відвідуваних на наших кухнях. Це багате джерело вітамінів А, С, В і бета-каротину. Він містить достатню кількість заліза, кальцію, калію та натрію. Відомо, що морква, зокрема, допомагає зору. Морква також допомагає при багатьох захворюваннях шкіри. Він чудово підходить для детоксикації шкіри. Приплив вітамінів та мінералів з моркви додасть їй нової енергії та свіжого вигляду. Якщо ви їсте два шматочки середнього розміру на день, барвник з нього почне накопичуватися у вашій шкірі і набувати приємний, злегка засмаглий вигляд.
Одна звичайна МОРКВА на день є чудовою профілактикою проти раку легенів і підшлункової залози. ., однак це не означає, що ви будете використовувати його для компенсації пачки сигарет на день. Швидше, це допоможе там, де ми дихаємо повітрям, завантаженим смогом, випарками автомобілів або на заводах. Його високий вміст каротиноїдів є надзвичайно чудовим. всі ми знаємо бета-каротин, але ця група каротиноїдів налічує ще 500 членів. Саме ці каротиноїди, крім уже згаданого раку легенів, також допомагають запобігти раку передміхурової залози, шийки матки, сечового міхура, товстої кишки, гортані або стравоходу. Бета-каротин також відомий крихітним дітям, але мало хто знає, що MRCVA також приховує лютеїн зеаксантину, ще одного члена серії каротиноїдів, які запобігають дегенерації очної катаракти.
350 гр для нарізаної моркви,
350 гр на локшину, нарізану буряком,
2 дрібно нарізаних червоних цибулини,
2 чайні ложки расче, (може не бути)
1 PL оливкової олії,
1 PL umeooctu,
2 жмені крупно нарізаної петрушки
Процедура: Моркву та буряк натерти на крупній тертці. Покладіть в миску і добре перемішайте. Розігрівайте расу на сковороді, поки вона не почне пахнути кухнею. Посипте овочами, додайте олію, оцет і петрушку. Дайте маринуватися в прохолодному місці близько 15 хвилин, а потім подавайте до столу.
Оголосимо рецепт салату з моркви з дитинства
Почистіть очищені яблука та моркву на менші шматочки або натріть на тертці. Полийте злегка лимонним соком, підсолодить медом або сиропом агави і перемішайте. Ми подаємо негайно. Ви також можете додати будь-який інший вид фруктів (апельсини, компот з ананасів).
і ще один салат або спред.
Морквяно-сира
2-3 більші морквини
1 куб сиру тофу, або класичний твердий сир
2 зубчики часнику
1 соєвий соус для класичного майонезу, йогурту або сметани відповідно до смаку, який вам підходить
солі, лимонного соку або трохи умеокту
Все дрібно натерти, додати майонез або заправити йогурт часниковою сіллю і перемішати оцет і дати йому відпочити на холоді. Я багато імпровізую, тому ви можете чергувати описані інгредієнти, і у вас завжди є різні варіанти та смаки.
Ви можете запікати, варити, тушкувати, смажити моркву, робити крем-супи, де замість вершків використовуєте рис, пшеницю або картоплю, готувати разом з морквою, а потім змішувати, смакувати відповідно до власної фантазії. -)