Зміст статті

  • Користь моркви
  • Дієтичні морквяні страви
  • Дієтичний морквяний салат
  • Жироспалюючий суп
  • Пісні голубці з морквою
  • Різна морквяна дієта
  • Моно дієта
  • 7-денна дієта
  • 10-денна морквяна дієта
  • Протипоказання
  • Виключення з раціону

Серед рослинних монодієт особливою популярністю користується вживання моркви для схуднення, оскільки корисні властивості цієї кореневої рослини допомагають скинути кілька кілограмів і досягти бажаного результату за кілька днів. Дієтологи класифікують моркву як продукти з негативною калорійністю, а це означає, що травлення вимагає більше енергії, ніж кількість калорій та поживних речовин, що надходять в організм після їжі...

Користь моркви

Незамінні овочі - морква при дієтах. Він містить більше десятка різних груп вітамінів, бета-каротин - речовина, яка стає вітаміном А при попаданні всередину. Коренева рослина не містить жиру, що призводить до його низької калорійності. З високим вмістом глюкози та фруктози, волокнистий, багатий антиоксидантами. Вживання моркви покращує зір, очищає шкіру, сприяє нормалізації процесів травлення, запобігає розвитку діабету та раку.

Їжте моркву, коли худнете? Цей овоч сприяє зниженню ваги, оскільки:

  • Рослинні волокна відчувають себе повноцінними.
  • Повністю замінити цукор і вуглеводні продукти.
  • Підвищують рівень гемоглобіну в клітинах крові, покращують його склад.
  • Прискорити обмін речовин.

схуднення

Дієтичні морквяні страви

Загальновизнаним фактом є те, що морква, ймовірно, є додатковими інгредієнтами більшості страв, що готуються. Це помилкова думка, оскільки ви можете не тільки готувати салати на основі моркви, але й робити перші страви, каші, гарніри і навіть торти та десерти. Дієтичні морквяні страви включають салат зі свіжих сирих овочів, соки та свіжовичавлений сік.

Чи можна їсти моркву на ніч при втраті ваги? Дієтологи розходяться в цьому питанні. Майте на увазі, що коли ви відварюєте ці овочі, ваш глікемічний індекс збільшується через високий вміст відносних речовин. Увечері краще обмежитися склянкою морквяного соку або тертим морквяним салатом, лимонним соком і рослинною олією, це втамує голод до іншого ранку.

Дієтичний морквяний салат

З салатів особливою популярністю користується морквяно-яблучний салат. Для приготування вам знадобляться:

  • зелені яблука - 1 шт.
  • морква сира - 2 шт.;
  • лимонний сік - 1 ст. л .;
  • оливкова або соняшникова олія - ​​1 ст. л .;
  • насіння соняшнику очищене - 1 ст. л .;
  • яблучний оцет - 1 чайна ложка.

  1. Помити і підготувати овочі - очистити від шкірки.
  2. Наріжте яблучне насіння і дрібно наріжте.
  3. Накрутіть моркву на крупну тертку.
  4. Додайте олію, лимонний сік, збризніть натуральним яблучним оцтом, ретельно перемішайте.
  5. Перед подачею посипте насінням соняшнику (корейська версія).

Жироспалюючий суп

Секрет приготування супу, що спалює жир, полягає в тому, що інгредієнти не запікаються заздалегідь. Ви можете приготувати морквяний суп різними способами, спробуйте цей кулінарний варіант. Інгредієнти:

  • вода - 1,5 л;
  • морква - 400 г;
  • цибуля - 2 шт.;
  • стебло селери - 3 шт .;
  • помідори черрі - 250 г;
  • червона сочевиця - 250 г;
  • імбир свіжий - 50 г;
  • перець чилі - 1 шт .;
  • коріандр за смаком.

  1. Промийте лінзи.
  2. Помийте овочі.
  3. Наріжте моркву, цибулю та селеру невеликими кубиками однакового розміру.
  4. Помідори розрізають навпіл.
  5. Для приготування використовуйте казан або каструлю з товстим дном. Додайте овочі та сочевицю, залийте водою і доведіть сочевицю до кипіння до готовності на повільному вогні.
  6. Додайте подрібнений імбир, перець і спеції і отриману суміш подрібніть в пюре за допомогою блендера.
  7. Перед подачею додати свіжу петрушку.

Дізнайтеся більше про сочевицю - користь та побічні ефекти бобових культур, рецепти.

Пісні голубці з морквою

При виготовленні морквяних пісних голубців для начинки використовують різні асортименти - крупи (рис або пшоно), томатну пасту, пшеничне борошно. Візьміть качан капусти, розділіть на окремі листочки і тушкуйте на водяній бані до прозорості. Приготуйте начинку з моркви, смаженої з цибулею на рослинному маслі, додавши томатну пасту і варену крупу. Загорніть фарш у листя капусти, запікайте в духовці 20-25 хвилин (див. Малюнок нижче).

Різна морквяна дієта

Морквяна дієта - популярний і простий спосіб скинути півтора кілограма на день. При цьому терміни стискаються по максимуму. Три основні дієти використовують моркву для схуднення. Вони варіюються за тривалістю курсу - він розрахований на три, сім та десять днів. Короткотривала триденна експрес-дієта більше нагадує три голодні морквяні дні. Дієти на 7 і 10 днів вимагають повноцінного та різноманітного харчування. Кожен прийом їжі використовує моркву для схуднення.

Моно дієта

Популярним методом харчування є морквяна дієта протягом 3 днів. Він категорично протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, захворюваннях нирок. Перш ніж прийняти рішення про дієту, слід проконсультуватися з дієтологом. Справа в тому, що ви їсте лише морквяний салат, який їсте шість разів на день, кожні три години. І два літри води на день. Завдяки цій дієті ви втрачаєте 3-4 кг.

Рецепт салату - терта морква, заправлена ​​лимонним соком та оливковою олією. Кількість моркви - 200-220 г за раз. Ви можете додати до салату ще один інгредієнт, він щодня відрізняється. Наприклад, яблуко - перше, ківі - друге, апельсин або грейпфрут - третє. На третій день у кожну порцію можна додати чайну ложку меду або чайну ложку родзинок.

7-денна дієта

Ще один популярний метод схуднення: морквяна дієта 7 кг за 7 днів. Яке меню повинно бути для досягнення такого результату? В його основі лежить той самий тертий морквяний салат з додаванням ще одного основного інгредієнта - яблука, ківі або апельсина. Пийте кефір, можна споживати 150-200 г нежирного сиру один раз на день. Дієта - 4-5 разів на день, з перервою до 4 годин.

Жирний сир зі сметаною 15%, 150-200 г.

Морквяний салат з ложкою меду та соусом - рослинною олією

Салат з яблуками та вареною морквою, заправка