Морквяний суп також можна приготувати з вершками або сметаною, перший буде солодшим, а другий трохи більш кислим. Це справді смачний, соковитий овочевий суп з низьким вмістом калорій, тому його навіть можна включити в дієтичну дієту (хоча тоді варто пропустити вершки). Його можна ще більше включити у свій раціон, оскільки це пришвидшує ваш метаболізм. Той, хто в будь-якому випадку любить соковитий смак овочевих супів, не розчарується!
Морквяний суп - з вершками
Інгредієнти:
- 50 дкг моркви
- 5 дл води
- 1 дл вершків
- 2 зубчики часнику
- 1 шматочок цибулі
- 1 куб овочевого супу (або овочевий сік, потім воду замінити овочевим соком)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
Покрокове приготування морквяного супу:
- Овочі повинні бути очищені від шкірки.
- Буряк слід нарізати кубиками, подрібнену цибулю, часник подрібнити.
- Розмішайте подрібнену цибулю в оливковій олії (або будь-якій олії), а потім додайте подрібнений часник, коли він почне скловати.
- Одночасно змішати і додати обведений буряк.
- Їх слід підсмажити разом протягом декількох хвилин, а потім залити водою (або овочевим соком).
- Якщо ви використовуєте воду, тепер потрібно додати подрібнені кубики овочевого супу, а потім спеції.
- Варіть буряк до м’якості, а потім, закінчивши, злегка остудіть.
- Все це потрібно змішати і знову поставити на вогонь.
- Додайте вершки і варіть над ним.
За смаком ви навіть можете додати тертий імбир або перець чилі перед тим, як гасити, а потім подрібнену петрушку та/або цибулю-цибулю. Його можна подавати окремо або з ризикованими шматочками тостів.