Комбінований овочевий суп
Моркву, петрушку, кольрабі, селеру та лігурію наріжте невеликими кружечками, додайте горошок, петрушку, трохи тертої цибулі і тушкуйте все в невеликій кількості води до м’якості. Посипати.
Змішаний овочевий суп
Змішайте невеликі шматочки пастернаку, селери, кольрабі, злегка натертого цибулі, петрушки, зеленого горошку і м’яко тушкуйте з невеликою кількістю води. Потім посипаємо борошном і висипаємо.
Яловичина на селері
Яловичину наріжте тонкими скибочками і тушкуйте на цибулі. Приправте сіллю, сушеними коренеплодами, додайте нарізаний селеру, моркву, гриби, кольрабі, брокколі та цвітну капусту.
Тертий овочевий суп
Натріть овочі. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте овочі і коротко тушкуйте. Долийте воду і доведіть до кипіння. Додайте рис, вегета і варіть, поки рис не стане м’яким.
Змішані овочі
Очищаємо овочі на власний смак, нарізаємо їх на менші шматочки і м’яко варимо в підсоленій і рослинній воді. Потім все перемішуємо, просіюємо і повертаємо в казан. Додати вершки.
Салат з калера з яловичиною
М’ясо наріжте тонкими скибочками, кольрабі та моркву - сливами. Посоліть кольрабі і відкладіть її вбік, щоб виділився сік. Обсмажте цибулю на олії, додайте м’ясо, сіль і соєвий соус. Поступово.
Вершковий картопляний суп з ковбасою
Очищаємо овочі, які нарізаємо. У горщик покладіть олію або масло (хто що любить), додайте овочі і тушкуйте. Додати бульйон, залити водою і варити до м’якості. Варені овочі.
Ніжний білий овочевий суп
Очищені і вимиті коренеплоди наріжте невеликими шматочками і варіть у невеликій кількості води. Додайте молоко перед варінням. Збийте у вершках майзен і влийте в суп при постійному помішуванні.
Суп з в’єтнамської крихти
Очистіть курячу крихту, наріжте і тушкуйте в олії та цибулі до м’якості. Полийте бульйоном, приправте сіллю, сухими коренеплодами, залийте водою і доведіть до кипіння. Морква та кольрабі.
Ніжний білий овочевий суп
Очищені і вимиті коренеплоди наріжте невеликими шматочками і варіть у невеликій кількості води. Додайте молоко перед варінням. Збийте кукурудзу в вершках і залийте при перемішуванні.