Дізнайтеся, як зробити чудовий турецький захват і порадувати себе та своїх гостей
Інгредієнти для мінус 8 Більше людей
- 750 грами білого цукру
- 750 мілілітрів води
- 5 мілілітрів рожевої води або апельсинового цвіту
- 75 грам волоських горіхів (або подрібнених фісташок)
- 210 грам кукурудзяного крохмалю
- Цукор-пудра (для запилення)
- два ложки імбиру
- Ваніль (есенція)
- Апельсин (цедра)
- 30 мілілітрів лимонного соку (натуральний)
- 1 банку неприправленого порошку желатину
- 1 ложка оливкової олії
Повний рецепт
Подібно до желейних бобів, але з більш екзотичним та мультикультурним відтінком, турецькі смаки готувати простіше, ніж здається, хоча вони мають і недолік: час охолодження. Сам процес недовгий, що займає більше часу - це охолодження зміст під час підготовки.
Поради щодо підготовки
З іншого боку, якщо ми хочемо зробити цей десерт простішим, ми можемо зробити ставку використовуйте Thermomix. Для цього ми змішаємо всі інгредієнти, крім фісташок, і дамо їй варитися лише 30 хвилин на середній швидкості. За дві хвилини до закінчення програми додаємо вже подрібнені і очищені горіхи. Все це виливаємо в змащену раніше змащену квадратну форму і даємо охолонути. Потім його нарізають кубиками і обмазують цукровою пудрою, як і в попередньому випадку.