гречкою

Щоб не здавалося, що я все ще щось печу, набиваю тістечками, шматочками, а мій діабет точно не зник у старості, я вирішив додати до свого щоденника свій улюблений рецепт корисного морквяно-імбирного крему.

Сьогодні я майже нічого не їв, крім цього супу (і зовсім не їжу тістечок для сніданку, як це зазвичай роблю, або печу печиво після гарного обіду). Однак, зізнаюся, це не було добровільно. Мій зуб мудрості вирішив вдарити ще раз і не дозволить їсти нічого, крім рідкої їжі. На щастя, мене врятував морквяно-імбирний суп на вихідних, який я також креативно прикрасив гречкою та гарбузовою олією. І тримайте пальці схрещеними, щоб цей розумний розумний зуб став відомим, і я можу знову робити кекси ...

  • морква близько 7 шт
  • 1 PL оливкової олії
  • 1 середня цибулина
  • невеликий шматочок тертого свіжого імбиру/1 кг меленого імбиру
  • 1,5 літра відвару
  • 1/2 ч. Ложки меленої кориці
  • 1/4 кг меленої куркуми
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком
  • 1 гарбузова олія CL
  • варена гречка

  1. Процедура неймовірно проста.
  2. Спочатку обсмажте цибулю на олії. Через деякий час додайте тертий імбир. Варити близько 1 хвилини.
  3. Додайте моркву, нарізану кружечками, і смажте близько 3 хвилин. Влити бульйон. Додати куркуму, корицю і варити під кришкою близько 20 хвилин.
  4. Коли морква стане м’якою, перемішайте її за допомогою паличного міксера, а якщо крем занадто густий, додайте трохи води. Однак не багато, ми все ще робимо морквяно-імбирний крем:)
  5. Нарешті посолити і заправити чорним меленим перцем.
  6. Прикрасити вареною гречкою та гарбузовою олією.

Взаємодія читачів

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Основна бічна панель

Пошук

Книжкові історії з кухні

Книжкові історії з кухні 2:

Я навчена юристка, яка воліє проводити свій вільний час на кухні, готуючи солодкі ласощі. Коли я придбав свій перший фотоапарат кілька років тому, мене в основному захопило фотографування їжі та різноманітних креативних варіантів укладання їжі та фіксація атмосфери під час обіду ... Я також співавтор кулінарної книги Stories from the Kitchen (2016) та Історії з кухні 2 (2017).

Якщо я не спечу, ви точно знайдете мене з рюкзаком на спині, з фотоапаратом у руці та відкриєте для себе красу нових країн. Подорожі - це моя друга найбільша пристрасть відразу після їжі, тому в цьому блозі ви також знайдете статті про подорожі та оди всім прекрасним місцям, які я вже відвідував.