Що є насправді непереносимість лактози?
Це дефіцит лактази, ферменту, що розщеплює молочний цукор, так званої лактози, спричинений пошкодженням слизових оболонок тонкої кишки.
Люди з непереносимістю лактози повинні прощати продукти з високим вмістом цукру в молоці, включаючи традиційне молоко та, за необхідності, морозиво. В іншому випадку вони ризикують такими проблемами зі здоров’ям, як біль у животі, діарея або здуття живота.
То яке морозиво ви можете освіжити, якщо страждаєте від непереносимості лактози?
Вам слід шукати морозиво, яке не містить тваринних жирів, якщо воно містить мінімум, наприклад:
- Фруктовий сорбет
- М'якоть плодів
- Овочеве молочне морозиво
Морозиво в упаковці
Одним із варіантів є придбання лише упакованого морозива та фруктового морозива, де ви точно знайдете їх склад. Зверніть увагу на інгредієнти молочного цукру, молока, вершків, масла або сироватки.
Домашнє морозиво
Другою, ще більш здоровою та цікавою альтернативою є приготуйте свій літній крижаний делікатес прямо на кухні.
Тут ми пропонуємо вам рецепт морозива без тваринних жирів, також із відеопроцедурою. Вам потрібні лише два інгредієнти, і найздоровіше морозиво буде у світі.
Морозиво з кіосків
Гірше з морозивом, яке подається без упаковки, наприклад у кіосках або кондитерських.
"З нашого досвіду служба обслуговування клієнтів не знає, як надати інформацію про походження жиру в морозиві". виступає за інтернет-журнал Muscle & fitness Растіслав Столарік, голова асоціації Непереносимість лактози.
Непереносимість лактози в цьому випадку рекомендує приймати кілька хвилин, перш ніж вживати морозиво з невідомим вмістом фермент лактаза у формі таблетки.
Тож якщо ви страждаєте від непереносимості молочного цукру, не впадайте у відчай. Ви щойно прочитали, що існує не лише один спосіб повною мірою насолодитися літом із порцією якісного морозива в руках. Все, що вам потрібно зробити, це залишити двері своєї винахідливості чи фантазії відкритими і захотіти вкусити.