У нашому організмі 70% води, склад якої дуже схожий на морську. Ось чому важливо включати сіль у наш раціон.
Сіль - це найдавніша приправа, що використовується людиною. Більшу частину його отримують із морської солі, але також можна добувати з видобутку гірських порід.
Просте випаровування морської води залишає твердий осад, який ми називаємо сіллю. Цей залишок є дуже концентрованим з поживної точки зору, оскільки він складається 84 мінерали періодичної системи. Хлор і натрій є основними мінералами, що становить майже 90% його складу. Але решта 10% справді надзвичайна.
Не дивно, що в давнину його використовували як форму оплати праці (саме звідси походить назва зарплати).
Сіль - це природний антидепресант, активізує нас, дає нам іскру. Більшість наших біологічних механізмів потребують натрію функціонувати належним чином. Ось чому нирки вони "такі жадібні з сіллю". Також з тієї ж причини у нас є відчуття смаку, підготовлене до виявлення Сіль, Y його споживання активізує мозкові ланцюги задоволення.
Але будьте обережні, не вся сіль того варта. Я поясню вам це нижче ...
Рафінована сіль
Більшість звичайної солі (включаючи крупну сіль і мальдон), яку ми купуємо в супермаркетах, пережили кілька хімічні процеси для очищення «домішок» (мінералів), відбілювання та запобігання злежуванню. Застосовувані хімічні речовини можуть включати сірчану кислоту або хлор. І результат - 99% хлорид натрію.
Всі мікроелементи та інші мінерали, які він містить у своїй природній формі (кальцій, калій, йод, магнезій, фтор тощо), зникають. Всім!
За відсутності цих мінералів організм не може легко його переробити і використовує мінерали нашого власного організму для виведення надлишку хлору та натрію з організму. Цей процес включає багато проблем, і з часом організм зношується клітинне недоїдання сможе створити проблеми харчова тривога. затримка води, проблеми з нирками, запалення та високий кров'яний тиск є іншими найбільш явними наслідками споживання рафінованої солі.
Сьогодні, велика частина їжі, яку ми їмо, містить цей вид солі, як у випадку з пресервами, напівфабрикатами, замороженими стравами, закусками або ковбасами. І навіть промислова випічка багата сіллю, оскільки вона ще більше підсилює смак.
Я не рекомендую це ні в якому разі.
Більше того, якщо ваша дієта багата цим видом солі, вам потрібно буде їсти солодку їжу, таку як цукор, шоколад, морозиво…. оскільки ваше тіло намагається відновити та підтримувати власний баланс. З цієї причини, якщо ви намагаєтеся схуднути або підтримувати стабільний рівень цукру в крові, це дуже важливо викинути. Це марно, навпаки, як ви бачите, це причина багатьох ваших проблем зі здоров’ям.
НЕРЕФІНОВАНА морська сіль
Його отримують природними процесами і вважається суперпродуктом завдяки високому вмісту в організмі необхідних мінеральних солей (кальцію, калію, магнію, оксиду сірки, заліза, марганцю, фтору, йоду, цинку та хрому ... Збалансоване споживання і в достатній кількості має багато позитивних ефектів на організм:
- Стимулює секрецію шлункового соку і сприяє засвоєнню їжі.
- Брати до відома! -> Регулює надлишок натрію та калію врівноваження артеріального тиску.
- Підщелачує організм, оскільки він усуває кислотність через сечу.
- Запобігає м’язові спазми і допомагає підтримувати м’язовий тонус і силу
- Уникайте остеопорозу.
- Це також сприяє очищенню та детоксикації шлунково-кишкового тракту та утримує шкідливі мікроби. Він антибактеріальний.
- Регулює функції сну.
- Меншої кількості потрібно, оскільки воно забезпечує мінерали, необхідні для нормального функціонування всіх систем організму.
- Підтримує здорову кісткову структуру.
- Полегшує передменструальні симптоми, псоріаз та зоб.
- Підсилює смак їжі.
Види корисної солі
Серед них є кілька варіантів:
1. МОРСЬКА ВОДА
Що стосується мінералів, то найкращим варіантом є морська вода. Його можна взяти безпосередньо з моря (з незабрудненого місця) або купити у пляшках. Ідеально почати - приймати 1/3 склянки з 2 частинами води або фруктового соку і поступово збільшувати кількість до 250 мг на день (якщо у нас серйозне або хронічне захворювання, ми можемо приймати до 500 мг на день) . Він також чудово підходить для приготування круп, овочів або супів, вони покращують смак і покращують засвоюваність.
2. НЕРЕФІНОВАНА МОРСЬКА СІЛЬ
Як я вже згадував, це той варіант, який містить найбільше корисних для організму мінералів та мікроелементів. Його також легко знайти в травниках або спеціалізованих магазинах.
3. ТАМАРІ (СОЮ СОЮ)
соєвий соус може бути гарною альтернативою, але переконайтеся, що вона хорошої якості, без глютену та без глутамату натрію.
4. СІЛЬ ГІМАЛАЇ
Характеризується своїм рожевим кольором. Його називають «білим золотом», і він вважається найчистішою сіллю і без забруднень, які ми можемо знайти на ринку.
Він родом з Пакистану і Його цінували з давніх часів за чистоту та мінеральний вміст (так само, як і флот). Ви повинні переконатися, що це справжній, той, що походить із шахти Джерум, а не з інших частин Пакистану.
Так, хоча його потрібно брати в менших кількостях, оскільки він виготовлений із гірських порід, дуже екстремальний на енергетичному рівні.
Що ще слід пам’ятати?
Сіль у зневодненому вигляді дуже концентрована, отже, краще приймати його розведеним, ніколи не сирим. І як я це роблю? Ну просто ...
- Щоб сіль була корисною для організму, її потрібно приймати розчиненою, ніколи не в сухому стані.
- Коли ми їмо сиру їжу, ми можемо розчинити щіпку солі в невеликій кількості води і додати її до фруктів або овочів. Це полегшує їх перетравлення і розкислює організм.
- Морські водорості також дають нам переваги морської солі. Щодня включайте у свій раціон водорості, і ви побачите, як ваш обмін речовин збалансований і ваше здоров’я покращується.
- Якщо у нас серйозні проблеми з нирками, краще не пити морської води або солі будь-якого виду, лише в кількості, встановленій медичним працівником.
ВИКОРИСТОВУЙТЕ ЗА КУХНЕЮ
Сольові ванни
Ви вже знаєте, що морські ванни є лікувальними, але коли ми далеко від узбережжя або зима, ванни з сіллю майже такі ж відмінні, як відвідування пляжу. Ці ванни ідеально підходять для зняття болю при ревматизмі, Лікувати проблеми зі шкірою, для оздоровлення шкіри, розслабитися і відновити енергію.
Я рекомендую вам підготуватися теплу, розслаблюючу ванну принаймні раз на місяць. Просто наповніть ванну і капніть 200 грамів морської або гімалайської солі. Зануртесь у цю цілющу воду на максимум 20 хвилин або півгодини. Таким чином, ви відкриєте пори шкіри, щоб сольові компоненти потрапляли у ваше тіло.
Протизастійні змиви
Якщо у вас закладений ніс або ви страждаєте на біль у горлі або якусь алергію, ви можете приготувати такий розчин: розчинити 9 грам солі на літр теплої води (попередньо кип’яченої) або придбайте сольовий розчин. Тоді зробіть самі промивання носа (з пучком або зі шприцом) або можна полоскати горло, у разі ангіни. Ви побачите, як скоро ви відчуєте велике полегшення.
Підсумовуючи: рафінована сіль виводить мінерали з організму, а нерафінована сіль вводить мінерали в організм (задовольняє потреби організму, не порушуючи гідроелектричний баланс). Потрібна невелика кількість, і важливо взяти найкраще.
Сподіваюся, вам сподобався цей допис. Якщо ви хочете дізнатись більше про те, як харчуватися збалансовано та енергійно, не пропустіть мій онлайн-курс Енергійне харчування.
Ваш природний та уважний наставник у харчуванні.