Мавпячий хліб, дослівно перекладений з англійської, мавпячий хліб - це типовий рецепт із США, який їдять на сніданок у призначені дати. Ім'я, мабуть, багато в чому пов’язане з їжею руками. Це солодко і приємно, але смачно і хороший спосіб включити фрукти в раціон дітей, хоча ми можемо пропонувати їх лише час від часу.

дітей

Для тіста потрібно 400 грам кондитерського борошна, півтори чайні ложки солі, 250 мілілітрів теплого молока, 80 мілілітрів води, дві столові ложки цукру, 100 грам вершкового масла і 25 грамів хлібопекарських дріжджів. Змішайте борошно, сіль і цукор і зробіть типовий вулкан для тіста. У центр покладіть суміш води, молока та масла, яка повинна бути розтопленою та холодною. Все добре перемішайте, поки не зможете обробити це вручну. Замішуйте за допомогою невеликої кількості борошна, поки воно не стане еластичним і не стане липким. Нехай він лежить, покритий пластиком, у змащеному жиром контейнері. Розігрійте духовку до 30 градусів і вимкніть її. Помістіть тісто на півгодини, поки його розмір не збільшиться вдвічі.

Для приготування торта потрібно три яблука, очищені від шкірки, очищені і подрібнені, 2 столові ложки порошку кориці, півсклянки вершкового масла, склянка коричневого цукру і одна склянка білого цукру. Розігрійте духовку до 175 градусів. Розтягніть тісто руками і наріжте його на неправильні шматочки, за допомогою яких вам доведеться робити кульки. У кухонному мішку змішайте корицю, коричневий цукор та шість-вісім кульок тіста. Збовтати, щоб тісто добре покрилося.

У змащену жиром коронну форму покладіть розбиті кульки. Зробіть наступний шар подрібненим яблуком і накрийте його іншим шаром клярів. Чергуйте шари, поки не завершите висоту форми і не зарезервуєте. Розтопіть масло в невеликій каструлі на середньому вогні. Додайте коричневий цукор і добре перемішуйте хвилину. Зніміть його з вогню і залийте торт. Поставте його в духовку приблизно на 35 хвилин. Потім дайте йому відпочити ще десять хвилин, перш ніж розклеювати на тарілці.

Ви можете змінити або поєднати яблуко для родзинок або горіхів, наприклад, все, що найбільше подобається вашим дітям. Його можна їсти руками, якщо хочете, пощипавши, що робить його більш привабливим для дітей. Майте на увазі, що, хоча він містить фрукти і не забезпечує шкідливого холестерину, він має досить багато калорій (приблизно 385) і високим вмістом солі. Це примха вихідних, завжди в межах здорового та збалансованого харчування.