автор: Estudio 7 Valencia

морський

Лящ - це риба, яка належить до сімейства блакитних риб, цей вид риби ловиться на узбережжі Європейської Атлантики, і в значно менших кількостях дуже мало екземплярів зустрічається в Середземному морі.

Його середовище існування розвивається в невеликих зграях риб, і, коли воно розвивається, воно переміщується в глибші та піщані місця, наймолодше можна зустріти на глибині близько 40 метрів, у зрілому віці лящ може зберігати своє середовище проживання глибиною від 300 до 600 метрів. Це риба, яку можна їсти круглий рік, хоча найбільшого харчового багатства вона досягає в зимові місяці, вона зазвичай харчується іншими меншими рибами.

Його калорійність дуже низька, тому це хороший варіант для людей із надмірною вагою та ожирінням, а його харчовий внесок дуже цікавий у збалансованих, здорових та здорових дієтах. Завдяки своїй легкості та легкому засвоюванню, це ідеальний варіант для дітей, вагітних жінок та людей, що одужують.

У категорії блакитної риби морський лящ є одним з найменших з приблизно 1,80 грамами жиру на 100 грамів їстівної порції. Цей відсоток вказує на те, що його калорійність є помірною, він забезпечує лише 86 калорій на 100 грамів їстівної порції.

Серед вітамінів виділяється наявність групи В, таких як вітаміни В3, В6 і В12. Вміст перших двох помірний порівняно з рештою риби. Ці вітаміни дозволяють використовувати енергетичні поживні речовини (вуглеводи, жири та білки) і беруть участь у численних процесах великого функціонального значення, таких як утворення статевих гормонів, вітамін В12 присутній у кількості, еквівалентній тій, що міститься в м’ясі, яйцях та сирах . За вмістом мінералів найбільше виділяються калій, фосфор, магній, крім заліза.

Завдяки вмісту заліза він допомагає запобігати залізодефіцитній анемії, фосфор, що міститься в ньому, позитивно втручається в процеси отримання енергії, в м’язову діяльність та в нервову систему, його споживання також дуже цікаво для студентів.

Харчові властивості форелі на 100 грам їстівної порції:

Калорії 88,70 ккал.

Вітамін А 9 мкг.

Вітамін В1 0,06 мг.

Вітамін В12 2,91 мкг.

Вітамін В2 0,06 мг.

Вітамін В3 2,89 мг.

Вітамін В5 0,15 мкг.

Вітамін В9 10,41 мкг.

Вітамін D 0,19 мкг.

Вітамін Е 1,48 мг.

Вітамін К 0,04 мкг.

Альфатокоферол 1,48 мг.

Магній 25,21 мг.

Марганець 0,09 мг.

Ці пропорції поживних речовин можуть змінюватися в залежності від виду, кількості та частини риби, а також від того, як вона заправлена, я також нагадую вам, що надлишок калорій може спричинити надмірну вагу.