У неділю я зварив варення і ще була смородина до вина, але це буде зроблено наполовину
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Виймаємо плодоніжки зі смородини, миємо їх і можемо перемішати ручним міксером
Потім ми пропускаємо їх через сито.
Я мию окуляри і даю їм висохнути.
Додати до процідженої смородини 1 кг цукру, в який ми змішали 2 тюки желюючої суміші. І давайте варити. Якщо ми хочемо зробити варення густішим, ми можемо додати сік 1 лимона або 1/2 чайної ложки лимонної кислоти. Час від часу перемішуйте. Коли суміш почне кипіти, висипте ще 1 кг цукру і доведіть до кипіння при постійному помішуванні. Коли варення закипить, на поверхні з’являється піна. Варити ще 5-10 хвилин.
Відкладіть і відразу розлийте в сухі чашки. Закрити кришкою і покласти під ковдру.