24 січня 2015 | 31 коментар
Я зробив цей рецепт, але з мигдальним борошном, і правда в тому, що він дуже хороший, але трохи близький до справжнього.
Мені найбільше подобається в цьому те, що вони не такі солодкі, як справжні.
Кілька тижнів тому я попросив рецепти на своїй сторінці у facebook Доторк Віфлеєму, щоб дізнатись, чи знає хтось хороший, дуже хороший, який наблизиться до справжнього. І його мені подарували дві подруги Сільвія, та сама зі сторінки Сал Азукарада. Вона дуже люб'язно дала мені два рецепти, які вона послала мені, щоб я купив те, чого я все ще не міг, але коли я поїду до Мадрида, я куплю його і зроблю її рецепт, і я розповім вам про це і ще одній Беатріс Рамос, яка їх дала до мене також дуже люб'язно, обидва дали мені те саме, і Беатріс, я повинен зробити такий рецепт шоколадних цукерок настільки простим, що ти дав мені.
І з вашого дозволу я замінив борошно на мигдальне.
Цей рецепт дуже хороший, він не справжній, але вони викликають звикання.
Як ви побачите на фотографіях, я зробив дві версії, одна з яких - мигдальне борошно.
А інша версія, яку я зробив, не містить борошна, ха-ха-ха чи вершків, має інший інгредієнт. Вони мають дотик Віфлеєму, це ті, хто на чорному тлі - це мій дотик, і ми любили.
Але на даний момент рецепт залишається в моїй бібліотеці рецептів, для мене це дуже добре, але я вдосконалю його, ха-ха.
І поділюсь іншим днем.
Вершки нагрівають і додають цукрову пудру, гранули мигдалю та борошно перемішують, поки все не інтегрується, але без кипіння.
Дайте йому охолонути, щоб надати йому тільця.
І їх роблять горбками з чайною ложкою розміром з невеликий волоський горіх і ставлять у духовку на 180º, поки вони не підсмажуться, вони повинні бути досить підсмаженими
Їх виймають і дають охолонути, щоб застигли.
Потім ми кладемо шоколад і какао-масло в бейні-марі, щоб воно стало рідким, і кухонною щіткою пропускаємо його через дно печива, даємо їм охолонути і готові до вживання, вони, звичайно, не тривають.