Ми всі пам’ятаємо, як Вісенте дель Боске, Карлос Собера або члени El Tricicle попереджали нас про небезпеку холестерину за допомогою телевізійних реклам, а також численних програм, блогів про харчування та навіть моди. Здається, що холестерин - це ворог, якого потрібно перемогти всім, завжди за неоціненну допомогу грошей цукрової промисловості, яка роками платила вченим, щоб звинуватити їх у ризику серцевого нападу. Що істинно, а що неправдиво в міфології щодо цього компонента, настільки присутнього в нашому тілі та крові? Нижче робиться спроба пояснити шість плутанин щодо холестерину.
Шкідний холестерин: шість речей, які потрібно їсти, і ще шість - поміркований, щоб утримувати його на низькому рівні
Дізнайся більше1. Існує хороший і поганий холестерин
Насправді холестерин - це одна молекула ліпідів, яка міститься в крові: подорожуючи до різних клітин або в напрямку кишкової системи, яка виводиться і виводиться з організму. До цього часу вважалося, що це рекомендується що існував баланс між холестерином, який потрапив, і тим, який вийшов з потоку, таким чином, щоб загалом він не перевищував 200 мг на 100 мілілітрів крові (мг/дл).
В ідеалі холестерин, який потрапляє в кров, не перевищує 150 мг/дл, а той, що виходить, перевищує 40 мг/дл. Якщо цей баланс буде збережений, ми будемо говорити про хорошу частку хорошого холестерину, але якщо той, що надходить, вищий, а той, що виходить, нижчий від ідеального, ми будемо говорити про поганий холестерин.
2. Холестерин - найкращий показник небезпеки інфарктів
Дотепер він вважався хорошим показником, особливо стосовно цього відсотка 200 мг/дл та його вхідного та вихідного співвідношення. Але в даний час схиляється думка, що це досить розпливчасте посилання, хоч і непогано, і що існують інші кращі показники, засновані на частці інших жирів у крові.
3. Вживання м’яса та ковбас збільшує небезпеку холестерину
З’їдати занадто багато чого-небудь шкідливо, звичайно. Сказавши, що, тваринні жири не збільшують частку холестерину в крові, принаймні не одним фактом потрапляння в організм. Дедалі більше досліджень вказують на те, що вироблення холестерину не пов’язане із споживанням тваринних жирів, хоча вони багаті цією сполукою.
У цьому відношенні слід знати, що більша частина холестерину, який всмоктується кишковим шляхом, розкладається метаболізмом і повторно використовується у вигляді інших молекул, і що більша частина холестерину, що рухається по крові, синтезується нашими власними силами тіло. І в цьому синтезі здається, що це не впливає на те, чи дієта багата жирами чи ні.
4. Молочні продукти та яйця впливають на холестерин
Те саме відбувається з молочними та яєчними жирами, які хоч і є великою калорійністю, але вони не повинні впливати на відсоток холестерину в крові, ні на так званий хороший, ні на поганий. Ви можете мати зайву вагу і не виявляти тривожної частки шкідливого холестерину, який, мабуть, був би спричинений генетичними умовами або метаболічними отрутами, такими як надлишок цукру, пальмової олії або трансжирів.
5. Вживаючи данаколе та бенеколе, я запобігаю холестерину
Це правда, що такі продукти, як Данакол та Бенеколь, знижують рівень холестерину, що потрапляє в потік, доки їх приймають у рекомендованих дозах - не більше двох на день - дорослі, які не приймають інших ліків і не вагітні. Ці напої містять велику кількість фітостеринів, це рослинні жири, схожі на холестерин, і які блокують кишкове всмоктування цього, що означає, що менше потрапляє в кров з їжею.
Однак його ефективність обумовлена тим, що 20% холестерину, що всмоктується через кишечник, дійсно переходить у кров, призначений для клітин, для виробництва вітаміну D та інших функцій. максимально ефективне зниження цих напоїв становить 10% холестерину, позбавляючи метаболізм цього прямого внеску. Невідомо, чи корисна ця депривація в довгостроковій перспективі чи може якось завдати шкоди, можливо, особам, які мають проблеми із синтезом холестерину.
З іншого боку, як уже пояснювалося, взаємозв'язок між споживанням жиру та шкідливим холестерином викликає великі сумніви, коли безпосередньо не викинути. Отже, як тільки людина припиняє пити напої, збагачені фітостеринами, їх генетичними або дієтичними факторами, що впливають, при дотриманні дієти, багатої цукром, трансжирами тощо, вони відновлять попередні рівні шкідливого холестерину в крові. Здоровим і збалансованим способом прийому природних фітостеринів є вживання фруктів та овочів з усією їх клітковиною як частина вашого раціону.
6. Холестерин - токсин, якого слід уникати
За певних обставин холестерин має тенденцію до осадження в крові та накопичення шарами в артеріях, що, як наслідок, викликає їх засмічення та інфаркт. Однак, якщо він так присутній у крові, це тому, що це один з найважливіших метаболітів для нашої фізіології: він втручається в побудову клітинної мембрани, у складі жовчних солей, є попередником вітаміну D, а також статевих гормонів, а також кортикостероїдів і, нарешті, це важлива їжа кишкової флори.
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на розсилку ConsumptionClaro
Підпишіться на розсилку ConsumptionClaro. Ми також рекомендуємо:
Десять харчових міфів, які слід проаналізувати
Ми всі пам’ятаємо, як Вісенте дель Боске, Карлос Собера або члени El Tricicle попереджали нас про небезпеку холестерину за допомогою телевізійної реклами, а також численних програм, блогів про харчування та навіть моди. Здається, що холестерин - це ворог, якого повинні перемогти всі, завжди за неоціненну допомогу грошей цукрової промисловості, яка роками платила вченим, щоб звинуватити їх у ризику серцевого нападу. Що є правдою, а що помилкою в міфології щодо цього компонента, настільки присутнього в нашому тілі та крові? Нижче робиться спроба пояснити шість плутанин щодо холестерину.
Шкідний холестерин: шість речей, які потрібно їсти, і ще шість - поміркований, щоб утримувати його на низькому рівні
Дізнайся більше1. Існує хороший і поганий холестерин
Насправді холестерин - це одна молекула ліпідів, яка міститься в крові: рухаючись до різних клітин або в напрямку кишкової системи, яка виводиться і виводиться з організму. До цього часу вважалося, що це рекомендується що існував баланс між холестерином, який потрапив, і тим, який вийшов з потоку, таким чином, щоб загалом він не перевищував 200 мг на 100 мілілітрів крові (мг/дл).
В ідеалі холестерин, який потрапляє в кров, не перевищує 150 мг/дл, а той, що виходить, перевищує 40 мг/дл. Якщо цей баланс буде збережений, ми будемо говорити про хорошу частку хорошого холестерину, але якщо той, що надходить, вищий, а той, що виходить, нижчий від ідеального, ми будемо говорити про поганий холестерин.
2. Холестерин - найкращий показник небезпеки інфарктів
Дотепер він вважався хорошим показником, особливо стосовно цього відсотка 200 мг/дл та його вхідного та вихідного співвідношення. Але в даний час схиляється до думки, що це досить розпливчасте посилання, хоч і непогано, і що існують інші кращі показники, засновані на частці інших жирів у крові.
3. Вживання м’яса та ковбас збільшує небезпеку холестерину
З’їдати занадто багато чого-небудь шкідливо, звичайно. Сказавши, що, тваринні жири не збільшують частку холестерину в крові, принаймні не одним фактом потрапляння в організм. Дедалі більше досліджень вказують на те, що вироблення холестерину не пов’язане із споживанням тваринних жирів, хоча вони багаті цією сполукою.
У цьому відношенні слід знати, що більша частина холестерину, який всмоктується кишковим шляхом, розкладається метаболізмом і повторно використовується у вигляді інших молекул, і що більша частина холестерину, що рухається по крові, синтезується нашими власними силами тіло. І в цьому синтезі здається, що це не впливає на те, чи дієта багата жирами чи ні.
4. Молочні продукти та яйця впливають на холестерин
Те саме відбувається з молочними та яєчними жирами, які хоч і мають велику калорійність, але не повинні впливати на відсоток холестерину в крові, ні на так званий хороший, ні на поганий. Ви можете мати зайву вагу і не виявляти тривожної частки шкідливого холестерину, який, мабуть, був би спричинений генетичними умовами або метаболічними отрутами, такими як надлишок цукру, пальмової олії або трансжирів.
5. Вживаючи данаколе та бенеколе, я запобігаю холестерину
Це правда, що такі продукти, як Данакол та Бенеколь, знижують рівень холестерину, що надходить у потік, до тих пір, поки вони приймаються у рекомендованих дозах - не більше двох на день - дорослими, які не приймають інших ліків і не вагітні. Ці напої містять велику кількість фітостеринів, це рослинні жири, схожі на холестерин, і які блокують кишкове всмоктування цього, що означає, що менше потрапляє в кров з їжею.
Однак його ефективність обумовлена тим, що 20% холестерину, що всмоктується через кишечник, дійсно переходить у кров, призначений для клітин, для виробництва вітаміну D та інших функцій. максимально ефективне зниження цих напоїв становить 10% холестерину, позбавляючи метаболізм цього безпосереднього внеску. Невідомо, чи корисна ця депривація в довгостроковій перспективі чи може якось завдати шкоди, можливо, особам, які мають проблеми із синтезом холестерину.
З іншого боку, як уже пояснювалося, взаємозв'язок між споживанням жиру та шкідливим холестерином викликає великі сумніви, коли безпосередньо не викинути. Отже, як тільки людина припиняє пити напої, збагачені фітостеринами, їх генетичними або дієтичними факторами, що впливають, при дотриманні дієти, багатої цукром, трансжирами тощо, вони відновлять попередні рівні шкідливого холестерину в крові. Здоровим і збалансованим способом прийому природних фітостеринів є вживання фруктів та овочів з усією їх клітковиною як частина вашого раціону.
6. Холестерин - токсин, якого слід уникати
За певних обставин холестерин має тенденцію до осадження в крові та накопичення шарами в артеріях, що, як наслідок, викликає їх засмічення та інфаркт. Однак, якщо він так присутній у крові, це тому, що це один з найважливіших метаболітів для нашої фізіології: він втручається в побудову клітинної мембрани, у складі жовчних солей, є попередником вітаміну D, а також статевих гормонів, а також кортикостероїдів і, нарешті, це важлива їжа кишкової флори.
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на розсилку ConsumptionClaro
Підпишіться на розсилку ConsumptionClaro. Ми також рекомендуємо:
Десять харчових міфів, які слід проаналізувати
Ми всі пам’ятаємо, як Вісенте дель Боске, Карлос Собера або члени El Tricicle попереджали нас про небезпеку холестерину за допомогою телевізійної реклами, а також численних програм, блогів про харчування та навіть моди. Здається, що холестерин - це ворог, якого повинні перемогти всі, завжди за неоціненну допомогу грошей цукрової промисловості, яка роками платила вченим, щоб звинуватити їх у ризику серцевого нападу. Що є правдою, а що помилкою в міфології щодо цього компонента, настільки присутнього в нашому тілі та крові? Нижче робиться спроба пояснити шість плутанин щодо холестерину.
Шкідний холестерин: шість речей, які потрібно їсти, і ще шість - поміркований, щоб утримувати його на низькому рівні
Дізнайся більше