20 лютого 2020 р. 8:00 ранку

нетривкий

Періодичне голодування може допомогти нам жити довше і краще. Хороші новини для вас, але чи корисні вони також для фармацевтичних компаній та харчової промисловості?

Напевно, ви вже чули про те, що таке нова дієта для одних, а спосіб життя для інших.

З періодичне голодування Про це говорять скрізь, але, можливо, ви все ще не зовсім зрозумілі, що це, або з чого воно складається, і які переваги воно має.

У цій статті ми спробуємо прояснити ваші сумніви та відповісти на можливі запитання, які ви собі могли задати. Але ми також побачимо, як і чому періодичне голодування може допомогти нам боротися зі старінням з точки зору життєвих сил, тобто продовжити життя і що ті роки ми живемо в доброму здоров’ї.

Що таке періодичне голодування?

Перше, що слід пояснити, це те, що періодичне голодування це не дієта, хоча це може бути ефективним як метод схуднення. Це спосіб годування полягає в концентрація споживання їжі протягом певної кількості годин на день, залишаючи вікно часу, коли тверда їжа не вживається, лише рідини, які не вносять калорій.

Як робиться періодичне голодування?

Є кілька способів зробити це: 16-8, 14-10, 12-12 кожен із них - співвідношення між кількістю годин, протягом яких ви не можете нічого їсти, і протягом яких вам слід зосередити споживання.

Наприклад, у першій ви поститься 16 годин, а їсте в іншій 8. Один із способів це зробити - принести вечерю раніше (о 19:00 або о 20:00) і відкласти сніданок (об 11:00 ранку або о 12:00). Або ви можете пропустити сніданок і нічого не їсти до обіду, або пропустити вечерю і почекати до сніданку, щоб знову щось з'їсти.

Також існують варіанти 20-4, 24h або 5-2. Останнє стосується днів тижня: ви їсте нормально протягом п’яти днів і «майже» голодуєте інші два (чоловіки не повинні їсти більше 600 калорій, а жінки більше 500). Всі три повинні бути зроблені вчасно або як шокові стратегії, якщо ви хочете схуднути, і, звичайно, дозволяючи вам проконсультувати професіонала, який стежить за тим, щоб не виникало невідповідності поживних речовин.

Крім того, коли їсти, дуже важливо те, що ми їмо. Виконання посту 16, 12 чи 14 годин не означає, що в решту годин дня ви можете їсти так, ніби завтра не було. Здоровий глузд, а також лікарі та дієтологи радять, щоб страви, які ви готуєте, були максимально здоровими.

Результати свідчать про можливий омолоджуючий ефект голодування, про який досі не було відомо

Може Переривчастий Піст Боротьба зі старінням?

Одне з останніх досліджень, проведене з метою з’ясувати, чи може піст боротися зі старінням, - це дослідження, проведене в університетах Окінави та Кіото. Японські дослідники, які брали участь у дослідженні, дійшли висновку, що голодування активізує метаболізм і що це прискорення є важливим для підтримки м’язів та антиоксидантної активності. На рахунок, дивовижні результати досліджень вказують на можливість того, що голодування має омолоджуючий ефект.

З іншого боку, дослідники старіння світового класу вже показали - з експериментами на тваринах, так - це зменшення споживання калорій допомагає жити довше і здоровіше. Отже, деякі з цих дослідників задаються питанням, чи не мають ці висновки більших наслідків для суспільства та ЗМІ, оскільки ні великі фармацевтичні корпорації не зацікавлені в тому, щоб ми досягли старості з більшим здоров'ям, а також харчова промисловість зацікавлена ​​в тому, що ми їмо менше.

Які переваги проти старіння має піст?

Важлива частина переваги проти старіння періодичного голодування пояснюються аутофагією. Це природна система відновлення, переробки клітин, при якій наші клітини їдять все, що вже не є власним. Ця система очищення клітин є важливо підтримувати організм в чистоті від старих білків, які можуть завдати нам шкоди у вигляді хвороб. Лабораторні роботи показали, що аутофагія активується під час тривалого голодування.

У слідства ще довгий шлях. Але дослідження, проведені на мишах, є перспективними: періодичне голодування подовжило ваше життя майже до 40% (еквівалент того, як ми живемо 120 років).

Хоча більшість наукових доказів підтверджують переваги періодичного голодування для уповільнення старіння ґрунтується на випробуваннях на тваринах, проводяться дослідження з невеликими групами людей, які на даний момент, здається, дають позитивні результати з точки зору оздоровлення:

  • Зменшення жиру в тулубі та животі.
  • Зниження артеріального тиску та маси тіла.
  • Зниження рівня холестерину та тригліцеридів.
  • Зміцнення м’язів.
  • Зниження рівня цукру в крові.
  • Захист від діабету 2 типу.
  • Крім того, під час голодування доведено, що рівень гормону росту (той, який тримає нас молодими, з меншим вмістом жиру та більшою кількістю м’язів) збільшується до 5 разів.

Голодування важко для мозку. І наш мозок реагує на цей виклик, активуючи шляхи відповіді, які допомагають йому справлятися зі стресом і протистояти хворобам.

Марк Меттсон, дослідник Національного інституту старіння, США

Може переривати голодування затримкою старіння мозку?

Але старіння означає не лише в’ялість, зморшки, відсутність чіткої мускулатури та втрати фізичного здоров’я. Перехід років, особливо коли ми наближаємося до старості, також тягне за собою можливу втрату розумових здібностей.

Дослідники, такі як невролог Марк Меттсон з Національного інституту старіння США, говорять вже багато років періодичного голодування та зниження калорій як можливі профілактичні заходи проти хвороби Альцгеймера та Паркінсона і вони вказують на аутофагію як на найважливіший процес захисту частин мозку, пов’язаних із пам’яттю та навчанням.

На думку деяких дослідників, періодичне голодування, крім поліпшення когнітивних функцій та нейронних зв’язків, має й інші позитивні наслідки для нашого мозку, такі як запобігати інсультам та депресіям та покращують еластичність нейронів.

Якщо дослідження з людьми прогресують і поширюються на більші групи, підтверджуючи результати, отримані на тваринах, здається, що періодичне голодування може стати способом допомогти нам подовжити своє життя та здорова старість.

Але крім того, що пов’язано зі старінням, періодичне голодування викликає інтерес до інших питань, які ми спробуємо висвітлити в іншій статті пізніше.