В останні роки завдяки модернізації сільського господарства та продуктів переробки наша їжа все більше віддаляється від традиційної та природної кухні.

Все в природі має свою енергію та життєву силу. Усвідомлюючи якості Y ефекти кожної їжі та шляхом спостереження ми можемо отримати власні моделі Здоров'я Y життєздатність. Таким чином, ми вносимо у своє життя основу гармонії та Баланс в тілі, розумі, емоціях і дусі.

Якість їжі тісно пов'язана з якістю життя.

була
Макробіотична дієта заснована на органічному харчуванні.

Основою є їжа екологічний, оскільки їх не обробляють, коли їх вирощують, без пестицидів, без переробки тощо ... і не впливаючи, таким чином, на Енергія що їжа передає вам. Макробіотична дієта пропонує фізичне зцілення за допомогою їжі, а духовне - зі зміною способу життя. Він захищає, що багато бід, які ми маємо, спричинені поганою дієтою, в якій протилежні та взаємодоповнюючі сили (інь та ян) не можуть знаходитись в рівновазі. Звичайна дієта не враховує цей принцип, і є надмірності в тій чи іншій силі, так що гармонія перестає існувати і організм страждає.

Цей тип дієти не суворо заснований на харчових цінностях, але враховує енергетичні поля їжі.

Починаючи з цієї точки зору, тип енергії в їжі відомий і диференційований, і саме той, який найкраще нам підходить залежно від моменту та людини (ми повинні пристосовуватися дієта для себе).

Інь ян, харчовий баланс.

Ми знаходимось у клімат помірний, і ми не повинні їсти тропічні продукти або з країн із сильним холодом.

Наприклад, на овочевому полі ми могли розрізнити: овочі, що знаходяться під землею (контрактивна енергія, Ян); ті, що знаходяться на рівні землі або в см від нього (енергія з центром); ті, що над землею, вищі (експансивна енергія, Інь).

Теорія Росії Інь Янь це невід’ємна частина цього способу життя. Він полягає в тому, що всі явища, включаючи їжу, мають енергетичні, метафізичні якості. І в тому гармонія досягається, коли в нашому житті ми збалансуємо ці два полюси Інь та Ян.

Поживний баланс шукається між продуктами інь та ян.

У макробіотиків є свої харчова база:

  • Цілі, нерафіновані або перероблені продукти.
  • Місцева їжа та ваш власний клімат.
  • Використовуйте переважно біологічні продукти.
  • Домашня кухня.
  • Адаптуйте наш раціон до сезонних змін.
  • Годування відповідно до власних особистих потреб.
  • Слідкуйте за інтуїцією та повідомленнями нашого тіла.

У макробіотичній практиці вважається, що їжі, яку слід уникати або вживати дуже епізодично, є: червоне або біле м’ясо, яйця, молочні продукти, цукор, овочі або фрукти тропічного походження, кава або чорний чай,

Кожен вид їжі слід приймати заздалегідь визначеним відсотком на один прийом їжі.

їжа вишуканий і с хімія.

Заборонених продуктів не існує, але є критерій, з якого ми можемо вибирати здоровішим та свідомішим способом.

Макробіотична дієта зменшує споживання м'ясо, щодо його впливу на організм людини:

  • Наш організм використовує багато енергії та мінералів для метаболізму тваринного білка.
  • Цей тваринний білок створює дуже кислий стан крові.
  • М'ясо містить високий вміст сечової кислоти.

Уникайте молочні продукти, оскільки кишечник погано їх перетравлює. У будь-якому випадку, існує багато продуктів, які забезпечують організм необхідною кількістю кальцію для правильного розвитку, наприклад: риба, насіння кунжуту, зелене листя, горіхи тощо.

Інші продукти харчування, які зменшують або заперечують: картопля, цукор, борошно, баклажани, перець, помідори, кава, серед інших

Макробіотична піраміда.

Найпоширенішою причиною того, щоб почати дотримуватися цієї дієти та способу життя, є здоров’я та, в другу чергу, бажання харчуватися природно.

Макробіотична дієта полягає у розумінні особливостей кожної їжі (її енергії), щоб отримати свободу їх вживання відповідно до цілей та потреб кожного з них. Він спрямований на досягнення рівноваги та гармонії у всіх аспектах нашого життя, усвідомлюючи важливість їжі в ньому.