Моя наступна публікація - про винахідника. Про справжнього критика, для якого прийнятно лише найкраще. Якщо у вас не найкраще, ви будете. Все так просто. Для нього він виглядає як симпатичний фанат року. Любов мир. М’які слова, нерішучі рухи. На задньому плані лезо дотепність і невблаганність. Це Бенс Сабо Гал, мій співрозмовник.

харчових

Як ти став винахідником?

Я завжди в усьому придираюся. Це досить прикрі особливості. Але на щастя, у мене завжди є пропозиція щодо вдосконалення.

Це також дратує ...

І як з’явилися дієтичні добавки?

Коли я був підлітком, здоров’я мене взагалі не цікавило. Це було б дивно. Комп’ютери, машини, математика, хімія. Я пішов до математики. Я був не найкращим там, тому мій інтерес трохи впав. Я навіть тоді не був легкою людиною.

Як ти їв?

Вранці одна кружка какао Nesquik, ввечері інша. Протягом дня пляшка вишневої коки, їжа в McDonalds. Я був молодим, тому у мене не було серйозних симптомів. Але яким би молодим я не був, я помітив, що такий спосіб життя не справив на мене хорошого впливу.

І навіщо вказувати трави?

Ну ... як я можу сказати ... У підлітковому віці мене цікавлять лише рослини, які не є повністю законними. Я прочитав ці матеріали. Оскільки копаюсь у всьому, я знайшов і здорові рослини. Я був вражений ефектом, якого можна досягти за допомогою цілющих. Я був схвильований і твердо вирішив придбати добавки для утримання сім’ї та себе. Тоді я вже був свідомим покупцем. Я оглянув ринок і не знайшов хорошого. Вдома майже нічого.

Наведіть приклад цього ...

Для дієтичної добавки недостатньо побачити, що написано на коробці. У разі рослинного екстракту не має значення, з яким процесом екстракції він був зроблений. Деякі активні інгредієнти можуть не проходити. Також можливо, що деякі компоненти не будуть у складі рецептури. Сорт трави не має значення, ані не має значення, де її вирощували. Спробую пояснити чіткіше. Скажімо, рецептура містить цинк. Сульфат цинку або оксид цинку. Вони взагалі не засвоюються організмом. До декількох відсотків з них.

Чому вони вводять у харчові добавки речовини, які не засвоюються?

Я теж багато про це думав. Я дійшов висновку, що, оскільки товар таким чином дешевший на п’ять форинтів. Отже, якщо ви використовуєте цитрат цинку замість сульфату цинку, який також абсорбується, різниця становить 5 форинтів. Це не багато. Але з багатьма тисячами коробок вже є багато. Звичайно, у продукті є й інші речовини. Якщо ви заощадите там гроші на якісній сировині, ви зможете отримати товар на 2-300 форинтів дешевше. Але тут не обов’язково йдеться лише про скорочення компаній. Люди чутливі до цін, вони, очевидно, купують дешевший.

Це сумний досвід ...

Так, але його можна використовувати при розробці продукту. Я виконаю роботу лише тоді, коли вдасться економічно вивести новинку із якісної сировини. Важливо також, щоб я завжди використовував ті кількості, які вважаю ефективними під час клінічних досліджень, щоб бути впевненим, що вони будуть принаймні такими ж ефективними.

Що потрібно зробити, щоб хтось розробив дієтичні добавки?

Я вперше подав документи на провізор. До вересня я вступив до Інституту фармакогнозії та піднявся до декана. Я запитав, чого ми збираємось навчитися. Він запитав мене, про що я дбаю. Я вже говорив, що розробляю дієтичні добавки. Він посміхнувся… тоді не реєструйся. Мене пов’язує те, що студенти навчаються півроку. Вся справа в механізмах дії ліків. Ні хвилини не зав’язали. Цікаво, що він сказав, що варто було б подати заявку двадцять років тому. Але освіта трансформувалась. Він запропонував мені піти до нарколога та токсиколога.

Думаю, ми говоримо про навчання OKJ.

Так. Я вивчав практику 2 роки. Хімія та фармація були поєднані. Тут не вчать, що і чому, а що і як робиться дуже добре. Я все ще рада, що змогла сама викопати знання, вони мені не нав'язують очі. Мені подобається вчитися у своєму темпі і лише про те, що мені цікаво. Те, що мене не хвилює, навіть не йде мені в голову.

Тоді у вас навіть немає ступеня?

Не. Але якщо компанії потрібен випускник, я це вирішу. Моя сестра - дієтолог. Зараз я наймаю інженера з харчових продуктів. І я коректую свої роботи з лікарями.

З чого ти розпочав?

До того, як створити власну компанію, я працював у Egis, досліджуючи технологію виробництва. У нас була чудова експериментальна лабораторія, в яку було добре зайти. Я не хотів подавати у відставку. Але саме в мені я хотів власну справу. Я зішкреб мільйон форинтів. Я звільнився і почав створювати власну компанію. Тим часом я зробив екстракти трав для свого друга. Я дуже добре з цим виглядав.

У вас були гроші, ви розпочали свій бізнес.

Я зайшов у бюро документів і попросив інформації. Я хочу робити добавки для того, що мені потрібно. Вони сказали, що не мають уявлення. У їх практиці такого немає. Вам нічого не потрібно. Очевидно, що вам потрібна компанія. Умови виробництва повинні бути належними, сировина повинна відповідати, а система HCCP повинна відповідати. Я спостерігав за цими. Я рік розглядав, що потрібно, щоб розпочати бізнес, виробляти, розповсюджувати. Я подивився, де взяти сировину. Багато телефонів та електронної пошти. Я переписувався від імені компанії батьків, тому що їх імена звучали добре. Мій батько - математик, а мати - психолог. Найбільше мені допомагає мама. Він на заводі. Я розробляю продукцію.

Тоді це сімейний бізнес ...

Спочатку я все зробив. Батьки теж хотіли про це поговорити, вони сказали мені спуститися ослиною драбиною. Ви не можете просто створити компанію. Згодом вони почали вірити мені і допомагали мені.

Як ви збираєтеся розробляти для нього продукт?

По-перше, я розглядаю, які продукти не мають належної якості на ринку. Я дивлюся, чи можу я придумати товар, який підлягає оплаті та не завдає мені збитків. Якщо я також можу знайти свій розрахунок і знайти товар корисним, я почну розробку продукту. Я звертаю увагу на веб-сайти лікарів, що формують думку, на медичні форуми, щоб побачити, яку продукцію вони хвалять.

Давайте розглянемо одне-два ваші вдосконалення ... Скажімо, чому ви придумали вітамін D.?

Це проста історія. Єдина ідея полягала в тому, щоб отримати рецепт на вітамін D понад 2000 міжнародних одиниць. В аптеці можна було придбати таблетки вітаміну D, що містять 200-400 міжнародних одиниць. 30-40 з них слід було знімати щодня. Це досить дорого, чи не так? І був Vigantol, який був досить дешевим, лише за рецептом. Я не розумів, чому ви не можете нормально приймати вітамін D3. Можливо, я першим запропонував вітамін D, який є високим у дозі, недорогим і відпускається без рецепта. Відтоді це стало для інших компаній.

Як ви рекламували свою продукцію?

У жодному разі. Я думав, що якби у мене був хороший товар, він рано чи пізно був би знайдений свідомими клієнтами. І рекомендувати одне одному. Не для комісії, а тому, що це добре. Тому вони виглядали дурними. Мені сказали витратити 90 відсотків на рекламу, тож вона з’явиться.

І з того часу ви не витрачаєте на рекламу?

Ні. Наша рекламна вартість становить, можливо, 50 тисяч форинтів на місяць.

Його можна продати без реклами?

Річ у тім, що хороший продукт дійсно продається сам. Це не глуха дума. Спочатку я ледве його продав. Пізніше трафік подвоювався кожні три місяці, а потім кожні півроку. Він все ще подвоюється кожні півроку на 1 рік. Компанія існує вже 5 років. Зараз два заводи працюють саме для нас. Можливо, загалом нам може бути двадцять. Півтора роки тому у компанії було троє людей. Я, моя мама і моя сестра.

Зростання також має труднощі, я думаю ...

Звичайно. Нас помітили, зловмисники також з’явилися. Звіти. Мені потрібен був хороший юрист для компанії. Але цими справами я не займаюся. Я просто зрозумів, що нам це потрібно.

Є матеріали, які сьогодні дуже зайняті?

Куркума. Я справді вірю в це, вважаю це еліксиром життя. Він фантастично виступав у експериментах на тваринах. Так, але там він потрапляє в кров, він засвоюється набагато ефективніше. Куркума просто чудово справляється з проблемами кишечника. Просто треба якось туди дістатися. Куркума містить лише 2-3 відсотки куркуміну. Щоб потрапити в кишковий тракт, потрібно 18-20 грам. На це потрібно було б витрачати 2-3000 форинтів на день. Також нелегко потрапити в кров у вільному вигляді. Для цього гладкого порошку куркуми не вистачає. Слід забезпечити 95-відсотковий екстракт куркуміну та допомогу. Екстракт чорного перцю або імбир покращує засвоєння куркуми. Про це є дослідження. Довелося щось починати з цього.

Я починаю ставати дослідником. Мабуть, ви кладете імбир і перець в куркуму. Завтра розпочну галузь.

Гарна ідея. Але якщо ви шукаєте інвестора, будь ласка, не дзвоніть мені! Я замовив 95-відсотковий комплекс куркуміну С3, чорний перець та екстракт імбиру. Саме тоді я помітив, що тим часом з’явився активний інгредієнт BCM95, біокуркумін. У цьому куркума обробляється з її ефірними оліями. Гарантоване поглинання більше дев'яти разів. Двічі на день 500 міліграмів нового препарату виявилися ефективнішими через два тижні, ніж два катафлами або вольтарен. Однак він не має знеболюючого ефекту. Це просто зменшує запалення, тому зменшує біль. Тож це не симптоматичне лікування, це біда. Це трапляється досить рідко. Зараз ... я збожеволів від цього активного інгредієнта BCM95 з екстрактом чорного перцю і навіть використовував ефірні олії імбиру. Я думаю, що моя куркума унікальна у світі.

Це вже звучить як приказка ...

Можливо, я вже багато сказав, але одного разу я так думаю. Я також можу навести простіший приклад. Наприклад, щодо вітаміну К я зіграв з тим, що європейське законодавство не дозволяє використовувати версію МК4 вітаміну К2. Хоча в мозку, мозку, це найкраще доступне джерело вітаміну К. Це просто ваша концентрація. Вам цього потрібно багато. Вдома можна використовувати лише MK7. Звичайно, в Угорщині є багато продуктів, де використовується MK4, але не вказаний. Тепер, якщо ви берете капсулу MK4, яка містить сто мікрограмів MK4, це все одно, що приймати порожню капсулу. Є виробники, які продають це за 5-6 тисяч форинтів. Дуже неприємно! MK4 слід застосовувати лише у високих дозах. Я вирішив це, знаючи, що високі дози вітаміну K1 підвищують рівень MK4 в тканинах. Тому я дав високу дозу вітаміну К1 і додав до нього МК7. В Америці, звичайно, є продукт, що включає MK4 і 7. Але в Європі його ще може не бути. Якщо є, білий ворон.

Як ви продаєте?

Через торгових посередників. Іноді мої товари виходять там, де я просто дивлюсь. Мабуть, це передав один із моїх партнерів. Я радий. Схоже, ми покинули гаражний бізнес.

У вас є продукт, який може допомогти нам схуднути?

Продукти - не найголовніше в дієтах. Гуру для схуднення постійно граються з калоріями. Вони знижують калорії, хоча єдиним гормоном, відповідальним за зберігання поживних речовин, є інсулін. Тож зменшувати потрібно не калорії, а рівень інсуліну. Якщо він досить низький, організм буде зберігати менше. Низький рівень інсуліну вже має багато хороших ефектів.

Я навіть від експертів чув, що рівень інсуліну не має значення ...

Якщо у вас постійний дефіцит калорій, це не має значення, це правда. Але іноді буває надлишок калорій. Людина їсть і часто не має цього при собі. Потім рівень інсуліну підскакує, і ми багато зберігаємо. У тому випадку, якщо через дефіцит калорій, але низький рівень інсуліну миатт, скажімо, за кетогенною або низьковуглеводною дієтою, можна їсти стільки, скільки не буде набирати вагу. Безумовно, не для жиру, для максимуму м’язів. Однак це не проблема. Якщо у нас багато м’язів, наш метаболізм покращується.

І як знизити рівень інсуліну?

Слід досягти хорошої чутливості до інсуліну. Це може бути пов’язано з необхідністю споживання низького глікемічного індексу та насичених глікемічних вуглеводів. Отже овочі, фрукти. Плоди менш соковитих і солодких видів. Слід надавати перевагу волокнам. І вам доведеться багато рухатися. Метою є переміщення білого м’язового волокна типу B. У них є запаси глікогену. Червоні м’язові волокна працюють, спалюючи жирні кислоти. Для низькоінтенсивних тренувань, таких як біг підтюпцем, працює лише червоне м’язове волокно. Тож склади цукру залишаються цілими. Якщо ми регулярно виснажуємо білі м’язові волокна, запаси цукру також регулярно закінчаться. Ось чому так важливо рухати білі м’язові волокна, оскільки кількість запасів глікогену збільшується в результаті зростання. Це дасть вам більше місця для включення цукру. Товстим не стане.

Тож нам потрібно зануритися в наші цукрові склади?

Так. У цьому нам допомагає наша організація. Наші м’язи, наша печінка. Але існує велика різниця між глікогеном у м’язах та глікогеном у печінці. Глікоген печінки працює вперед і назад, коли рівень цукру в крові низький, печінка це компенсує. М’язовий глікоген може зберігати цукор із крові під прикриттям. Однак його може використовувати лише м’яз. Якщо ми не використовуємо м’язи, цей цукор не потрапить назад у кров. Зберігайте його. Якщо ми маємо значну м’язову масу, надмірна кількість споживаних нами вуглеводів не зберігається у вигляді жиру, а поповнюється м’язовим глікогеном. Звичайно, у цього також є межа. Але ми можемо впоратися з набагато більшим надлишком вуглеводів.

І як ми тренуємось, щоб білі м’язові волокна працювали?

На жаль, для цього нам потрібно докласти більш серйозну силу. Завдяки інтервальним тренуванням ми спалюємо менше калорій, але в довгостроковій перспективі обмін речовин змінюється так, що виробляється не жир, а м’язи. І метаболізм теж сильно змінюється. Біг підтюпцем більше не матиме м’язів. Для цього нам потрібно рухати білі м’язові волокна. Ще одним корисним ефектом є те, що чим більше у нас білого м’язового волокна, тим вище залишається рівень гормону росту. Це стимулює мозок виділяти скільки гормону росту. Це також сприятливо впливає на склад тіла. Якщо червоні м’язові волокна отримують більшість, наша чутливість до інсуліну погіршується.

Тоді як рухатися?

Ви можете поєднувати інтервальні тренування або тренування з обтяженнями з тренуваннями з низькою інтенсивністю.

Біг підтюпцем і ходьба не важливі?

Ідеально, якщо хтось багато в русі. Треба рухатися, треба ходити. Це природно. Спорт, навпаки, повинен бути більш інтенсивним. Це може бути дивно, що я кажу, але якщо ми вибираємо неправильну кількість та якість руху, ефект може бути навіть контрпродуктивним.

Для схуднення потрібні біологічно активні добавки?

Якщо хтось голосує за зменшення калорій і розвивається дефіцит поживних речовин, безумовно, варто приймати якісні полівітаміни. Корисні копалини також повинні поповнюватися. І звичайно, не можна також пропустити обов’язкові речі: жирні кислоти Омега3, вітамін D3, якщо хтось регулярно не засмагає. Я також рекомендую вітамін K2 та кофермент Q10, якщо вам більше 30 років. Але вони також не викликають руху. Це дуже важливо!

Мені вже тридцять ... просто ...

Гм, я думаю, що зараз їду. А ти дивишся на себе ...