Отримати ідеальна картопляна стружка Це непросте завдання. Ми їх часто бачимо і їмо, пробуючи різні текстури, різного розміру та готуючи дуже різними способами. Розквіт цього золотистого ласощі має деякі особливості, про які мало хто знає і які доступні лише деяким фахівцям на кухні. Зовні хрустка, всередині смачно кремова. Це ідеальна картопляна стружка, найулюбленіший гарнір на лиці землі. Але. Як ми можемо приготувати ідеальне картопля фрі? Які кроки ми повинні виконувати, щоб вони були в самий раз? І найголовніше: чи існує метод, за допомогою якого ми можемо змусити їх менше калорій?
Тому що якщо, Ми любимо картоплю фрі, але правда полягає в тому, що не рекомендується приймати цю їжу щодня, якщо не зрідка. Якщо ви не можете встояти перед цим простим делікатесом, читайте далі і дізнайтеся, як приготувати мрійливу картоплю фрі. Кожен захоче повторити!
Щоб трохи смажити картоплю фрі, ви можете дотримуватися цієї простої техніки: спочатку нарізати картоплю товщиною від сантиметра до півтора сантиметра. Розріджувач може пригоріти, а товще смажитися набагато довше. Спробуйте зробити їх однакової товщини. Потім закип’ятіть воду в каструлі, додайте дві столові ложки солі, дві ложки оцту та додайте картоплю. Дайте їм варитися 7 хвилин з того моменту, коли вони починають кипіти.
Коли вони приготуються, обережно виймайте їх, щоб не обпектись за допомогою щілинної ложки, і покладіть сухими на тарілку з кухонним папером. Коли вони трохи охолонуть, Покладіть на сковороду на сильному вогні олію і смажте картоплю протягом хвилини, помішуючи, щоб вона не пригоріла. Коли ви їх обсмажите, дайте їм охолонути принаймні півгодини, а потім зберігайте у герметичній тарі.
Перед подачею смажте їх ще 3 хвилини до золотистої скоринки. Зробіть це з дуже гарячою олією, щоб отримати той хрусткий момент, який вам так подобається. Потім висушіть їх на кухонному папері і додайте за смаком сіль. Спробуйте просочити папір маслом, щоб зменшити калорійність нашого картопляного гарніру. Ви знали ці фокуси? Спробуйте їх, і ви приготуєте найкращу картоплю у світі!