Зміст статті

  • Що таке дієтичні макарони?
  • Що корисно
  • Вони товстіють на макаронах?
  • Скільки калорій на порцію
  • Які макарони можна їсти при схудненні?
  • Тверда пшениця
  • Дієта для схуднення макаронів
  • З чим їсти
  • Як готувати
  • Дієтичні рецепти пасти
  • Запіканка
  • З куркою
  • З овочами
  • З сиром
  • Піст з морепродуктами

Дієта, заснована на здоровому продукті з твердих сортів пшениці, дає відповідь на питання, чи можна їсти макарони під час схуднення. Це однозначно: можливо. Продукт містить не тільки багато корисних компонентів, але і надовго дарує тілу відчуття ситості. Важливо знати, які інгредієнти можна поєднувати з пастою для схуднення.

Що таке дієтичні макарони?

Якщо ви хочете схуднути, дієтологи радять вибирати дієтичні пасти, які виготовляються з води та борошна з твердих сортів пшениці. Макарони для схуднення містять менш шкідливі засвоювані вуглеводи (на відміну від макаронних виробів зі звичайної пшениці). Складні вуглеводи в дієтичній тарілці надовго насичують організм і повільно перетравлюють його. Вибираючи, подивіться на упаковку: макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці, які не дозволять вам жирувати, позначаються групою А, твердою пшеницею або макаронами класу 1.

Що корисно

Макарони присутні в меню дієти для схуднення завдяки високому вмісту білка. Вживаючи їх трохи, ви зможете не тільки не поліпшити, але і домогтися спалення жирових відкладень, поповнити запас поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму. У складі макаронних виробів є клітковина, яка надає ситості, і паралельно вона поглинає шлаки і токсини. Використання макаронних виробів з твердої пшениці полягає у вмісті:

  • вітаміни Е, В;
  • амінокислоти;
  • мікроелементи: магній, калій, фосфор, залізо;
  • рослинна клітковина;
  • триптофан (серотонін, так званий гормон радості).

Вони товстіють на макаронах?

Тверда злакова паста характеризується нестачею жиру та великим вмістом рослинного білка. Паста для схуднення, в упаковці якої вказані тверді сорти, містить повільні вуглеводи, в яких ви не тільки не набираєте вагу, але і весь процес схуднення відбувається швидше. Тому речовини перетравлюються протягом тривалого часу, не даючи людині бути голодним. Ви можете їсти макарони та вдосконалювати їх, якщо доповнити їх висококалорійною їжею.

Скільки калорій на порцію

Харчова цінність продукту на 100 г означає кількість білка, жиру та вуглеводів, що містяться в продукті. Сухі макарони містять 344 ккал. Люди споживають варені макарони, тому із 100 г сухого продукту виходить приблизно 250 г вареного. Калорійність варених макаронних виробів з твердих сортів пшениці зменшується в 2 рази і становить близько 170 ккал. Якщо під час приготування замість вершкового масла додати оливкову олію, кількість калорій буде меншою.

дієтою

Які макарони можна їсти при схудненні?

Коли ви худнете, ви можете їсти макарони на дієті, яка має глікемічний індекс менше 50. Якщо цей показник вищий, це означає, що після споживання макаронів рівень цукру в крові зросте: підшлункова залоза вироблятиме багато інсуліну . У той же час існує ризик високого кров’яного тиску, а не лише надлишку жиру в організмі. Вибираючи макарони різних видів, варто орієнтуватися на дані, зазначені виробником на упаковках.

Тверда пшениця

Макарони поділяються на 3 групи: A, B і C. Лише перша група, виготовлена ​​з твердих сортів пшениці, вважається справжньою пастою для схуднення. Інші групи стосуються макаронних виробів, виготовлених із склоподібної пшениці звичайної та борошна для випічки. Тверда або тверда пшениця - елітний сорт, який, на відміну від м’якого борошна, багатий білком (глютеном). Цільнозернові макарони - це вітамінний продукт, знімає депресію завдяки наявності триптофану і очищає організм від токсинів.

Дієта для схуднення макаронів

Дієтичні макарони можуть бути частиною раціону не тільки як додатковий інгредієнт, але і як основний його компонент. Важливо дотримуватися харчових правил і пам’ятати, що не слід очікувати швидкої втрати ваги. Судячи з відгуків, дотримуючись усіх вимог, можна скидати приблизно 5 кг на місяць. Страви можна міняти на свій розсуд: наприклад, на вечерю готувати не макарони з овочами, а каструлю. Зразкова дієта з макаронних виробів докладно описана в наступній таблиці:

З чим їсти

100 г продукту містять 30% добової норми споживання вітамінів, жирів, білків і вуглеводів. Дієтичні продукти, включаючи макарони, можуть бути корисними при цукровому діабеті та серцево-судинних захворюваннях. То що можна їсти макарони, якщо ви хочете схуднути? Тільки з низькокалорійною їжею. Використання жирних соусів і заправок зведе всі зусилля нанівець. Варто поєднувати макарони з нежирними молочними продуктами, нежирним м’ясом, рисом, сиром, рибою. Такі інгредієнти, як:

  • брокколі;
  • Зелений горошок;
  • зубчик часнику;
  • Шпинат;
  • Помідори
  • Морква;
  • Зелена квасоля.

Як готувати

Щоб продукт не втратив своїх корисних властивостей і не дотримувався стану каш, потрібно знати, як правильно готувати і дотримуватися дієти. Італійці вважають недоварену пасту ідеальним станом приготування, іншими словами, це звучить як "al dente". Це означає, що вони повинні бути м’якими зовні, але міцними всередині. Цю умову можна досягти, якщо ви дотримуєтесь наступного рецепта:

  1. Кількість води, яку слід залити в каструлю, вимірюється наступним чином: на кожні 100 г. береться 1 літр.
  2. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
  3. Коли закипить, додайте дрібку солі, невелику кількість оливкової олії першого віджиму і наповніть речі.
  4. Постійно потрібно помішувати пасту, особливо в перші 2-3 хвилини.
  5. Через 8 хвилин страву заправляють зеленню.

Дієтичні рецепти пасти

Моральна складова дієти є найважливішою, адже це залежить від того, чи буде людина і надалі бажати дотримуватися дієти. Дієтологи рекомендують поєднувати переваги та смакові переваги, саме тому нижче подаються низькокалорійні страви з макаронних виробів, що сприяють зниженню ваги і розбавляються смачними інгредієнтами. Для кожного рецепту розраховуються калорії та приблизний час приготування.

Запіканка

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність страв: 360 ккал.
  • Пункт призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Запіканка користується популярністю у тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Блюдо - це набір інгредієнтів з поживними речовинами та зв’язуючим компонентом: яйце. Вибираючи м’ясо, варто віддати перевагу птиці, яловичині, телятині. Запіканка з дієтичних макаронів готується в духовці, що корисно для фігури. Блюдо можна вживати в будь-який прийом їжі (але не ввечері) разом із несолодким зеленим чаєм.

  • макарони - 50 г;
  • сіль, масло - за смаком;
  • яйце - 1 шт .;
  • сметана 10% жиру та сир - по 5 г;
  • нежирне м’ясо - 80 г;
  • молоко - 50 г.

Спосіб приготування:

  1. Киньте приготовлені макарони в сито.
  2. Після того, як вода стече, покладіть її в каструлю і залийте молоком (гарячим).
  3. Після набрякання покладіть олію, сіль, яйце і перемішайте.
  4. Розділіть макарони на дві частини: перекладіть половину на сковороду (попередньо змащену маслом).
  5. Зверху покладіть приготовлений фарш, а потім решту макаронів.
  6. Змастити сметаною, натерти сир.
  7. Випікайте в духовці до готовності.

З куркою

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність страви: 210 ккал.
  • Пункт призначення: на сніданок.
  • Італійська кухня.
  • Складність: легко.

Сидячи на дієті, ви можете приготувати смачне смачне блюдо з низьким вмістом калорій, але дуже ситним. Дієтичні макарони з куркою з морквою та цибулею називають морськими макаронами. Заправка оливковою олією захищає продукти від склеювання та позбавляє від необхідності наповнювати тарілку звичайним вершковим маслом, в 100 г якого 748 ккал.

  • макарони - 500 г;
  • куряче філе - 400 г;
  • морква - 1 шт .;
  • оливкова олія - ​​за смаком;
  • цибуля - 1 шт .;
  • часник - 3 зубчики;
  • спеції, сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть стейк, моркву та цибулю на м’ясорубці по одному.
  2. Додайте спеції і варіть у пароварці.
  3. Відваріть макарони.
  4. Перемішайте макарони з фаршем.
  5. Плаття з оливковою олією та подрібненою зеленню.

З овочами

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1 людина.
  • Калорійність страв: 215 ккал.
  • Пункт призначення: на вечерю.
  • Італійська кухня.
  • Складність: легко.

Дієтичні макарони з овочами низькокалорійні, швидко готуються і назавжди втамовують голод. Всі інгредієнти підходять для любителів вегетаріанців, а також людей, що постять. У класичному варіанті рецепту є невелика кількість вершкового масла, яке можна легко замінити столовою ложкою оливкової олії.

  • макарони - 50 г;
  • зелень, кріп, сіль - за смаком;
  • помідор - 1 шт .;
  • середня морква - 1/2 шт .;
  • вершкове масло (оливкове) - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Дрібно наріжте моркву соломкою.
  2. Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте моркву, масло.
  3. Перед пом’якшенням моркви додайте очищений і подрібнений помідор, сіль.
  4. Варити ще 7 хвилин.
  5. Виваріть продукти, відкиньте на друшляк.
  6. Поєднуємо з овочами і прикрашаємо зеленню.

З сиром

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність страв: 125 ккал на порцію.
  • Призначення: на обід.
  • Італійська кухня.
  • Складність: середня.

Рецепт належить до других страв, він вимагає майстерності та обережності при приготуванні їжі. Необхідно заздалегідь підготувати каструлі, міксер і розігріти духовку до 190 градусів. Сирну дієтичну пасту буває складно приготувати і виглядає як висококалорійне блюдо, але це не так - одна порція поповнить запас білка, вуглеводів і жиру, додаючи енергії в обід на решту дня. Важливо вибирати сир з жирністю до 30%. Далі подається рецепт з сиром Фітнес, який містить 148 ккал з жирністю 10%. Серед нежирних сортів можна віддати перевагу таким видам:

  • соєвий сир з тофу;
  • рікотта
  • Сир моцарела;
  • чечіл
  • гранульований сир;
  • Вальо Полар;
  • грунландер.

  • макарони - 350 г;
  • сир пресований нежирний - 450 г;
  • Фітнес сир - 130 г;
  • мелений мускатний горіх і чорний перець - 1/4 ч. ложки;
  • борошно пшеничне - 2 ст. л.
  • знежирене молоко 0,1% - 450 мл;
  • сіль - 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

  1. Не додаючи воду у воду, приготуйте пасту.
  2. У кухонному комбайні або міксері змішайте сир з молоком (60 мл).
  3. Збийте борошно з молоком (60 мл) на сковороді, поступово вливаючи решту молока.
  4. Варити на середньому вогні, поки суміш не почне загусати...
  5. Поки закипає, зніміть його з плити. Додати сир для фітнесу, сир, спеції.
  6. Залийте макарони цим соусом, запікайте 20 хвилин.

Піст з морепродуктами

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 4 людини.
  • Калорійність: 220 ккал на 100 г.
  • Призначення: на обід.
  • Італійська кухня.
  • Складність: легко.

Макарони, виготовлені з морепродуктів, - насолода для тих, хто хоче схуднути. До коктейлю з морепродуктів, окрім креветок, належать заморожені морепродукти, такі як кальмари, восьминіг та мідії. Пісна паста в поєднанні з таким складом - це різноманітні смаки, які можуть зробити будь-яку дієту насиченою та корисною.

  • цибуля - 1 шт .;
  • помідори - 3 шт .;
  • сушена петрушка - 10 г;
  • майонез (пісний) - 50 г;
  • сіль - 10 г;
  • чорний мелений перець - 10 г;
  • соняшникова олія - ​​50 г;
  • креветки або морський коктейль - 400 г;
  • спагетті - 500 г;
  • часник - 2 зубчики.

Спосіб приготування:

  1. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до золотистого кольору на сильному вогні протягом 3 хвилин.
  2. Помідори наріжте невеликими кубиками, додайте в сотейник, тушкуйте 2 хвилини, час від часу помішуючи.
  3. Додавши морепродукти, тушкуйте 5 хвилин.
  4. Потім додайте майонез.
  5. Вичавити часник, перемішати, додати спеції і тушкувати, накрити кришкою, 5 хвилин.
  6. Зварити спагетті і додати на сковороду.

Увага! Інформація, представлена ​​в статті, носить лише ознайомчий характер. Матеріали статті не вимагають самостійної обробки. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта...