Під час вагітності доводиться обмежувати певні продукти, щоб уникнути зараження матері та плоду. У разі паштетів, домашні або охолоджені паштети слід виключити з раціону і вибрати ті, що мають маркування UHT.
Індекс
Які види паштету можна їсти?
Ви можете їсти паштет у невеликих кількостях і до тих пір, поки він був перероблений для консервації або пройшов процес надвисокої температури, тобто домашні або натуральні паштети, які не були приготовані, викидаються.
Пастеризовані паштети можуть поширювати лістеріоз, інфекцію, яку ви отримуєте при вживанні продуктів, що містять бактерії listeria monocytogenes. Лістерія усувається після пастеризації або подібних термічних обробок, оскільки вона може витримати в холодильнику (менше 3ºC) і трохи стійкіша до нагрівання, ніж інші бактерії, вона може продовжувати розвиватися при 45º або 50ºC.
Ви не можете пропустити .
Догляд за ротовою порожниною під час вагітності
Фраза "вагітність коштує вам зуба" має натяк на реальність, оскільки збільшення гормонів і припливу крові під час вагітності викликає дискомфорт і кровотечі в яснах, що може призвести до гінгівіту або навіть пародонтозу. Якщо вчасно не лікувати ці захворювання, вони можуть спричинити передчасні пологи або немовлят із низькою вагою
А також:
Вагітні жінки та новонароджені потрапляють до групи ризику, оскільки вони дуже схильні до лістерії. Ця бактерія може мати дуже серйозний вплив на здоров’я плода, оскільки вона може проникати через плаценту та інфікувати навколоплідні води. У найсерйозніших випадках це може спричинити аборти.
Небезпека печінкового паштету
З іншого боку, печінка, основний інгредієнт паштетів, має високий вміст вітаміну А, і надлишок цього вітаміну може спричинити токсичність та шкодити здоров’ю плода. Це може спричинити вади розвитку плода, серцеві аномалії, зміни нервової системи та тимусу (органу ендокринної системи). Хоча важко страждати гіпервітамінозом, завжди потрібно бути обережним під час їжі.
Тому необхідно уникати охолоджуваних паштетів, оскільки лістерія може виживати при низьких температурах, і вибирати стерилізовані або консервовані паштети, що мають маркування UHT (термічний процес для усунення мікроорганізмів). Також бажано замінити печінкові паштети іншими, які його не містять, щоб уникнути згубних наслідків надмірного споживання вітаміну А.
Хаггінс-Купер, Лінн (2005), Чудово вагітна, Мадрид, Ед, Новтилус.
"Порада вашої акушерки", керівництво, підготовлене Іспанською асоціацією акушерок.