Ебігейл Техеда Валле; 1 Ренато Родрігес Фернандес; 2 Арісбел Діаз Ортіс; 3 Ельвіра Пенья Герра. 4

multimed

1 професор кафедри харчування. Електронна пошта: [email protected]
2 Інструктор. Дієтолог.
3 магістра в галузі харчування.
4 Помічник.

  1. Ернандес Тріана, М. Харчові потреби та рекомендації для людини. Місто Гавана; 2005. Редакційна медична наука. стор. 5-51 .
  2. Мартін Гонсалес, Y; Ферре Мартінес, А. Дієтичні столи практичного використання; Місто Гавана 2005. Редакційна медична наука. стор. 3-32.
  3. Санчес Регеро О, Мартін Гонсалес Менендес Р, Родрігес Васкес Л. Харчова наука. Місто Гавана: Міністерство охорони здоров’я; 2003 рік.
  4. Текст для підготовки фахівців-дієтологів. Том І. Гавана: Редакція медичних наук; 2004 рік .
  • Доведено: 16 студентів третього курсу харчування.
  • 14 репетиторів.
  • 0% в області доступності їжі, як для студентів, так і для викладачів.
  • 0% розрахунок частот за продуктами та за місяцем. Студенти та викладачі.
  • 0% базової дієти на BMR та РЗЕ.
  • 20% помилок у розрахунку для складання базового зразка.
  • 40% освоюють тлумачення адекватності пропозиції відповідно до рекомендацій. Студенти та 80% викладачів.
  • Перевірено: 16 студентів третього курсу.
  • 14 репетиторів.
  • 87% студентів знають про наявність продуктів харчування, а 92% авторів
  • 87% студентів та 92% авторів засвоюють обчислення частоти за товарами за місяць.
  • 100% студентів та викладачів розраховують TMB, REE для перевірки показань фахівців.
  • Помилки обчислення при складанні базового зразка були усунені на 19%.
  • На 100% освоїти тлумачення адекватності пропозиції відповідно до рекомендацій.

Пропозиція: Рекомендується спеціалісту, коли це можливо, використовувати метод ПОТРЕБУЙТЕ або ДВОЙНУ ВАЖКУ ЗАЯвку. У п’яти закусочних відбирають п’ять зразків, спочатку те, що відбирають за зразок, зважують дивовижно, потім відходи п’яти зразків зважують індивідуально і розраховують кількість споживаного споживачем, таким чином відсоток споживання отримують у відносно пропозиції, якості їжі та харчових звичок, що дозволяє оцінювати споживання енергії та макроелементів відповідно до потреб.


Отримано: 20 березня 2007 р.
Затверджено: 3 квітня 2007 р.