Невеликий, але дивовижний квасоля маш
Ви чули про сучасну квасолю і його сприятливий вплив на організм людини? Мунг - це зелені бобові, які за смаком нагадують зелений горошок. Походить з Індії, де він поширився і на нас. Стародавні індуси вже знали його наслідки, завдяки чому вони запобігали різним проблемам з травленням і доживали до старості.
Сила цього дива
Крім великої кількості білка містить клітковина, залізо, майже все Вітаміни групи В, залізо, фосфор і калій. За допомогою регулярного споживання ми можемо покращити травлення і допомогти детоксикація організму. Це навіть допомагає покращити наш імунітет. Таким чином, ми можемо запобігти частим простудним захворюванням взимку. Завдяки цьому він особливо популярний серед вегетаріанців та веганів високий вміст білка. Завдяки низькому глікемічному індексу, він також підходить для діабетики.
Приготування квасолі мунг
Це потрібно перед приготуванням замочити, ідеально підходить для всю ніч. Згодом це повинно бути води залити, щоб уникнути непотрібного здуття живота. Варити на повільному вогні, поки квасоля не розм’якне, займе приблизно 40 хвилин. У різних ресторанах ми можемо зустрітись із таким приготованим супом або зі спеціальним спредом.
Паростки квасолі мунг
Паростки квасолі мунг
Тільки ці паростки вони на мунг-бобах найрідкісніший. Вони містять більше мінералів, вітамінів, ферментів, мікроелементів та білків як виявлено в самому бобі. Вже через 2 години проростання вміст вітамінів та корисних речовин у насінні збільшується до 50-200%.
Як проростати?
Квасоля змити і ми залишаємо їх замочений приблизно 1 день. Згодом налити води і залиште їх вологими 1-2 дні. Протягом дня ми повинні їх мати змити принаймні 2 рази, щоб запобігти утворенню цвілі. Пагони готові, якщо вони досягають довжини приблизно 2 см. Вони використовуються в основному як частина салатів, в яких вони дають організму величезну силу енергії та необхідних речовин. Харчова цінність ці ключі є навіть м’ясо. Тому їх споживання також рекомендується вегетаріанцям.
У вас є досвід пророщування квасолі маш?
До чого ще ви його додаєте?
Поділіться з нами своїм досвідом.
Я пристрасний мандрівник, люблю чотириногих домашніх тварин і займаюся здоровою їжею. Я із задоволенням поділюсь своїм життєвим досвідом у вигляді якісних статей про здорове харчування. Я вношу трохи особистого досвіду в кожну статтю, і, звичайно, є також перевірені і перевірені екзотичні рецепти. 🙂