(# 10641) -HairWeight- radi8tor (# 10640)
Проблема в тому, що вони точно так само натиснуть на 520.
(# 10642) _MrB_ -HairWeight- (# 10639)
У вихідні ми вечеряли в моєму звичному місці, коли хтось із гостей попросив кави. Я чую, як бризкає кава, а потім починає млинок. Через 5 хвилин я пішов за прилавок, щоб вимкнути подрібнювач. але виявилося, що за весь той час він навіть не розмелював фільтр кави.
Машина є одним важелем La San Marco подібні речі, я навіть не намагався дізнатися подрібнювач. З розміром фільтра LSM 55. Постачальник кави не давав фальсифікацій, лише пластик на млинку. Яка сильно опукла. Верхній фільтр плоский.
Власник каже, що кілька разів говорив, що подрібнювач не подрібнює дуже нормальну якість навіть на найтоншій стадії, але про кількість краще не говорити. Добре зношені, тоді вони міняють диск у ньому.
Кава - це суміш 80-20 у чорно-зеленому мішку. Кафе Con Affetto. У ньому є такий текст: 50 (або 56, я точно не пам’ятаю) 8 грамів кави за 25 секунд. Хм.
Але це суміш 80-20. Я простягнув руку, вийняв половину жмені кави, і майже половина привернула увагу. Болото мертве на смак і запах. Існує намір змінитись, але окрім майже домашнього споживання кави у великих компаніях мова не може йти. Власність справедливо піднімає питання, чи витрачати 500e на кавову лінію з низьким рівнем руху, на машину кращої якості, на млинок, і включатиме каву, яка є набагато дешевшою, або 99% доходу. продукт. О так, я трохи подумав, але все одно кажу йому, щоб він мав власну якісну машину, млинок, щоб дешевше купувати каву.
Якщо ваша кава хороша, можливо, вам краще схуднути.
Ісусе! За 160 ви отримуєте автоматичну каву в кількох місцях.
До речі, жахливо, що ти також отримуєш сега-вали за 380. Так, це 20 форинтів блювота.
(# 10644) -Васа волосся- _MrB_ (# 10642)
Мій досвід полягає в тому, що проблема полягає не в поєднанні низькокавової/дорогої машини.
Більш того, італійські машини чилівілі є майже скрізь.
Вони просто не пердеть, готуючи каву.
І не операція на мозку.
Якщо ви думаєте про тихоокеанську кафе Pacificcafe (я ніколи не пам’ятаю, як писати, і зараз я її не вражаю) має роздрібну ціну 5000 фунтів-.
Оптова ціна може становити до 4000, якщо ви замовите багато стільки.
Давайте залишимось на рівні 4000.
Близько 1 кв.м.
Найдешевші місця - 300 для еспресо, а швидше 400.
Отже, на цьому ви можете заробити близько 30 000 за кілограм.
На мою думку, це не така погана угода, що купувати гарну каву не варто.
Проблема в тому, що Гізіке стоїть поруч з машиною на 1 мільйон і не наважується торкнутися млинки, бо не може її їсти та пити, потім зливає 1 дл кави, щоб кінець був спеціально водою, але він все одно натискає, просто крани.
[Відредаговано]
(# 10645) radi8tor -HairWeight- (# 10644)
Ось чому T&P також добре навчає баристів. Досить багато людей ходить туди на такі тренінги.
Думаю, в них заходять кафе.
(# 10646) Parc adpeter (# 10635)
ти, адаптере, від монтерози, де етіопці в Інтернет-магазині? наприклад сидамо.
(# 10647) _MrB_ -HairWeight- (# 10644)
У багатьох місцях вони не можуть дістатись до шліфувальної машини або машини. Договір. Той, хто хоч трохи цікавиться, намагається дати вам гарну каву порівняно з вашими варіантами. Скажімо, тут були використані заздалегідь запрограмовані кнопки, і я відразу приготував каву за допомогою кнопки на 1 око. Відповідальність орендодавця/власника також важка, на мій погляд, у внутрішній ситуації. Я бачу це в багатьох місцях, на жаль, також працівник шкодує, що там є, просто нудно натискає на фільтр. В іншому місці спробуйте отримати максимум від своїх можливостей, що, на жаль, у багатьох випадках є однаковим фільтром. Тільки налаштування подрібнювача, налаштування машини, свіжість кави, якість якої мало впливає.
(# 10648) -Васа волосся- _MrB_ (# 10647)
Я не уявляю, чому вони не можуть дотягнутися до точильника.
Оскільки я наголошую, це не щось божевільне
Тут kv ще фільтрується, тут краще, ось він. Це все, що повинно бути.
Насправді, це все, що вам потрібно налаштувати на всю операцію, ковзання.
Машині вже не надто хочеться прагнути, коли налаштована шліфувальна машина.
Тампер і кнопка для натискання, ковзання.
Що настільки складне в цьому, це те, що 98 із 100 місць на це не здатні?
Я не можу зрозуміти.
(# 10649) _MrB_ -Васа волосся- (# 10648)
Можливо, це пов’язано з вагою кави, яка випадає на 1 ляпас. ціна 5,5 грамів кави все ще засмучена.
(# 10650) Polarstar _MrB_ (# 10649)
Джай-джай!
Звичайно, у багатьох випадках для постачальників послуг на місцях також проблема полягає в тому, що інша кава все ще є в упаковці, яка залишилася. Зараз це навіть модно.
(# 10651) fragola.6035 -Васа волосся- (# 10648)
Думаючи про це, навіть не впевнено, що корчмар винен.
9,5 з 10 технічних спеціалістів не можуть встановити витрату води, не можуть встановити тиск у котлі, придатний для кави, або тиск у насосі. Вони налаштували машину з нуля.
У професійному сервісному центрі в Кечкеметі, напр. повний капітальний ремонт машини рівнозначний заміні ущільнення важеля. Але вони думають, що гербова печатка, куплена за рахунок 160 форинтів, буде продана нічого не підозрюючому ресторану за 5-600 форинтів.
А корчмарі купують машини на цих станціях технічного обслуговування за дуже дорогою ціною, хоча вони лише трохи ляпають.
На стенді Kapuciner теж 15-секундні блондинки просто гуділи, люди говорили, що вони зухвалий і дежо, хоча вони були професіоналами.
Вони забрали у мене Rancilio S26 - комплект Mazzer SJ пару тижнів тому. За 200е. Він приїхав із 100 км від маленького містечка. Я сказав чоловікові поставити поруч п’ять тисяч за бензин, а потім я візьму автомат і налаштую його на каву. Потім я взяв, у нього навіть не було поганої кави, я вже не пам’ятаю, що це було, але хороші трохи злегка смолисті аромати прийшли без бруду. Він сказав, що придбає його за 3600. Це на робочому місці в буфеті, людина також тут розвантажує ігровий автомат, кава в ньому 60 HUF, у буфеті він дає 120 HUF від Rancilio. Це дуже справедливо, вигода становить 8000 форинтів за кілограм кави і навіть смачна.
(# 10652) -HairWeight- fragola.6035 (# 10651)
Я намагаюся розшифрувати, хто може бути винен
Це не поміщається в моїй голові.
Ця кулінарія - не дуже страшна річ?
Ви дійсно можете приготувати хоча б середню каву з мінімальною увагою.
Я не знаю стан машин, але я вважаю, що там, де вони спеціально натискають каву з водою, вони навіть не знають основ.
Хоча блінно простий.
Чому вони не дізнаються хоча б стільки, скільки повинна бути гарна кава?
Або що не 1дл кв.
Всі фокуси можна було пояснити приблизно за півгодини, але я, можливо, багато сказав.
[Відредаговано]
Я запитую експертів: менший витрата води (після обмежувальної заміни) і вища або нижча температура вихідної води при тій же температурі котла? або С, не змінюється.
(# 10654) fragola.6035 -Васа волосся- (# 10652)
Ця машина була в іншому ресторані 3 тижні. І технік обслуговування теж туди поїхав. Як ти гадаєш, коли востаннє відбувся зворотний змив терсонета?
(# 10655) fragola.6035 fragola.6035 (# 10654)
(# 10656) radi8tor fragola.6035 (# 10654)
Принаймні у вас є робота.
(# 10657) bl4ze fragola.6035 (# 10654)
зухвалий !
(# 10658) -Васа волосся- fragola.6035 (# 10654)
Досить страшно
(# 10659) fragola.6035 радіатор (# 10656)
Я купив його за 50 тисяч, вони сказали, що він працює. Зрештою, це так. Список деталей триває 60 тисяч і приблизно. З ним буде 30-40 годин роботи.
(# 10660) BlacKSouL fragola.6035 (# 10654)
І в будь-якому разі, що це?