Якщо ви вже познайомилися із звичайними фруктовими вареннями, вас точно зацікавлять винні киселі. Спробуйте вино нашої виноробні у нетрадиційному вигляді.
Винне желе виготовляють тим же методом, що і варення з фруктів. Однак для виготовлення якісного винного желе потрібні навички винного експерта та досвідченого кухаря одночасно. Переведення вина у форму желе означає збереження сутності вина. Для збереження характеру вина необхідно звертати увагу на найдрібніші деталі у виробництві винного желе.
Желе виготовляється з двох сортів червоних та білих вин - Mušká та Alibernet. Вибираючи вино, призначене для виробництва желе, велика увага приділяється його характеру. Аромат і смак вина зберігаються під час кипіння або підкреслюються спеціями. Завдяки постачанному пектину та цукру желе має гладку поверхню, чітке забарвлення та солодкий смак. Вміст спирту зменшується кип’ятінням випаровуванням.
Желе порадує дуже ніжним і оригінальним смаком. Його гладка структура пробуджує невідомі аромати при смакуванні. Желе дозволяє проводити довший огляд, ніж при ковтку смакуваного вина. Завдяки своїм унікальним властивостям він чудовий сам по собі, тому за допомогою винного желе ви можете "скуштувати вино прямо на ложках".
Винний кисіль популярний у традиційних виноробних країнах, особливо у Франції. Він поєднується, наприклад, з паштетами і часто використовується як основа в кисло-солодких соусах. Ви точно будете здивовані його ароматом у запаху та смаку та оціните різноманітність його використання.
Він чудово смакує в поєднанні з твердими і запліснявілими сирами. Рекомендуємо вживати желе на випічці з подрібненим м’яким сиром. У поєднанні з вершковим сиром він пропонується як відмінна закуска.
Це дуже корисно при приготуванні різних маринадів для смаку м’яса. Холодець із білого або рожевого вина підходить як гарнір до смаженої птиці, телятини або свинини. Червоне винне желе добре поєднується з олениною або смаженою індичкою. Цікавим є також поєднання винного желе з сосисками. Він також знаходить своє застосування у приготуванні солодких страв.
Країна походження Словаччина.
Може містити залишковий спирт.
Після відкриття зберігати у холодильнику та використовувати протягом 7 днів.
Склад: вино, цукор, лимонний сік, пектин.